Этот салат вы будете есть всю зиму. Салат из капусты "Кремлевская Хряпа". Любимый салат Брежнева 

Спасибо!

Захожу и сразу вашу " помогайку " ищу.Спасибо.

Спасибо! 👍

А можно уточнить - масло рафинированное? Его вроде бы в сов.времена не было.

Спасибо! 👍👍👍

Самый шикарный комментарий похоже ) дальше даже читать не буду ...позитива хряпнула ..пошла готовить )))

Браво, Алексей! Комментарий настолько позитивен, что разулыбавшись, пошла таки шинковать по Вашим стопам...вернее, мужа попрошу, у мужчин шинковать-резать отлично получается!)

Алексей Мухин,вы красавчик!С большим удовольствием прочитала ваш коментарий.Вы книжки писать не пробовали?

@@viktoriya4435 книжки нет, а так писал за денежку. Статьи там, тексты всякие.

@@AlxFly У Вас талант,как у Чехова.Перо Вам в руки!

ДОБРЫЕ ????

А он и никогда не был с таким названием ! Он и тогда - 40 лет назад и сейчас называется = щетка = потому что сырые овощи помогают очищать организм ..

Не понятно из видео мариновать 2 суток в хододильнике или при комнатной температуре?

Пф, у меня мама вечером делает, ночью полбанки съедает😄

@@user-ix5jl2xe9i Милый ВАСИЛИЙ1 Слово ХРЯПА происходит от др. славянского"хряпый-т.е. зелёный" Вданном контексте -верхний слой капустного качана,как правило НЕ ИДУЩЕГО В ЕДУ.

@@user-xi2cg8hv5k Интересно. Спасибо! Буду знать.. Вот ведь как, используем слово, а значение не знаем.

@@user-xi2cg8hv5k именно из этих листьев, верхних и зеленых крестьяне делали крошево - квашеная капуста порубленная сечкой - для кислых щей. В Ярославле бабушки до сих пор продают.

Попробовала, очень вкусно, спасибо.

😆

я тоже😆

И в конце он превращается в усохшего старичка...😂😂

Бывает и такое))

Просто капусту после нарезки надо посолить и хорошенько помять руками, чтобы пустила сок. Она становится мягкой и вкусной.

Может, обоНятельный? 😂🤪

Все класс,но медный таз и алюминиевый ковш специально для увеличения коментариев. Думаю,Василий не такой глупый,чтобы этого не знать.

Точно нельзя в алюминиевой!

Это медный таз

Уксус нужно заливать после закипания воды, иначе нарушается химический процесс. Он вылетает с паром, вкус другой. Грубее. Проверьте сами.

Да , согласна . замечание правильное ! Алюминий и уксус -это яд !

Да это нереально 😂😂😂 Это надо, чтобы все-все кто посмотрел сделали репосты 😂

@@chefemel Васюня, я поделилась в ОК!!! За салат респект и уважуха, как сейчас говорят!

Пожалей хоть младенцев.

@@chefemel как увидел сколько подписчиков то ахерел)))давно не смотрел(

@@chefemel извините пожалуйста, репост это share?

Благодарю за рецепт.

Ю

Под видео есть ссылки на веб-сайт Шефа с его Магазином и Рецептами, плюс вы можете и сами конспект записать себе в коллекцию во время видео.

Обалденный

Салат из пекинской капусты

Это правильно-то достоин лайка,но он ведь ещё и свой канал так продвигает и это неплохо.

А зачем человеку этому хорошему лайк нужен?

А он вообще читает комменты?

Ему и комменты читать лень... 😄😄

Наверное вкуснятина.

@@user-kf5dh6ls9b в холодильник на два дня убрать, а потом по баночкам и вуаля!!!! Очень очень вкусно

Без лука, лук воняет через врем₽

@@user-pl7fu1jx2e не пойму вы утверждаете или спрашиваете. Лук тоже замариновался и не пахнет

Очень хороший салат.спасибо.

