Тёмный

Это ЛУЧШИЙ СОУС, который я когда-либо пробовала. Аргентинский соус ЧИМИЧУРРИ. 

Nataliya Mashika
Подписаться 917 тыс.
Просмотров 95 тыс.
50% 1

#nataliyamashika #чимичурри #соус Друзья, привет! :)Сегодня готовлю невероятно вкусный и полезный аргентинский соус чимичурри. Этот соус заставит вас раз и навсегда забыть о неполезных магазинных соусах, которые напичканы консервантами и не несут для нашего организма никакой пользы.Соус чимичурри отлично подходит к мясу, рыбе, пасте и овощам. В моей семье мы его обожаем.Забудьте о майонезах и прочих неполезных соусах из магазине.Производители неполезных соусов не думают о нашем здоровье, потому что они заинтересованы в своей прибыли. О нашем здоровье мы должны думать сами. Готовьте соус чимичурри и будьте здоровы! :)
• Это ЛУЧШИЙ СОУС, котор...
Рецепт:
1 большой пучок петрушки
1 большой пучок кинзы
4 веточки орегано
0,5 небольшой луковицы
3-4 зубчика чеснока
2 ст.л. свежевыжатого лимонного сока
2 ст.л. винного 5 % уксуса( можно заменить обычным)
1/4 ч.л.( четверть чайной ложки)соли
1/4 ч.л.( четверть чайной ложки)черного перца
1/4 ч.л.( четверть чайной ложки) хлопьев чилли
120 мл оливкового масла( я использовала авокадное, но можно любое растительное без запаха)
Желаю Вам приятного аппетита и хорошего настроения! :)
Подписывайтесь на мой канал goo.gl/9yYk9h Жмите на колокольчик, чтобы первыми узнать о новых видео. Если Вам понравилось видео, ставьте лайки( палец вверх) и делитесь видео с друзьями в социальных сетях.
Мой детский канал
/ @missnataliya
Друзья, присоединяйтесь к ABCcooking в социальных сетях и делитесь фотографиями блюд, которые вы готовили по моим рецептам
Вконтакте club173...
Instagram / nataliya_mashika
Facebook www.facebook.c...
Одноклассники ok.ru/abccooking
Разделы моего кулинарного канала:
♦ ЗАКАРПАТСКАЯ КУХНЯ • ЗАКАРПАТСЬКА КУХНЯ
♦ БЛЮДА ИЗ МЯСА • СТРАВИ З М'ЯСА
♦ БЛЮДА ИЗ ОВОЩЕЙ И ГРИБОВ • СТРАВИ З ОВОЧІВ ТА ГРИБІВ
♦ ВЫПЕЧКА В ХЛЕБОПЕЧКЕ • ВИПІЧКА В ХЛІБОПІЧЦІ
♦ НЕСЛАДКАЯ ВЫПЕЧКА • НЕСОЛОДКА ВИПІЧКА
♦ ЗАКУСКИ • ЗАКУСКИ
♦ ПОСТНАЯ КУХНЯ • ПІСНІ РЕЦЕПТИ
♦ ЗДОРОВОЕ ПИТАНИЕ • ЗДОРОВЕ ХАРЧУВАННЯ
♦ РЕЦЕПТЫ НА АНГЛИЙСКОМ • MY RECIPES( ENGLISH VE...
♦ ДЕСЕРТЫ И НАПИТКИ • ДЕСЕРТИ.НАПОЇ.
♦ СЛАДКАЯ ВЫПЕЧКА • СОЛОДКА ВИПІЧКА
♦ БЛЮДА ИЗ ПАСТЫ И МАКАРОННЫХ ИЗДЕЛИЙ • ПАСТА ТА МАКАРОННІ ВИРОБИ
♦ САЛАТЫ И САЛАТНЫЕ ЗАПРАВКИ • САЛАТИ
♦ ПЕРВЫЕ БЛЮДА • ПЕРШІ СТРАВИ
♦ БЛЮДА ИЗ РЫБЫ • РИБНІ СТРАВИ
♦ БЛЮДА В КУХОННОМ КОМБАЙНЕ • СТРАВИ В КУХОННОМУ КОМ...
♦ КОНСЕРВИРОВАНИЕ • КОНСЕРВАЦІЯ.ЗАГОТОВКИ ...
♦ РЕСТОРАНЫ ТОРОНТО • РЕСТОРАНИ ТОРОНТО
♦ КУХОННЫЕ СОВЕТЫ • КУХОННІ ПОРАДИ
♦ КУЛИНАРНЫЕ КНИГИ • КУЛІНАРНІ КНИЖКИ
♦ ПУТЕШЕСТВИЯ • TRAVEL. ПОДОРОЖІ.

