ЩИ из свежей капусты с говядиной 

Решил приготовить в первые в жизни суп. Выбрал щи начал искать рецепт нашел этот, Спасибо огромное автору этого рецепта потому что они были очень вкусными и у читывая что я не умею гтовить все ровно получилось, Спасибо огромное

Какие аппетитные получились щи, на расстоянии чувствуется аромат!) Я тоже часто их готовлю, мужу нравится со свежей капустой, а мне больше из квашеной.

Зачем картофель соломкой, брусочком и сначала картофель затем капусту, всё остальное приемлимо, вот капуста переварилась в дребезги, не сохранив свою структуру

Зачем такая громкая музыка! Можно сойти с ума, пока смотришь!!!

Ароматные, наваристые, аппетитные щи, да еще приготовленные с душой, любовью и очень интересным рассказом об их истории - вкуснятина и объедение. Мне очень понравилась нарезка овощей соломкой. Красиво, приятно кушать такое блюдо.

Ну и как на вкус, варёные тряпки вместо капусты? Руки отбить тому, кто закладывает капусту раньше картошки.

В ингредиентах есть болгарский перец, а в видео его нет🤔🤔🤔. В видео Вы его просто упоминаете.

Больше Всего Похоже На Борщ

Бедные не бедные есть щи постные и не постые

Повара сколько не смотрю кошмар. Ароматными щи небудут без стеблей петрушки и зонтиков укропа. Сколько несмторю пихают всё что непопадя. А без этого нет ни щей ни броща ни ухи. Где вас учили?

Опять разделяем на бедных и богатых . Я , думаю , что щи можно приготовить без всего , кроме конечно капусты . Ел такие в детстве , было очень вкусно , как помню . И не надо сваливать на детство , что тогда всегда было вкусно . Главное с любовью готовить ...

Наливай, хозяйка, ЩЕЙ!!! Я привёл товари-Щей!!! Всегда думала, что пустые щи - это на воде, а не на бульоне. Пойду ставить мясо вариться👍

Блин, у вас спецэффекты появились в видосике, круто. Растете не только как кулинар, но и как блогер!

Щи хоть попу полощи

ИСКОННЫЕ русские щи-так заявленно автором. Но помидоры и картофель в рационе русских людей появились достаточно поздно. Так что это не исконно русские щи.

Как только приходят холода, хочется щей. К слову, летом их вообще никогда не варю. Сварила по вашему рецепту и занесла его в свою копилочку )

Всем приятного. А мне нравятся по старинке : вода , капуста, лук . Причём без соли.. 😅

Мясо надо после бульона разбирать. И варить щи на чистом мясе уже. Только селюки кидали свинину хряка с костью все закидывать и варили все подряд, вонизм от свинного бульона был неописуемо. У тётки по ровно меня в детстве заставляли такое есть. Пока я не выполнил все прямо на стол не отстали

Вы овощи (цельные морковь, лук) достаете, я нет, но бросаю их измельченными. Потом добавляю порцию еще и обжаренных овощей. И вот не представляю щи без болгарского перца), обжаренного с остальными овощами. Таки да, когда все крошится соломкой, в тарелке щи выглядят аппетитнее, чем "крошево" кубиками. Наваристые, насыщенные во вкусу - уплетаются за обе щеки:). Щи и борщ, ни один суп не сравнится. Спасибо!

Еда мне очень понравилась. Большое спасибо Я, , постараюсь. Ты мне понравился

Голова закружилась от этих креативных видео приемов))

Вы бы ещё научились писать а то такая херня написана сидишь и гадаешь на что похоже

А этот дебильный музон обязательно нам втюхивать??или это обозначает креативность которой нет от слова СОВСЕМ

Так все хорошо начали...И вдруг одновременно капусту и картошку! А то что картошка варится дольше капусты в 5 раз не смущает? Каша из капусты!..И солить в конце варки.Соль замедляет варку овощей!

Самый лучший рецепт, все легко и просто. Я сразу же попробовала этот рецепт, получилось безумновкусно. Все отчетливо понятно. Спасибо за такой прекрасный рецетик!!!

Спасибо огромное автору этого рецепта !!!

Блюда делились на постные и скоромные, а остальное вторично.