Мне тоже нравится Василий. Смотрю недавно, но сразу с удовольствием. Запомнился почему то выпуск с майонезом))С уважением!

@@innash234 Я вообще подсела на его канал. Всегда жду новые выпуски.🙋👍👍👍

@@irinT17, Ирка, ты ещё и на Васю подсела? Привет! 🥰😆

@@user-ru7np2sm6b Привет Вита! Рада видеть.🙋 Да давно уже . Я уже кучу рецептов перепробовала и все огонь.🔥👋👍

@@irinT17, а я не готовлю. Я просто люблю Васю слушать, читать комменты и ржать, а не жрать🥰😆

Я никогда в салатах не использую уксус, а только лимонный сок. Всем советую так делать.

Капуста милая закуска, и подать не стыдно, и съедят не жалко ...

😂😂😂👏👏👏 !!!

😂😂😂👍💯

В связи с последним сезонным подорожанием продуктов, звучит не так.

Добрый день, Svetlana загадайте ,,ЖЕЛАНИЕ" Вы между 2 Людмилами ,в моей Молодости говорили так... ЗДОРОВЬЯ ВСЕМ!!!

Снова сегодня готовлю 🌟🌟🌟🌟🌟🌟 благодарю за рецепт ☀️☀️☀️☀️☀️☀️☀️☀️☀️❤️❤️❤️❤️❤️❤️очень вкусно 🔥🔥🔥🔥🔥🔥

0зж

А борщ - это купиный суп. Только там вместо курицы - говядина, а вместо макарон - свекла.

Ага, и ещё корневой сельдерей

@@user-ll7hb2jw8c спасибо за ваш ироничный комплимент)

👍Присоединяюсь.

Время подписчиков всегда надо ценить. Краткость сестра таланта, уж который раз

@@user-rs1pb2re9v Кратко, это в поваренную книгу, а здесь мастер класс с невероятно позитивным, весёлым, юморным человеком. Общение с такими людьми в наше непростое время, это большая находка. Спасибо Василию за брежневскую хряпу и за доброе утро. 👍🤗

@@user-rs1pb2re9v он хотя бы не занудно говорит, можно послушать. Но соглашусь, что есть ужасные блогеры, говорят и говорят, никакого рецепта не надо уже, они все говорят ))

Чтобы небыло привкуса от лука, нужно класть лук красный, он сладкий и не такой злой!!!

Vera Shevchenko напротив, качественный красный лук гораздо экстрактивнее и острее, чем обычный репчатый. Именно поэтому он лучше в салатах любых, для которых он как-будто создан.

Здравствуйте, не могу пройти мимо Вашего в целом толкового комментария. Сам я в прошлом повар. Что я хочу отметить: если говорить о пользе, а вкусовщина это понятие индивидуально-субъективное, я бы добавлял в эту действительно прекрасную смесь овощей натуральный(!) яблочный или даже малиновый уксус(но его, наверное, придётся приготовлять самостоятельно, в продаже я не видел, но это божественная вещь!), гималайскую розовую соль, никакого сахара и ничего бы не кипятил, сладкий перец безусловно полезен, но это на любителя(кстати, вместо сахара подойдёт, смягчит вкус, но естественно придаст специфический оттенок, который не всем по душе), а вот острый перец я считаю здесь жизненно необходим, его, кстати, можно добавлять просто в сухом молотом виде, хотя, конечно, в свежем интереснее. Сразу один нюанс, всё же вкус имеет важное значение, если нравится сладковатый привкус: добавьте несколько капель стевии. Далее, этот салат, как и в принципе любое блюдо, если не говорить опять-таки о вкусовщине и в целом о кулинарии, в идеале надо съедать в течении 1,5 часов после приготовления, чтобы это было с максимальной пользой для организма. Если Вы не особо притязательны к пользе еды, а "гонитесь" за вкусом или удобством, которое несут с собой продукты длительного хранения, то поскольку уксус и соль законсервируют этот продукт, его спокойно можно есть в течении нескольких дней, вкус его при этом естественно будет несколько изменяться. Но, в таком случае, я всё равно рекомендую(даже настоятельно рекомендую:-)) съедать первую порцию(а если семья большая, то салат может в этот самый прекрасный момент и вовсе закончиться) не позднее 1,5 часов после приготовления, с максимальной(!) пользой для своего здоровья и здоровья своих близких. Будьте здоровы, приятного аппетита и всего хорошего. P.S. Кроме хмели-сунели и кориандра можно попробовать добавить совсем немного молотого лаврового листа. Да, и не забудьте про зелень петрушки(можно вместе с укропом) которая прекрасно завершит этот маленький кулинарный шедевр!

