Я - домашний бариста. Я решил не открывать ещё одну кофейню, а сделать так, чтобы кофейня появилась в каждом доме. То есть, чтобы обычные люди варили кофе лучше, чем это делают в кофейнях. И чтобы они полюбили настоящий правильно заваренный кофе также, как люблю его я. Это обещание определяет любое решение, которое я с тех пор принимаю. На этом канале я делюсь своим опытом и знаниями про кофе. Моя кухня - это моя студия. Почти все, что вы видите в роликах, я просто беру и снимаю у себя дома. Я не буду пытаться завоевать всё ваше свободное время и внимание. Нет, наоборот. Ролики выкладываю пару раз в месяц и очень стараюсь делать их вкусными. Надеюсь, что на этом канале собираются столь же неравнодушные к кофе люди, что и я. Желаю вам, приятного просмотра!
Это очень здорово! Но я бы пару раз посмотрел на графики и перестал, мне идеально подходят китайские весы за 600 р. Я даже на таймер смотреть перестал... Но всякому своё
В целом согласен. Мне интересно было узнать зачем покупают акайю и я удовлетворил свое любопытство. А для всех остальных снизил порог удовлетворения :)) кстати, оказалось очень удобно варить по брю ратио
Многие пишут нет в продаже...Вы как смотрите. Озон спецом набрал. Есть распрадажа за 13к и за 18к. Тоже думал такую купить. Но подвернулась почти новая на авито Ascaso imini с тонкой беступенчатой регулировкой за 5к.
Да, кофемашина Simonelli Oscar2. Кофемолка в видео Compak R8, но у меня их несколько. Я не разработчик, но подумал, что со свифтом справлюсь! ) Немного с графиками пока не получается, но в остальном все удается гуглить
так и не понимаю как блютуз помогает? Когда готовишь вообще не до телефона, требуется положить продукт и увидеть вес а не положить и смотреть в другую сторону на телефон, это мало того что не нужно, да еще и совсем ни к чему и неудобно.
@@coffeesaurus ну если только для кофе использовать, хотя если весы сами показывают на индикаторе вес зачем смотреть в телефон, если представить ситуацию что я лежу с телефоном в зале а жена там на кухне взвешивает кофе и чтоб не вставать и не кричать через мессенджер пишу "хватит, убавь до 40 гр" и дальше контролирую сколько она там взвешивает? Ну так себе затея. А если серьезно, то речь о кофе не идет, весы используются на кухне для всего, тесто, мука, крупа и тд, руки грязные а я тут типа навороченный поставил тарелку с фаршем на весы и в стороне разблокирую телефон чтоб посмотреть там вес. Ну это как чайник включать по wifi а сам не знаешь сколько там воды.
Я теперь тоже не понимаю 😄 Должен отметить, что в акайе много функций в самих весах. Скачайте почитать инструкцию от них и все поймёте. Но с другой стороны одно мое приложение заменяет все эти функции. Поэтому непонятно, зачем было все их делать. Лучше бы сделали весы подешевле
Я бы хотел высказать свое скромное мнение. Удивление вызывает то что здесь До сих пор, около четырёх тысяч подписчиков. Во первых (я подписан на разные блоги посвящённые кофе) здесь особая подача материала. Человек определенно обладает харизмой и это запоминается. В бизнесе это главное. Во вторых это вообще не на что не похоже. Дизайн подача интерьер. Вроде все просто по домашнему но при этом все сделано очень профессионально а правильнее сказать талантливо. Когда дела обстоят так получается само собой. Очень важно когда люди вас ценят и понимают что вы хотите воплотить в жизнь. Это очень стимулирует к дальнейшему росту. Но а сеть кофеин под брендом "Кофезавр" это кульминация этой затеи. Уверяю это будет лучше всяких сваршиц.
Спасибо! Мой секрет прост: я снимаю у себя дома на кухне. Не уверен, что мне интересно делать кофейни, но вот какие-то такие штуки для домашних энтузиастов очень вдохновляют 😄 Рад, что вам нравится!
@@coffeesaurusА нельзя ли получить обзор на весы акайя перл . Интересно у них есть функция обнаружения первой капли и старта или это только у луна которая в два раза дороже?
