Всем привет 🤗
Предлагаю вам сегодня сделать немного запасов на зиму, а именно ягодный джем с агаром. Такой джем готовится быстро и его можно сохранять довольно долгое время в погребе. После открытия банки такой джем можно сразу использовать для начинки в торт и капкейки или просто намазывать на хлеб.
‼️В принципе, этот рецепт я использую для разных ягод‼️
Ингредиенты для одной порции:
- ягоды черники -2 кг (можно любую другую ягоду)
‼️для смородины сахар лучше брать 1:1‼️
- сахар 1 кг
- агар-агар 15-16 г (1200бл)
Из этого количества ингредиентов получается 4 банки 0,5 л джема и грамм 200 остаётся. Можно остаток закатать в баночку поменьше, а можно оставить на пробу.
Хранить готовый джем лучше всего в прохладном темном месте, погреб, подвал или холодильник.
Такой способ заготавливать ягоды мне лично очень нравится. Надеюсь и вам придется по вкусу 🤗
20 июл 2023