Опубликовано:

 

24 сен 2024

Поделиться:

Ссылка:

Скачать:

Готовим ссылку...

Добавить в:

Мой плейлист
Посмотреть позже
Комментарии : 103   
@ABCcookingwithNataliyaMashika
@ABCcookingwithNataliyaMashika 4 года назад
#nataliyamashika #чимичурри #соус Друзья, привет! :)Сегодня готовлю невероятно вкусный и полезный аргентинский соус чимичурри. Этот соус заставит вас раз и навсегда забыть о неполезных магазинных соусах, которые напичканы консервантами и не несут для нашего организма никакой пользы.Соус чимичурри отлично подходит к мясу, рыбе, пасте и овощам. В моей семье мы его обожаем.Забудьте о майонезах и прочих неполезных соусах из магазине.Производители неполезных соусов не думают о нашем здоровье, потому что они заинтересованы в своей прибыли. О нашем здоровье мы должны думать сами. Готовьте соус чимичурри и будьте здоровы! :) ru-vid.com/video/%D0%B2%D0%B8%D0%B4%D0%B5%D0%BE-km3knZQcM9U.html Рецепт: 1 большой пучок петрушки 1 большой пучок кинзы 4 веточки орегано 0,5 небольшой луковицы 3-4 зубчика чеснока 2 ст.л. свежевыжатого лимонного сока 2 ст.л. винного 5 % уксуса( можно заменить обычным) 1/4 ч.л.( четверть чайной ложки)соли 1/4 ч.л.( четверть чайной ложки)черного перца 1/4 ч.л.( четверть чайной ложки) хлопьев чилли 120 мл оливкового масла( я использовала авокадное, но можно любое растительное без запаха) Желаю Вам приятного аппетита и хорошего настроения! :)
@АлексейБеспалов-ю5д
Так он грузинский или аргентинский?
@Varypapy
@Varypapy 4 года назад
Готовлю на зиму без лука и уксуса , масло чуть меньше) и замораживаю кубиками, идеально зимой 👍
@shpiz
@shpiz 4 года назад
Спасибо огромное, чувствую аромат лета)), приготовлю! Как-то подсела на кулинарный канал ( по ТВ)и там готовила индианка индийский соус. Вот такой вариант, если кому интересно! Индийский соус - [ ] Киндза пучек - [ ] Немного мятных листьев - [ ] Чеснок - [ ] Перец зеленый острый - [ ] Соль - [ ] Выжать лимон - [ ] Подсолнечное масло - [ ] Фисташки
@ОльгаЛуканина-т8ц
@ОльгаЛуканина-т8ц 4 года назад
Машенька, большое спасибо за рецепт, я так люблю разные соусы, обязательно приготовлю.
@YahaBalyaEgeyBalya
@YahaBalyaEgeyBalya 4 года назад
Стоить как космический корабль будет, при цене 800 рублей за кило фисташек в РФ
@shpiz
@shpiz 4 года назад
Алексей Молчанов да одну жменьку орешков, главный ингредиент это трава!
@YahaBalyaEgeyBalya
@YahaBalyaEgeyBalya 4 года назад
@@shpiz Было бы неплохо граммовку увидеть, а то "подсолнечное масло" в соусе может быть от столовой ложки до литра.
@shpiz
@shpiz 4 года назад
Алексей Молчанов кидаем все в блендер, превращаем все в однородную массу и доливаем масло столько, чтоб получилась кашица, примерно такая, как и в этом видеоролике.
@ТатьянаНовикова-и9з3т
Летом обязательно сделаю. Сейчас зимой зелень в магазине не покупаю по мне она не вкусная.
@nataljatenitskaja1353
@nataljatenitskaja1353 3 года назад
Вкусная.
@ЛюдмилаМалаховская-и4ь
Чудесный вариант такого соуса,зелени на даче много вырастает,обязательно надо делать!
@ЛарисаЛарочка-у9з
@ЛарисаЛарочка-у9з 4 года назад
Взяла на заметку, обязательно приготовлю в летний сезон. Наташенька, спасибо огромное, за прекрасные рецепты.