@@rigorsmedia обзор наверное делать не буду, но функция такая есть, даже в двух режимах. Рекомендую скачать мануал по этим весам и почитать его. Он небольшой и там показаны все пять режимов
@@coffeesaurus Большое спасибо Дмитрий. Я так вроде пересмотрел обзоры но там было такое ощущение что синхронизации времени и обнаружения капли нет. Казалось что таймер запускали вручную
Отличная работа!!! Увидел на одном из фестивалей журнал для бариста, но купить «жаба задушила» и решил сделать свой и сделал) после Вашего видео появилась идея замутить его в формате приложения!)
А ещё в к2 набалдашник слетает и с грохотом падает на пол под полный ненависти взгляд жены, потому что это уже не в первый раз. А под эспрессо на самом деле подходит отлично!
Добрый день! Планирую купить такую кофемолку, хочу узнать, как ухаживаете за ней, моете или только кисточкой чистите? А то попалась инфа, что мыть нельзя.
Здравствуйте! Я не сторонник мыть, потому что нет информации, что подшипники защищены от попадания влаги, а также, что жерновам идёт на пользу контакт с водой. Просто кисточкой достаточно почистить, чтобы удрать остатки помола
Эспрессо машина может больше чем две кружки? Маслянистой плёнки нет, первый раз слышу поршень храню разборным ни разу не разлил за год раздавить весы и т.д. это за гранью куда ещё засунуть можно кофемолку? самый быстрый способ заварить самый быстрый способ почистить самый компактный и лёгкий самый не убиваемый
@@yurishkenkov5736 согласен, разные! К сожалению, автоматы типа вашего не могут сварить эспрессо. Максимум лунго какой-нибудь. Но нормальная кофемашина + воронка закрываются все мои потребности по кофейным напиткам.
Не упомянули главный плюс Командира - универсальность. Она может обеспечить помол практически под все способы заваривания. Правда, соглашусь, что цена завышена, китайцы научились делать качественные молки, которые по цене намного дешевле.
Ролик не о функциональности кофемолки, а..."смотрите как я ее держу...ах какая это игруш...ечка" и т.д. много "воды" ни о чем. Нет конкретики. Что нужно пользователю? - подходит для - весь спектр помола; для чего не подходит - опять весь спектр. Или просто - пробовал - "для" - подошла с помолом. Для других способов заваривания - не подходит - потому и потому. Информативность нужна, а не самолюбование.
Я уже заказал аэропресс но наткнулся на это видео. Возвращать обратно не буду, не нашел для себя ни одного минуса. Очень субъективно и притянуто. Спасибо за предупреждение, но каждый минус я готов потерпеть❤
Вот уверен, что за прошедший год с лишним эту воронку толком не использовали тем более вместе с тряпичным фильтром (вообще странная приблуда) ибо с ней нужно прям экспериментировать над каждым кофе ради «идеально кружки». А вот если хочется более плотный и тельный напиток куда сподручнее использовать аэропресс
Покупал кофемолку к китфорт к своей делонги 685 с бездонником Я просто разобрал кофемолку и сделал проставку. Помол реально мелкий. Разница со стоком огромная. Получается эспрессо помол. Пользуюсь каждый день в течении уже 2х лет каждый день. Делаю под эспрессо и фильтр ежедневно, просто покрутив ручуу и увеличив помол Поэтому с автором я не согласен, что ничего нету в цене 10к
@@coffeesaurus понятно что не каждому, но манипуляции там не сложные. Поэтому при подготовке видео можно было бы найти эту информацию и озвучить, не просто говорить, что в этой цене ничего нету
@@wodoomose я и озвучил, что таких кофемолок десятки, без приключений (хоть они и звучат просто) там не обойтись. Но я такое не могу рекомендовать. Лучше уж на авито б/у варианты посмотреть тогда
Взял себе STARSEEKER EDGE на Озон'е ценник был дешевле чем на Али, из Китая взял титановые жернова под неё и в итоге вышло очень супер, разве пришлось обождать, но тёмная лошадка в том числе обозревалась зарубежными блогерами, а через комментарии списался с некоторыми пользователями которые отзывались о ней весьма недурно.