Любой лук, если замаринуется в уксусе и сахаре, будет то , что надо, а здесь это все есть

А зачем вообще класть лук, если не нравится его вкус и запах?

В каком районе

Вы правы! А слово было ХАВАТЬ.

В советское время многие держали домашних животных, так нарубленные овощи крупнолистовые называли хряпой!

Здесь,одна кулинарка, разделывая капусту,назвала хряпкой кочерыжку.Так что слово одно,а значений...

@@user-zn2ks2im9k,фу-у-у

Хряпа- это зелёные листья капусты засоленные. Из нее суп варили

))))

Полкочана на полгода.

Пусть пол года лежит😂😂😂

морковку купи с огурцом

@@mutlu1075 личный опыт?

Спасибо,,

У меня целый качан на 2 кг могу поделиться😀

@@user-oq3ri1zs6p 🌞

А у меня как раз пол качанчика завалялось))

@@user-oq3ri1zs6p спасибо, уже купила 😊 буду пробовать сделать салат по Васиному рецепту😋

@@tatianabaeva_ya 😋👍🥗

А если добавить вместо уксуса лим сок,и без сахара ,чтобы полезный был? Нормально будет ?

@@user-of4wt1ug8g ну конечно! Лимонный сок даже лучше! А без сахара вкус совсем другой будет. Впрочем, кто что любит, может, для Вас это будет вкусно...

Мне 70 и я впервые услышала про этот салат,надо попробовать.

@@user-oc2fm7me6v можно яблочный уксус, сделать летом легко и мокроты выводит.

@@user-of4wt1ug8g вместо сахара мёд)

На мандолине капуста еще тоньше получается. Да и быстрее режется.

Давно так делаем, и на закваску так же

Тоже уже давно так режем капусту))

Ну прям гений. Да так большая часть хозяек делает.

Сразу видно, что на кухне ты не частая гостья.

хорошо бы еще без слова-паразита "ПРЯМ"

Я тоже не знала)))))👍

nastojasij laijxak.

Для тонкой шинковки капусты есть специальный нож, 2 лезвия. Думаю, он удобней, чем овощечистка

@@user-wr6pq8xo6u ☺️

7 до 9888

х

Спасибо молодец🙏🏻🙏🏻🙏🏻🙏🏻👍👍👍

Скажите, а эти двое суток салат держать при комнатной температуре или в холодильнике?

1

Що , милий концтабір згадали?

Ми не хочемо в совєтський союз. Бо це справді був концтабір. Пам'ятаю.

@@tetianamamieliekova6621 пиши на нормальном языке, а не на извращенном русском

@@elenayou5975 хі хі хі всім касапам

@@tetianamamieliekova6621 желудь будешь? 🐷🐖🐷

Так это слабенький уксус, 9% всего, а не ядреный, который %70 . Можно взять яблочный.

Он поьом сказал четверть стакана,можете положить и меньше ,дело вкуса

Соня он же не сказал: - Полстакана залпом! 😉

@@user-qd2wm3zr3k ядреная- это концентрированная серная кислота))

@@zliyvedmid5147 желудку и печени это не объяснишь. Если я такого салата днем съем, то уже скорую вызывать буду к вечеру...