@ЕленаСапожникова-т1й
Обожаю этот соус! Меня с ним любимый зятёк познакомил!
@ОльгаКонарева-ч1я
@ОльгаКонарева-ч1я 4 года назад
Спасибо Наташенька за рецепт Обязательно попробуем приготовить, да еще и полезный! !!!👍👍👍💕💕💕❄❄❄
@ВероникаБ-ь4ф
@ВероникаБ-ь4ф 4 года назад
Наташа, спасибо! Только что приготовила. Это бомбически вкусно!
@helgaaltun3300
@helgaaltun3300 3 года назад
Я как увидела это видео с рецептом, сразу так и подумала, что этот соус именно такой!👍🏻 💪🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻
@annaanna2885
@annaanna2885 4 года назад
Наталия, спасибо огромное! Зашло на отлично. Это очень вкусно с мясом!
@ABCcookingwithNataliyaMashika
@ABCcookingwithNataliyaMashika 4 года назад
Спасибо большое, что доверяете моим рецептам.Мне очень приятно.На здоровье Вам и Вашим близким! :)
@helgaaltun3300
@helgaaltun3300 3 года назад
10 баллов из 10!!! 👍🏻👍🏻👍🏻Приготовлю пренепременно! Летняя зелень с огорода, мммммм👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻
@ЕАП-ш6у
@ЕАП-ш6у 4 года назад
Спасибо солнышко.Завтра у нас мясо,сбегаю с утра за зеленью,попробую приготовить.
@YahaBalyaEgeyBalya
@YahaBalyaEgeyBalya 4 года назад
с уксусом аккуратнее, у всех вкус разный, добавьте половину от указанного сначала, дальше пробуйте и добавляйте помаленьку.
@ВалентинаВалентина-д3к9ч
Большое спасибо за вкусные и полезные находки !!!!👍🥰💐
@evatell5544
@evatell5544 3 года назад
Приготовила сегодня точно по вашему рецепту, очень вкусно 🤤 всем понравилось 🥰
@ЛарисаМалышева-ч5к
Спасибо большое, пальчик вверх и не один!👍👍👍👍👍👍👍❤
@ПавелБурля-х6ы
@ПавелБурля-х6ы 4 месяца назад
Спасибо за рецепт.Будем пробовать.
@valentinafox8298
@valentinafox8298 4 года назад
Благодарю за рецепт ,сделаю!
@dionisi30
@dionisi30 2 года назад
1 стакан свежих плоских листьев петрушки 3-4 зубчика чеснока 2 столовые ложки свежих листьев орегано (можно меньше 2 чайных ложек сушеного орегано) 1/3 стакана оливкового масла холодного отжима 2 столовые ложки красного или белого винного уксуса 1/2 чайной ложки морской соли 1/8 чайной ложки свежемолотого черного перца Хлопья красного перца 1/4 чайной ложки
@РецептыотДуши
@РецептыотДуши 4 года назад
СПАСИБО!🍒⚘🍓⚘🍒⚘🍓⚘🍒🍒⚘🍓⚘
@medeadoper4018
@medeadoper4018 3 года назад
Спасибо за рецепт. Масло обязательный компонент,можно без неё ?
@YahaBalyaEgeyBalya
@YahaBalyaEgeyBalya 4 года назад
Хранится долго, первый раз уходит на ура, второй тоже, потом приедается. Киндза там по вкусу, можно петрушку просто брать. Орегано в Аргентине не видел, чтобы использовали. Винный уксус обязателен. Белый. Я в Ашане его беру на соусы, рублей 70 чтоли стоит в пластиковой бутылке 250 мл. На крайняк яблочный можно взять, но вкус он меняет. Лимонный сок опционален, можно без него, тогда уксус регулировать надо. Чили тоже, кто то вообще не кладет, кто-то бахает столько, что в рот не возьмешь. Лук вообще очень редко добавляют. База рецепта правильная, как и пропорции. Исторически зелень просто рубится ножом в труху, потом все перемешивается, а блендером и сегодня пользуются только примерно в половине случаев, что я видел. Кстати белый он становится только в блендере, эмульгируется. Если ножом рубить, будет масло с травой и это тоже чимичурри. Стебли петрушки и киндзы толстые отрубаюся, не идут они туда. Соус должен постоять хотя бы пару часов в холодильнике перед едой, кстати.