Спасибо за рецепт и полезную информацию. Теперь стыдно, но всегда думала, что щи и борщ это одно и то же🤦

Рецепт циганских щей. 1. Украдите кострюлю. А вообще молодые как у нас говорят щи,лучше всего постные. В жару можно есть холодными и с перцем чили и молодым чесноком.

Помои быстро приготовила и нормально 😂😂😂

Крутое видео я всегда хотел научиться хоть что-то готовить спасибо

Добрый день я выташил из морозильника кусок кости говяжий..можно его использовать не размориживая???? Голодный я, и бедный без мясо..

или помидор или томатная паста а лучше без них

Отличный рецепт! Варила раньше без помидор или томатной пасты. Попробовала по вашему рецепту - обалденные щи получились! Спасибо за идею!

Щи люблю, но жена говорит, что возни много с приготовлением, поэтому редко готовит. А у вас посмотрел, даже удивился. Все так быстро нарезали и приготовили. И выглядит очень аппетитно. Надо напомнить жене, чтобы хотя бы в воскресенье, когда не на работе, приготовила. А то в последний раз аж месяца два назад ели.

Это, что неизвестное новое, блюдо ?

я вообще щи не люблю но дети дома обожают, ваш рецепт меня заинтересовал все так аппетитно выглядит , в детстве бабушка готовила что то похожее , как сейчас помню этот запах , а если не добавлять помидор это на вкус сильно повлияет?

Молодец, быстро и красиво, только музыка задолбала

Наталья, а мясо в кастрюле само разрезалось ?

Первый раз готовил щи по рецепту ваше спасибо огромное)

Спасибо за обалденный рецепт !

что то вы много картофеля положили в бульон, там по вашему рецепту всего лишь было написано 2шт картофеля. обманываете что ли

Я до просмотра этого видео не знала, что щи можно готовить из свежей капусты. Всегда для этого блюда покупала только квашенную капусту. От спасибо!

Крутяк, щи это мы,любим)

а где болгарский перец

Люди все разные, готовят по разному. Щи светлые, либо из курицы, это не щи! У кого есть возможность, найдите рецепт постных щей, или церковные", которые готовят во время поста. Очень, очень вкусные! С грибами и выраженым вкусом подсолнечного душистого масла. Это что-то! По сути с рецептом из видео согласен. Только ни чеснока, ни лаврового листа почему то не увидел😳 Для себя в приготовлении щей, выделил два правила, без которых щи просто не возможны, это говядина на кости и томатная паста в пережарке. Щи должны быть обязательно красные. И не варить, а томить под крышкой на медленном огне, чтобы все ингредиенты друг другом пропитались, но это если есть время. А так всё по классике. Самые вкусные щи, это из детства приготовленные любимой бабушкой. Такой дух стоял на весь дом... Даже матушка моя не обижается, когда я вспоминаю. Хотя мама готовит изумительно!

Просто истёк слюной :)

Музыка мешает .Зачем??

Я капусту тоже немножечко поджариваю, вернее тушу вместе с луком и морковкой и только потом кладу в бульон. По мне так вкуснее. Но ради разнообразия иногда и так, по вашему рецепту можно готовить.

Спасибо большое

Отличные щи 👍

Когда варил щи 50% свинарник отвезли. Когда плов готовили 400 солдат мисками стучали ещё. Унас часть богатенко было всё хватило.

Хороший рецепт! Спасибо!

Замечательные щи! Праздник для любителя национальной кухни. Поделюсь лайфхаком моей бабушки. Если бульон не очень наваристый, она заправляла щи мукой. Просто отливала бульон, добавляла в него муки, перемешивала и выливала в щи полученную массу. Щи становились очень сытными, даже постные.

железной ложкой по сковороде 😬😬😬 АААААААААА!!!

Рецепт хороший , возьму на заметку и лайк с меня ...

Рис для бедняков???

Обязательно так приготовлю

Так уже может свеклы добавить и борщ?

Вау как классна очень вкусно.мне понравилось. спасибо😍😍😍😍😍😍😍😍😍

Здравствуйте класс лайк супер вкусно еды щи спасибо видео посмотрю приятно лайк 👍👍👍

Кстати, мы не пассируем овощи, а только варим, советую.

Вот такие щи готовила моя мама,а она у меня была шеф повор.

Класс, всё чётко, конкретно, не растянуто и с нужными ингредиентами!

А сколько надо воды?

