Эспрессо на кофемашине из 1960-х • Леверная кофемашина KIM Express /  

да, все гармонично получилось )

Спасибо! :) Да, это была редкая находка. Такой видос не часто смотрят

хороший кофе не так-то просто испортить )

Вода действительно доводится до закипания, после чего необходимо выключить кофемашину (нагрев) и варить кофе. На ней не контролируется температура

@@coffeesaurus печально

за исключением периода моего знакомства с ней, она служит декором в одном из местных заведений

@@coffeesaurus жаль) выглядит здорово 🙂

сложный вопрос, потому что я совсем не специалист по такого рода заведениям ))

Турбо комент детектед :D

@@klimets 😁

@@klimets 😄

Потому что во-первых я не уверен, что это действительно сильно влияет и сам не проверял. Во-вторых не менее сильно влияет скорость помола и равномерность вращения ручки, но что-то об этом никто особо не заморачиватеся. Ну а в третьх мне вертикально молку держать неудобно, а я не хочу, чтобы процесс приготовления кофе становился неудобным. Я за удовольствие от каждой мелочи )

Да, можно, но надо самому делать вкл/выкл тэна, так как ни пида, ни прессостата тут нет. Спасибо!

скорее всего лучше начать с прессостата )

Ура товарищи! )

Да, но не могу сказать, что оно какое-то сложное. Шот на видео я сварил с недостаточно мелким помолом. Но на остывании все его недочеты сгладились, и получилось действительно неплохо. А кофемашина, хоть и классная, но на павоне шоты получаются лучше :)

@@coffeesaurus хорошо бы ещё видео с Павони. Наверняка накопилось уже больше опыта, есть чем поделиться - какое зерно как лучше заваривается, какие когда можно учесть моменты...

с одной стороны да, опыта стало определенно больше, но я пересматриваю свои старые видео про павони и особо добавить нечего. Этот опыт ещё не удалось в сюжет сформировать

кайф! )

Спасибо! Рад, что понравилось )

Рад, что понравилось! )

с одной стороны да, с другой стороны тачка все равно обдаёт таблетку кипятком и пробивает её. Вероятно надо чистить и смазывать группу, чтобы она более равномерно проливала и давила. Но на ней в любом случае не удается также хорошо варить шотики, как на павоне.

@@coffeesaurus можно попробовать подобрать shower screen, типа как во флейре, чтобы не сразу било)

@@lagunovmike да, но такими штуками можно бесконечно заниматься )

сложно сказать, мне кажется, что где-то в третьей волне хорошо стало. Начали заморачиваться со средней обжаркой и разными профилированиями

@@coffeesaurus А третья волна это когда? Какие годы?

двухтысячные