Подписывайся на канал: bit.ly/1JPIFxc
Едим дома в facebook: / ed. .
Едим дома в Vkontakte: edimdom...
Еще больше рецептов на официальном сайте: www.edimdoma.ru/
Рецепт: Пьяная утка
Ингредиенты: утка тушка - 2 тушки, утиная печень - 300 г, чеснок - 2 зубчика, розмарин - 4 веточки, шалфей - 3 веточки, вино красное сладкое - 250 мл., перец черный свежемолотый - ¼ ч. л., соль морская - 1 ½ ч. л.
Способ приготовления:
1. Духовку предварительно разогреть до 190°С.
2. Тушку утки тщательно вымыть, поместить в большую кастрюлю, залить водой и варить 30−40 минут.
3. Сырую печенку, чеснок, розмарин, листья шалфея и вино взбить в блендере.
4. В полость тушки влить 2/3 полученной смеси и зашить ее, чтобы ничего не вылилось.
5. Утку натереть солью и перцем, уложить на противень, полить оставшейся смесью и выпекать в разогретой духовке 2,5−3 часа.
20 авг 2024