Оо, а у меня сегодня богатые щи😊👍

Оказывается, богатые щи так просто готовятся.) Думаю, главный ингредиент в этом блюде - это именно квашенная капуста. Если она заквашена недостаточно или, наоборот, передержана, то это сильно на вкус повлияет, верно?

Спасибо👍💟Всё просто и ясно.И вкуснооооо°°!!!!

А соль где?

👍🌹

Откуда в бульоне появились овощи? Ничего не было сказано об этом

Спасибо дорогая.

👍👍👍👍👍👍👍

музыку бы погромче, чтоб вас было лучше слышно

я готовила как вы говорили и.. ЭТО НА СТОЛЬКО ВКУСНО! СПАСИБО ВАМ ОГРОМНОЕ ЗА ТАКОЙ РЕЦЕПТ! всем советую!!

Подскажите что у вас, за сковорода, по которой можно металлической ложкой работать?

Из конно-русские щи! 😁

А где болгарский перец использовали?

Отличный рецепт!

Отлично коротко ясно и понятно спасибо большое

Когда класть болгарский перец

Пошла готовить 😋😋😋

Музыка слишком громкая

молодец🙂

Разве можно ложкой по сковородке ??)

На 500 гр мяса сколько воды

Спасибо вам

Почему тайминга нет, сколько варить капусту с картошкой, сколько жарить овощи?

А где огурец солёный? Без него щи, не щи!😏

Спасибо

Это было вкусно смотреть

Получилось вкусно 🤤

Что это за позорный недоборщ? Откуда в щах помидоры и томатная паста?

А картофель зачем так соломкой нарезать. Я просто делю на 4 или 5 частей и кидаю. Поделитесь знаниями, может при такой нарезке вкуснее получается?

По ингредиентам рецепт схож на наш украинский борщ. Я обычно делаю на курином бульоне, либо на воде. Теперь, попробую приготовить и по вашему рецепту щи. Никогда ранее не ела щи. Интересно, в чем отличие) Спасибо Вам! Пойду готовить.

Будем скоро пустые щи кущать

А я борщ сейчас готовлю! Мясо варю. А вы щи решили заварганить. Забавно, но я вместо перца, добавлю помидор. Но это все рано будет борщ. Я считаю, если нет кислоты, то это борщ. А у вас кислинки во вкусе нет, поэтому это у вас тоже борщ)) И не спорьте))) P.S. Не много не в тему, но я в борщ и пасту томатную кладу и помидор. Хотя так поступают не многие. Обычно или то, или то.

Какие большие куски говядины, по-моему, это не очень удобно. Рецепт, конечно, классика русской кухни

Это не щи, это овощной суп с капустой. В щах кроме того что должно быть хорошо сварено мясо, а это значит - слит после закипания первый бульон( в котором в основном мочевина), промыто мясо, вымыта кастрюля, и залито уже промытое мясо свежей колодезьной водой, в которой теперь мясо будет вариться не менее полутора - двух часов. Затем только в бульон вынув из кастрюли мясо загружаемся капуста, которая варится в бульоне на очень маленьком огне полтора часа. Затем загружается в разваренную капусту( лучше сказать - томлённую)небольшое колличество картофеля нарезаного мелким кубиком в соотношении с капустой 1:3, где три части это капуста и только потом после того как сварится картофель добавляется поджарка обжареннная на том жире который был в вашем мясе, для щей выбирается жирные части мяса, и никакого подсолнечного масла, ни какой томатной пасты, только свежие овощи - лук, морковь, помидор и ни какого болгарского перца в русских щах отродясь небыло. Помидор в поджарке должен быть предварительно очищен о кожицы, а моркови совсем небольшое колличество, а вот лука много. И за пять минут до конца приготовления щей положите в кастрюлю специи. А в россии всегда вв волю был стручковый перец и секретный ингридиент масляничные семена зонтиков укропа( их собирают в момент созреаания семян когда они ещё прозрачные( наполненые соком), ну и конечно несколько листиков лаврушки. А подавать такую вкуснятину нужно с правильной сметаной, в которой ложка стоит, и под запотевшую рюмочку водочки вас за уши не оттащишь от этой красоты. А мясо это на любителя его можно положит в кастрюлю, а можно, освободив от костей выложить на блюдо. Приятного аппетита! Вот так в деревне готовили русские шти, так говорили на родине моего батьки во Владимирской губернии.

Крутой суп очень вкусный