@ЮляСмит-х7ъ
@ЮляСмит-х7ъ 3 года назад
Скажите пожалуйста лук на надо класть?
@ДенисКанюков-ж7п
@ДенисКанюков-ж7п 2 года назад
Орегано в Аргентине повсюду используют, я там полгода работал!
@Галина-я9я1в
@Галина-я9я1в 4 года назад
Даже не догадывалась 😂🤷‍♂️, что лет двадцать готовим Аргентинский соус. Мы его в шутку называем «дачное песто». Любая зелень , которая есть в наличии на данный момент, вкуснее всего укроп-петрушка- зелёный лук , а если ещё и авокадо добавить 😇😋
@alext8410
@alext8410 3 года назад
И чимичурри и сальса верде и песто - все похожи тем, что там есть зелень и масло. А дальше куча отличий, для этого им и дали разные названия в зависимости от региона происхождения и ингредиентов. А вы прямо 20 лет уже чимичурри на даче готовите, вот прямо 1в1)))
@ABCcookingwithNataliyaMashika
@ABCcookingwithNataliyaMashika 3 года назад
))))
@ОльгаЛуканина-т8ц
@ОльгаЛуканина-т8ц 4 года назад
Наташенька, огромное спасибо за такой чудесный рецепт. Очень люблю соусы, особенно как можно острее, если Вызнаете рецепт из мексики, то прошу Вас, дайте ссылочку, буду вам очень признательна.
@YahaBalyaEgeyBalya
@YahaBalyaEgeyBalya 4 года назад
Для мексканских соусов у Вас не будет ингредиентов. Не выращивают в РФ распространенные там сорта перца. Максимум, что можно сделать - зеленая сальса на основе хабанеро, если вы его где то найдете не маринованный, а свежий. Они ее с тамали лопают, да и много еще с чем. Рецепт в интернете, уж не обессудьте, никогда не пытался сделать по причине отсутствия ингредиентов, ел только там. Ну вот вы представьте, у них лаймы растут на улице. Вышел, сорвал. Примерно то же самое с перцем, там его сотня сортов и стоит копейки...
@ОльгаЛуканина-т8ц
@ОльгаЛуканина-т8ц 4 года назад
@@YahaBalyaEgeyBalya спасибо за совет, что касается острого перца, то у меня 2 сорта:каролинский жнец и скорпион тринидада,. Хочется найти семена кайенского перца, но пока без результата.
@margaritka7833
@margaritka7833 4 года назад
👍 Интересный соус , спасибо Наталья!💐
@ИринаСтрукова-к4ч
@ИринаСтрукова-к4ч 4 года назад
Красотища,, вкуснотища!!! Спасибочки.
@ИринаМарусенко-м2п
Действительно, получился очень вкусный соус. Спасибо за рецепт. Наташа, если в вашем арсенале есть рецепты с использованием тыквы, поделитесь. Дома много тыквы, а вот , то с ней приготовить - не знаю. Попробовала добавить в котлетный фарш, как кабачок, но вкус не понравился. Возможно какой-нибудь суп или второе?
@ТатьянаДмитриева-н5ъ
СПАСИБО!!!
@СветланаКивенко-й7у
Умничка,голос прелесть.подписалась
@МаргаритаБыстрова-ы7ю
Всё нашла сколько что надо добавлять обезательно попробую
@saakanychtam8879
@saakanychtam8879 3 года назад
Спасибо.
@ugurtayefeh9991
@ugurtayefeh9991 4 года назад
Plies English receipt.❤ Thank you❤ TURKIYE ❤👀❤
@ЯГлавная-в4л
@ЯГлавная-в4л 2 года назад
Подскажите, в нашем захолустье орегано свежий не купить, можно использовать сушеный ?
