Ягодная - фруктовая начинка для торта * 500 мл ягодного или фруктового пюре * 9 г желатина * сахар по вкусу Банановая начинка * 300 г банана * 1-2 столовые ложки лимонного сока (чтобы банан не потемнел) * 200 г воды * 9 г желатина
С клубникой очень вкусно . Точно так делаю и с консервированными персиками, баночка которая по 350 г вместе с сиропом пробиваю блендером сахар по вкусу, можно и не добавлять. И желатин 2 ст л без верха.
Чтобы телёнок съедал больше, им в большинстве случаев не дают воды. Единственным источником жидкости служит пища - жирный заменитель молока, изготовленный из сухого молока с добавлением жира. В строениях, где они содержатся тепло, и животные, испытывающие жажду, потребляют больше пищи, чем съели бы, если бы у них была возможность пить воду. Часто в результате этого переедания телята выделяют много влаги, подобно человеку, которого заставили съесть слишком большой объём пищи слишком быстро. В результате потоотделения, организм теряет влагу, и из-за этого наступает жажда, заставляющая в следующий раз снова объедаться. П.Сингер "Освобождение животных"
У меня получилось)! Спасибо. Не растекалось и даже не собиралось ничего течь)! Но! Удивлена как вы 500 мл разлили на 4 емкости по 16 см в диаметре, ели на 3 по 16 растянула, и очень тоненькие получились слои.
Девочки, которые будут делать прослойку по этому рецепту. Хочу предупредить вас, в моём случае было мало желатина. Я добавляла 20 грамм. Желатин использовала фирмы Dr. Oetker.
Небольшое исследование, опубликованное десятилетия назад, предполагает, что употребление черники и клубники может защищать от болезни Паркинсона‹‹116››, но вопрос оставался открытым до тех пор, пока не было проведено Гарвардское исследование, охватившее более 130 тыс. человек и продемонстрировавшее, что люди, которые едят больше ягод, имеют значимо сниженный риск развития этой болезни‹‹117››.
Если нужно, чтобы желе застыло побыстрее, можно поставить его в морозильную камеру. НО! Оно должно там только остыть - ни в коем случае содержащаяся в желе вода не должна замерзнуть. Если это произойдет, желе потом моментально "потечет". Думаю, это происходит потому, что кристаллы льда разрушают ту самую пептидную сетку, которая "удерживает" воду.Хранить прослойку нужно в холодильнике!!!--И еще ингредиенты которые даются тут мне лично хватает только на одну нормальную прослойку в 8мм---Так что если кто хочет 2 прослойки и более-то и ингредиетнов берите в двое больше
Девочки если у вас хороший желатин и вы в нем уверены эта начинка никогда не течет она стабильна. А вот малину желательно протереть от косточек мелкие и противные а в основном класссно!!!
Здравствуйте! Подскажите, пожалуйста, по Вашему опыту, какие ягоды или фрукты удачнее всего подходят для такой прослойки, если в торте творожно-сливочный крем.
Здравствуйте! Какой вы используете желатин? Листовой, гранулированный, порошковый? Или какого производителя? Желатин по силе разный, поэтому у кого-то получается, а у кого-то течет..
Вы говорите, что его нужно охладить, а затем положить в морозильник. Даже если в холодильнике «нофрост», все таки продукт замерзает. Правильно? А потом, когда вы кладете его в средний слой торта, Не пропитывает ли он крем и бискивити?
Я вот думаю, а после морозилки это малиновое компоте когда оно уже будет в торте, оно не разморозиться и случайно не потечёт???? Я не просто так спрашиваю. Просто не очень будет приятно когда торт, перед подачей на стол, потечёт на столе.
Здравствуйте, я живу в германии, формы покупала в супермаркете. Размер формы от 16 см до 30. такие формы есть на AliExpress если есть возможность можно заказать там
А если прогреть желатин на микроволновке ? Я так и делала импульсами и сразу добавила в пюре но меня не получилось, то есть быстро тает в комнатной темп
Сделала желе вишневое, оно очень украсило кислинкой торт, но как желе на срезе не сохранилось, почти впиталось в корж, я соблюдала все пропорции, почему так произошло?
Салтанат тортики обязательно нужно все пюре проваривать,так как после того как оно размораживается нет связки в нём и этот слой в торте просто растекается,а если оно проваренное такого нет
Я делала с крахмалом и желатином,все равно вытекла вода через крем-чиз через пару часов после сборки торта. Конфи желейное,форму держит,а вот вода вытекает :-(
Делала по по-вашему рецепту, вроде норм получился...собрала торт ,крем из взбитых сливок ...к ночи порезали торт, весь растекся...что я делаю не так, подскажите пожалуйста?🧐
И тишинаааа в ответ)))))) Пожалуйста, если не сложно, ответьте на моё сообщение! Я Ваша подписчица и нужен такой торт с малиновым конфи. Ну правда будет очень обидно если торт на дне рождении потечёт прямо на столе перед гостями. Поэтому и спросила про заморозку малинового конфи. Для чего это нужно?
Чесно говоря рецепт раскрыт не до конца.. Т.к. есть в торте такую прослойку будет не приятно. Любую ягоду нужно пропустить через стальное сито. Их много, разных размеров, с большим , конечно будет легче. Особенно малину!!! Столько косточек не сочетаются с нежным кремом и пышными бисквитами.
