Эксперимент - ароматика в ректификации. Отбор по жидкости на LuckyBox 

Думаю получилось яблочная водочка) Спасибо за проделанную работу.

Счастливчику большое спасибо за то что научил меня и таких как я начинающих . Я радуюсь работе на приме и тому что начало моего хобби совпало с выходом таких поучительных роликов от Счастливчика ).

Гораздо проще делать отбор голов как положено, далее переходим к дистилляции со скоростью отбора 2л/ч без укрепления (без возврата флегмы ) до 87 град. в кубе и затем перейти к обычной ректификации, дожав все до конца отбора...

Спасибо! Любой эксперимент это опыт.

а так то , понятно что эксперимент ,и спасибо за труды и ваше потраченное на него время . Теперь много начинающих с экономят свое время)

Наконец то дельный и интересный ролик!!! Лайк конечно!

Не видел этот ролик, но сделал тоже самое с вином из винограда. И получилось супер.

Ждём приложение на IOS. Автоматика супер!!!

Главное что бы ни чего не закоротило на колонне.

Подскажите,можно ставить датчик в 30 см от куба при ректификации при использовании автоматики?Длина насадочной колонны 130см

день добрый.подскажи по спн. досталась на халяву проволка нержа где то примерно 0.1 в диаметре. можно из этой проволки что то скрутить царга 1.2 метра 2 дюйма.или будет тонуть в захлёбе?

Здравствуйте Счастливчик, сделал себе приму тора, высота метр, вопрос гнал второй раз возникла проблема: при достижении необходимой температуры уменьшают мощность до 1 кВт, сырец начинает литься из ТСА, почему?

АДРОННЫЙ КОЛЛАЙДЕР )))))

Предлагаю радикальное решение вопроса... Волевым усилием отказаться от "вкусных" напитков, и ПЕРЕЙТИ на наливки и настойки на самодельном спитре - на том, который на порядок чище "альфы". И печень целее будет, и вкус... Ну, чисто как в том анекдоте - "По###чи вприпрыжку - и на###шься, и натанцуешься!" ))))

Как и чем управлялся нижний клапан он ведь был постоянно открыт при отб.голов ??? И где эта функция прописывались ???

Перегон по мотивам моих советов. Ароматика ушла с добавлением размера головных фракций+ перегонка сырца1 в сырец 2 без разбавления. Из браги 0,5% голов от АС, из спирта сырца1 0,2-0,3%. При перегонке на колонне, головы - только первые капли, без возврата флегмы и концентрации головных фракций. Отступления небольшие, но их довольно много. Интересно будет попробовать, что получилось.

Павел, пластиковые тройники не по феншую. Есть же медные. Очень позновательно, спасибо.

подскажите модель клапана для отбора тела

На колонне стоит клапан отбора по жидкости. На нем прокладки стоят силиконовые? Если да. Где можно такой приобрести?

Доброе время суток! Можете подсказать что происходит и что делать) царга 500 мм 2’’ 4 СПН НЕРЖ узел по жидкости и 7-ми трубный холодильник нагрев тэн 3 кВт. Происходит плевки флехмы после холодильника при понижении на 2 кВт происходит сброс в колонну флегмы и захлёб на насадке, через секунд 15-20 флегма проходит в куб и опять плевки после холодильника. Так работает некоторое время опять падает флегма захлёб на насадке, и так происходит пока не уменьшить мощность до 1квт. И все плевки прекращаются в диоптре нет захлёб. Царга утеплена утеплителем с Фольгой 10 мм, фальгой к царге и ещё Утеплитель водопроводных труб. Что это такое ? Почему нет захлёб в диоптре ( на верху царги) ? Подскажите пожалуйста

Гоню редко а автоматики на каждую ночь ;)

Господа уважаемые винокуры! Для получения вкусного продукта гоните на самогонных аппаратах, аламбика и разных других приспособлениях. Пропускайте в продукт головы, хвосты и другую гадость, чтобы получить очень вкусный напиток. Но только не забывайте об одном - ваша печень не чувствует вкуса! А на «вкусные» хвосты и головы она непременно отреагирует. Павел, спасибо за Вашу Приму и очень познавательные видео.

Ну так кальвадос классический - яблоками и не "отдаёт". Так что нужно подождать. Бочка или щепа с аэрацией перидической.

Возник вопрос, а каждый раз сырец предварительно разбавлять до 12%? И как рекомендация возможно нужно отдельно собрать хвосты по 50-100 мл как это было уже ранее сделано и возможно в них и найти всю яблочную ароматику.