@nataliakonstantinova9692
@nataliakonstantinova9692 3 года назад
Здесь не хватает лимонной кислоты или уксуса, немного кипятка и соли! Вот тогда будет вкусно! Поверье, я там жила и знаю точно!
@ABCcookingwithNataliyaMashika
@ABCcookingwithNataliyaMashika 3 года назад
Вы рецепт вообще смотрели? Там и уксус, и лимонный сок, и соль. И никакого кипятка уж точно не надо.
@lanabananza
@lanabananza 2 года назад
🤦‍♀️
@katerinak4587
@katerinak4587 2 года назад
Блин, лишь бы пёрнуть, честное слово. Чё сказала, кому сказала... Истину говорят: хочешь казаться умной - помолчи!
@irinakorchinskiy9307
@irinakorchinskiy9307 8 месяцев назад
Муторная подача
@ЛарисаПопова-ю1м
Даже замораживаю на зиму...планирую в нем мясо свинины для шашлыка..и кушаем это шашлык тоже с ним же
@НеоНо
@НеоНо 5 месяцев назад
Куда свинина планирует? Мимо Казани?😂😂😂
@olgaolga7277
@olgaolga7277 4 года назад
У нас в Украине такое лучше готовить летом.Спасибо
@ВолкВолк-ч3ъ
@ВолкВолк-ч3ъ 4 года назад
Привет Наташ а как сделать быстро самогон? Много пересмотрел но не то все
@МаргаритаБыстрова-ы7ю
Нормы сколько надо зелени всё в граммах
@ЮляСмит-х7ъ
@ЮляСмит-х7ъ 3 года назад
Скажите пожалуйста что такое хлопья чилли, а точнее что такое чилли?
@1491VALENTINA
@1491VALENTINA 3 года назад
Чили это острый перец,в магазине пррдается сушеные кусочки и.е.хлопья острого перца
@ГригорийГорошников
Зачем удалять нижнюю часть петрушки?
@commentator4520
@commentator4520 8 месяцев назад
Лайк, если на 0:29 выдохнул с облегчением, когда красную точку замешали, наконец-то в соус😂
@ПолінаІвницька
@ПолінаІвницька 4 года назад
Наташа, чим замінити кінзу? Алергія у мене на неї. Дякую
@ABCcookingwithNataliyaMashika
@ABCcookingwithNataliyaMashika 4 года назад
Навіть не знаю. Можна додати тільки петрушку,але смак буде вже інакший нажаль.Я кінзу не люблю чесно кажучи, але тут вона настільки замаскована, що ніколи не здогадаєшся.
@ПолінаІвницька
@ПолінаІвницька 4 года назад
Попробую без кінзи, додам сельдерей, буду експериментувати.
@ognianmilushev9890
@ognianmilushev9890 3 года назад
Натаща!!!
@Barsfirst
@Barsfirst Год назад
Кто пробовал? Как на вкус?
@ПаниСтефания
@ПаниСтефания 4 года назад
И лимонный сок и уксус? Не кисло?
@ABCcookingwithNataliyaMashika
@ABCcookingwithNataliyaMashika 4 года назад
Нет, совершенно не кисло. Уксус ведь 5%
@YahaBalyaEgeyBalya
@YahaBalyaEgeyBalya 4 года назад
Лимонный сок там опционален. Это чистая вкусовщина, уксус вообще помаленьку добавляют и пробуют, если сразу весь по рецепту бахнуть, есть вероятность, что есть не сможете это потом.
@ABCcookingwithNataliyaMashika
@ABCcookingwithNataliyaMashika 4 года назад
Алексей, да не чувствуется в этом рецепт уксус вообще. Там куча зелени и 120 мл масла. Да и уксус 5%
@ПаниСтефания
@ПаниСтефания 4 года назад
@@YahaBalyaEgeyBalya ,,Опционален,, ну просто поразили! Без сарказма.
@feyaelectraag6651
@feyaelectraag6651 4 года назад
Где же нам в средней полосе взять орегано?))
@ABCcookingwithNataliyaMashika
@ABCcookingwithNataliyaMashika 4 года назад
В супермаркетах не продают?
@ЕленаСоланж
@ЕленаСоланж 4 года назад