Маэстро у вас кофемолки прямо как наушники у аудиофила. Каждые имеют свой шарм и сильные стороны. Хотя есть универсальные модели. Когда то наушники за 300 долларов вызывали кучу вопросов. А сейчас в наших кругах (тихих сумасшедших) 10000 долларов это не удивительно просто топ... Думаю и кофемолки к этому придут. Машины кофе есть и подороже однорожковые. А вот молки ещё наверное не побили эту планку но думаю ждать не долго.)) Эх у меня есть горшок от Rocket espresso и его родная молка (дизайн это главное все блестит ))) сверкает это главное))) я там что то варю взвешиваю Вас слушаю... Иногда выстреливает... Кстати за пять лет я выпил наверное десять шотов которые были классные... Кофе кстати беру свежий две недели ну месяц после обжарки...Но как то так. руки надо менять а не машину))) А видео как всегда КЛАСС!
Хорошая кофемолка за 12 тысяч рублей на озоне airhot mcg-1800 (он же hurakan). Под эспрессо молит с большим запасом, обычное сито без улучшайзера спокойно может забить, тоесть с запасом большим. Жернова плоские, диаметр 60мм и мощность 210 вт. У меня уже 3 года она вместе с фиорензато ф64. Жернова на airhote не затупились, вопросов по жерновам нет после эксплуатации. Из минусов 1, это сильно комкует помол. Хорошая кофемолка
Благодарю за обзор. После фестиваля кофе. прошедшего на выходных , снова задумался на счет своей молки. У меня Sette 270, пью эспрессо, хочу более чистый, но плотный напиток. Есть ли смысл поменять на DF64 в стандарте? А в связке с SSP v3?
Я не сравнивал шоты между Сетте и ДФ64, но я в целом считаю, что молки на плоских предпочтительнее. Кроме этого Сетте рано или поздно обречена сломаться из-за конструкции редуктора. Поэтому раньше или позже ей придется искать замену. Вот, почитайте t.me/mch_wrkshp/49
@@coffeesaurus С проблемой редуктора на Sette разобрались на официальном уровне, её нет уже года 2,5. Более рекламаций не поступает. Я только по вкусу заморачиваюсь. Цена DF64 с жерновами от SSP будет в районе 50-55. Это уже Fioresanto, но не сингл доз... Вот и вопрос замены Sette прям актуален, вернее его целесообразность. Думаю, надо брать, пробовать, оставлять понравившийся сетап.
@@dan_cento вы наверное пост не читали, может там совсем какую-то глобальную проблему решили, но конструкция осталась паршивой и склонной к саморазрушению. Так что Сетте рано или поздно все равно потребует замены ) я вопрос Сетте решил ещё на нулевом шаге: сразу не рассматривал её к покупке
дешево и хорошо под фильтр -- timemore c3/c3 esp. Чуть дороже и поприятней -- timemore s3/kingrinder k6. Идеальная ручная под фильтр (если не считать pietro за много денег и с плоскими жерновами) -- 1zpresso zp6. Минимимум в эспрессо -- kingrinder k2/k4 или 1zpresso jx. Нормально в эспрессо -- 1zpresso jx pro/j ultra/j max/kinu m47... Минимум в турку -- какой-то из кингриндеров, сейчас точно не помню. Идеально в турку -- снова вся J серия 1zpresso/timemore esp (НЕ с3esp). Если и только если нужна одновременно идеальная турка и хорошая воронка (хуже zp6, но по некоторым заявлениям чуть лучше таймморов) -- commandante Максимально универсальный вариант -- 1zpresso k max/k ultra. Стоит внимания на самом деле и вся остальная куча кофемолок 1zpresso при нахождении оных по адекватному прайсу, но самые интересные я вроде выделил. Остальная куча китайцев обычно рандом, а экономия от вышеупомянутых не превышает 10-15% даже если повезет, поэтому я бы брал проверенные.
@@coffeesaurus у них больно наплевательский подход с копированием с сииильным ухудшением качества был изначально, поэтому я как-то опасаюсь, возможно сейчас уже что-то можно выбрать, но "команданте за 8 тыщ" -- точно мимо.