Это не самогонный аппарат! Это термоядерный реактор!!!😁😁😁

Здравствуйте Павел! Я очень уважаю ваше инженерное мышление и ваш технический подход. С интересом слежу за вашим каналом. Сам к сожалению из-за отсутствия необходимых знаний не могу охватить некоторые аспекты работы аппаратов. Есть к вам два вопроса. Вопрос №1 Возможно ли на Приме повысить спиртуозность на выходе при дистилляции при помощи мочалок? Без разделения на фракции, чтобы нисходящая флегма испаряясь на мочалке и на стенках неутепленной царги, укрепляла восходящие пары? Мы получаем эффект дистилляции, но при большей крепости на выходе сокращая при этом время процесса и регулируя проникающую ароматику сырца. Длинная царга с тремя мочалками дает на выходе 90 град., а хотелось бы 80-85. Вопрос №2. Возможно ли использование длинной царги без утепления и насадки в качестве воздушного дефлегматора для укрепления восходящих паров как в аламбике? Что вы думаете?

На мой взгляд нужно тело первые 3-4 литра отбирать 90-92%

Метод, описанный в видео, несколько напоминает отГабриэливание, но в каком-то усечённом виде. По классике проводится несколько (4-8) последовательных прямых перегонок с отбором первых капель начальной фракции и завершением отбора при 98 °C в кубе. Дистиллят не разбавляют! Начальные фракции не выбрасывают (кроме самой первой, от браги), а собирают в пузырёчки для последующего возможного купажирования с готовым продуктом. Цель - получение крепости дистиллята 90 %. Затем делают финальный перегон, можно на колонне, но только с целью отбора голов, причём по запаху, а не по процентам. После отбора голов колонну убирают и перегоняют на прямотоке до температуры в кубе 80 °C, а остаток - в отдельную тару. Однако можно финальный перегон делать и на прямотоке, так как голов в принципе остаётся настолько мало, что с ними легко выплеснуть и "ребёнка". Однако, при таком методе кубовый остаток с каждым перегоном становится всё меньше и меньше, и примерно после 3-го перегона ТЭН уже не прокатывает. Да, и отГабриэливание предназначено для белого продукта, для выдержки в бочке там получается слишком мало хвостов. Хотя, если постараться...

Павел, а какова судьба мешалки к вашему ПВК? Что то её нигде на сайте не видно...

каким образом подключается датчик температуры? Через трубочку Ф10мм или другой размер? или ниппель стоит? он из нержавейки?

7мин 13 сек. "а потом открываем на полную" Из это го понял, что клапан отбора должен быть открыт полностью.Но далее из видео, после отбора голов был установлен режим отбора 1,5л/ч, почему?Может в этом причина потери аромата?

Имею желание приобрести автоматику, но в магазине стоит цена от 14 тыс. до 19 тыс., но нет описания комплектации данных вариантов. Как быть?

По пару на было, я тоже сейчас с яблоками веду борьбу.

Трубку поменять лень а датчик поставить к стакану не лень) вот это автоматика )😂

Павел, спасибо за видео! Так есть ли разница при перегонке ароматных спиртов в отборе по пару и по жидкости (с автоматикой)? Какой метод предпочтительнее?

Никак не могу получить кукурузный вкус и аромат.Только один раз у меня такое получилось на самом простейшем прямоточнике и все.Больше никак((

самый вкусный дистилят это куб селеконовая трубка и змеевик. от 20 л браги 1 перегон 50 мл голов гоним до 40 градусов в СС. 2 перегон СС тот же куб в 12 л СС добавляем 6л воды берем 50мл голов и гоним до 40 в струе. настаиваем на дубе. на приме делаю спирт 96% из хвостов и браги. для души пью вкусняшку в малых дозах для праздника делаю купаж из вкусняшки и спирта разбавленного до 40 %.и печень в норме и душе приятно

на мой взгляд, отбор ароматного спирта ,это процесс творческий , тут нужно пользоваться не автоматикой а сенсорами собственного организма) (обонянием ) для сохранения аромата я лично пользуюсь только прямотоком,и контроль спиртуозности в отборе, в первой половине отбора , до t 90`c в кубе. И после, по желанию, либо укреплять остатки спирта на тарелках или рек колонне ,либо зацикливать их в следующий полон.

Добрый день, Павел а что с новым кубиком и будет ли он на выставке?

Как новичку посоветовали ароматику брать до 40% , типа она в хвостах. Делал сэм впервые. Делал на классическом аппарате фляга , трубка и выварка. Настоял на чипсах, многим понравился напиток, но как по мне мало яблочного вкуса и легкое наличие сивушных ноток. Кто знает как и когда убрать эти нотки?

Может для кальвадоса надо разбавлять этот спирт не водой, а сидром/яблочным вином/яблочным соком?

здравствуйте.скажите пожалуйста если для ректификации поставить тот дешовый клапан с резиновой прокладкой на ароматику это влияет?и ещё вопрос какая прокладка стоит в клапане из нержи?я что то на али смотрел но клапана из нержи не нашёл если не трудно поделитесь ссылкой .спасибо

Паша привет! Скорость отбора голов? Чем дробил а потом жал яблоки?