Орегано - это душица, растет практически везде, даже дома на подоконнике
@YahaBalyaEgeyBalya
@YahaBalyaEgeyBalya 4 года назад
Был в Аргентине, ни разу не видел, чтобы они добавляли орегано. Мяту - видел. Орегано так-то в средней полосе России растет повсеместно, душица это, Вам правильно написали.
@feyaelectraag6651
@feyaelectraag6651 4 года назад
Nataliya Mashika не продают, шалфей и чабрец можно найти, орегано не видела ни разу
@rubin1365
@rubin1365 4 года назад
@@ЕленаСоланж Спасибо, а то я все мозги вывихнула что это за трава ОРЕГАНО
@ВоваЗаец-с3г
@ВоваЗаец-с3г 4 года назад
Тот же соус песто.
@ABCcookingwithNataliyaMashika
@ABCcookingwithNataliyaMashika 4 года назад
Песто- совершенно другой по вкусу, с другими ингредиентами. Похож разве что по цвету немного.
@ОльгаЛуканина-т8ц
@ОльгаЛуканина-т8ц 4 года назад
В песто, там бал правит базилик, так что вкус будет другой
@ABCcookingwithNataliyaMashika
@ABCcookingwithNataliyaMashika 4 года назад
И не только базилик. Туда идут кедровые орехи и никакой кислоты как уксус или лимонный сок.Совершенно другой вкус.
@ОльгаЛуканина-т8ц
@ОльгаЛуканина-т8ц 4 года назад
@@ABCcookingwithNataliyaMashika да, согласна, на 100℅, я просто отметила о зелени, я очень люблю базилик и стараюсь в соус класть его как можно больше.
@YahaBalyaEgeyBalya
@YahaBalyaEgeyBalya 4 года назад
Заец! Ты меня слышишь! У песто и чимичурри из общего только цвет и соль!!!
@ДжулетаШахмурадян-е6г
👍👍👍👍👍👍👍👍
@ga_lina_l1480
@ga_lina_l1480 4 года назад
🙏👌🌠😊
@westwest1030
@westwest1030 3 года назад
Это не классический вариант
@dionisi30
@dionisi30 2 года назад
это не чимичури. зелень нужно мелко ножом нарезать чтоб кашей не стало.это же не пессто ?
@artemsvua2662
@artemsvua2662 Год назад
Наталья мышка
@НадеждаКнязева-д6ь
Не могу согласиться с автором! Магазинные соусы бывают и хороших вкусов. Не надо опускать работу других людей. Насчёт пользы это другой вопрос.
@ABCcookingwithNataliyaMashika
@ABCcookingwithNataliyaMashika 4 года назад
Речь шла о пользе. Хороший вкус магазинного не говорит о том, что он полезен. Назовите мне хоть один соус магазинный, где нет консервантов, красителей и прочей гадости?! Такого НЕТ! И я никого не опускала. Я выразила свое мнение на своем канале.
@ЕВГЕНИЙБЕДНЫЙ-б1ь
@ЕВГЕНИЙБЕДНЫЙ-б1ь 4 года назад
Все, что сделано не своими руками - вызывает подозрение. В любом магазинном соусе есть добавки не всегда вкусные. А за рецепт спасибо!
@НеоНо
@НеоНо 5 месяцев назад
Таким голосом, только сказки 1000 и одной ночи читать.
@anastasialagvilava778
@anastasialagvilava778 2 года назад
Это Грузинский соус!!!!!! 🇬🇪🇬🇪🇬🇪🇬🇪🇬🇪🇬🇪🇬🇪🇬🇪🇬🇪🇬🇪🇬🇪🇬🇪🇬🇪🇬🇪🇬🇪🇬🇪🇬🇪🇬🇪🇬🇪🇬🇪🇬🇪 🇬🇪🇬🇪🇬🇪🇬🇪🇬🇪🇬🇪
@ABCcookingwithNataliyaMashika
@ABCcookingwithNataliyaMashika 2 года назад
Нет. Это аргентинский. Википедия и Гугл в помощь.
@foul-weatherjack6955
@foul-weatherjack6955 Месяц назад
Противный голос
@АнтонС-й2ж
@АнтонС-й2ж Год назад
А можно без хлопьев чили? Чтоб н5 острый?
@ABCcookingwithNataliyaMashika
Да, конечно
Далее
Соусы камберленд, чимичурри
27:13
AWAKENED THE UNKNOWN
00:17
Просмотров 1,8 млн
#71 Чимичурри 🌟  Соус к мясу
4:52
Соус Чимичурри / Chimichurri sauce
7:21
Просмотров 245 тыс.