=================== Привет дружище.. Прям наслаждаюсь Вашими видосиками. Чувствуются руки профессионала. Судя по роликам- колона Прима самая крутая и поэтому самая любимая . Да ?? (посоветуйте пожалуйста- если приобретать аппарат то только с колонной прима. лучше нету??). лови лайкосик.............. ============================================================

странное решение по переливу, не проше ли было по времени, интервалы же известны

такое ощущение, что ароматику в кубе оставили. 95°-96° всё же много для ароматных дистиллятов. можно попробовать достать ароматные воды и ими разбавить или перегнать ещё раз на короткой царге с парой мочалок. но это не точно.

Вопрос автору, как эксперту. Говорят кастрюли Люкстайль сделаны не из 304, а из 210 стали, это правда? Если правда, то критично ли это при самогоноварении?

Владельцы колонн все ищут ароматику. Владельцы аламбиков стоят в сторонке и работают иронично улыбаются 😉

Как этот алгоритм плюханья можно подвезать с работой Весов винокура?

Здравствуйте! Так как все-таки сделать лучше, подскажите пожалуйста, пока я свой яблочный сырец не испортил. Может минимум мочалок и поддерживать спиртуозность в районе 92-95?

Яблочный вкус открывается не сразу, нужно выдерживать.

а 3тий погон тоже до 12% разбавлять?

Какая прошивка?

Вообще не понял зачем оно было. Если нужны какие то вещества нужно: 1 определить что за вещества нужны 2 определить время их испарнния~конденсации 3 собрать нужные фракции (возможно с большим разбросом по времени) 4 смешать полученное в ёмкости постепенно добавляя ароматику, до желаемой концентрации. Пы:сы.: Поправьте где ошибся.

А третий раз до какой крепости разводим?

На оставшиеся в кубе ароматной Барде поставить новую брагу и повторить эксперимент.

Здравствуйте! Клапан основного отбора честный с нержавейки, а штуцеры латунные???

Поди в хвостиках вся вкуснятина осталась?

стоило морочиться с яблоками, чтобы потом сделать 96%? Я вот знаю, как сделать водку дешевле и проще

С такой надеждой ждал хорошего результата((( Увы и ах... Поставил брагу на яблоках и уж скоро перегон а я всё ищу метод при котором будет огонь дистилят и не как оптимальной формулы не найду. Наверно буду гнать на ощупь...

Надо было литр по пару отобрать, для сравнения!

Гоните фрукты методом ОТГабриэливания и будет Вам счастье)))

Пишу по ходу просмотра: 1.Не совсем согласен с интервалами работы клапана отбора голов по средней скорости. Разница в периодах открытия-закрытия клапана есть, нужен обмен жидкости в буферной зоне перед клапаном , иначе можно было бы через пол часа открыть клапан на 1 минуту и слить все головы. То, что интервалы зависят от типа клапана и размера (объема) трубки перед клапаном - это 100% . Вообще у меня после клапана стоит игольчатый кран и клапан постоянно открыт при отборе, один раз отрегулировать при смене режима не напрягает. 2. Не продуман вопрос отбора хвостов, а в них еще много спирта, особенно при перегоне зерновых браг почему-то. Добавление их очень не мешает при ректификации сахарной браги на чистоган. 3. Ещё раз благодарю за идею и её организацию. Благодаря Вам я ушел от FLProg, на 80 % перепаял свою колонну, очень многое взял из LuckyBox. Спасибо.

Если же все делать по фэн шую, то клапана лучше взять взрывозащищенные. Спирт 95 градусов может легко воспламенится от искры катушки клапана, даже при напряжении питания 12 В. И Павел говорит, что второй клапан хороший, потому что из н.ж., но уплотнения все равно резиновые или в лучшем случае фторопласт.

А вообще прежде чем начинать работу необходимо четко определить цель и методы с полным пониманием процесса , а не доверять на слово, ибо люди врут.

Очень спорный метод. По сути при осушении колонны сивуха прет в отбор.

На первом перегоне отбирается 1% голов от общего объёма браги, а не АС. И там да, действительно вылетает много сивухи. Но это всё справедливо для прямотока без укрепления.

Инженер и конструктор вы хороший ! Но не технолог, ищете черную кошку в темной комнате.

по моему наворочено много лишнего что бы сделать дороже

Переработал я две тонны яблок, брикс был 10%, сахар не добавлял, сбраживал по белой схеме, выгонял на шлеме, аромат шикарный) а вот ты зачем этим методом испортил сс((( ты же знал что так будет)). Я конечно не против каждый метод перегона имеет право на жизнь)

Да блин! Сколько можно говорить, оставь в стекле на месяц! И все будет.

ru-vid.com/video/%D0%B2%D0%B8%D0%B4%D0%B5%D0%BE-CSETawngRPw.html Утро доброе,посмотрите данное видео,там есть технологическая карта Christian Drouin, на минуте 8.53. Меня очень заинтересовал данный метод хотелось бы попробовать, но нет яблочной браги что думаете по этому поводу.

А по факту хороший напиток делается так : Спирт сырец заливается в большую прожаренную бочку и выдерживается не менее 3-х лет и все ! )))

Дай ка я тебе дизлайк залеплю за твою галемотью.

Как сработал клапан подачи воды если его не выбрали?