פלפל מעמרה, אורטיז - מטבח ביתי 

שלום חברים שלי😍, מה שלומכם?
והיום, אני רוצה להכין איתכם מתכון טעים בטירוף
אבל חריף אשש🔥, אם אתם מאוהבי החריף המנה הזו
בשבילכם, רצועות פלפל חריף🌶 קלוי, שעוטפות קציצה רכה
וטעימה בטירוף, מי שזה חריף לו מידי
יכול להשתמש בפלפל מתוק
אהבתם את המתכון❓
רוצים להכין אותו בחצי מהזמן ולהמציא מתכונים חדשים משלכם בקלי קלות❓
במחיר של ארוחת בוקר זוגית בבית קפה, זו רק טעימה קטנה ממה שתלמדו בקורס 'סודות המטבח'
לחצו על הקישור עכשיו
bit.ly/ortizz_cooking_secrets
🔶מצרכים (ל-4 מנות):
- 500 גרם בשר בקר טחון, מספר 2, צלעות
- 1 תפוח אדמה בינוני
- חצי צרור פטרוזיליה טרייה
- 6-8 פלפלים חריפים אדומים וירוקים (גדולים ועבים)
למילוי הבשר:
- חצי כוס מים
- רבע כוס שמן צמחי
- כפית תבלין משייה (חריפ)
- חצי כפית מלח
- רבע כפית כורכום
- רבע כפית פלפל שחור
לתבשיל:
- 2-3 ס"מ מים לכיסוי חלקי של הפלפלים
- 2 כפות שמן צמחי
- פלפל שחור, מלח וכורכום לפי הטעם
🔶אופן הכנה:
1. ניקוי וקלייה של הפלפלים: מנקים את הפלפלים וקולים אותם בתנור שחומם מראש ל-250 מעלות כ-15 דקות. מניחים להם להתקרר מעט בתוך שקית ניילון סגורה.
2. הכנת בשר טחון למילוי: בקערה, מערבבים את המים יחד עם הבשר הטחון עד לקבלת עיסה רכה. מוסיפים שמן, תבלין המשייה, מלח, כורכום ופלפל שחור. מערבבים ביד עד לקבלת תערובת אחידה.
3. פתיחת ומילוי הפלפלים: פותחים את הפלפלים לאורכם, מנקים מגרעינים וממילאים בקציצת הבשר.
4. הכנת תבשיל: בסיר שטוח, מביאים לרתיחה 2-3 ס"מ מים. מוסיפים שמן, פלפל שחור, מלח וכורכום. מסדרים בסיר את הפלפלים הממולאים, מכסים ומבשלים באש נמוכה כ-20 דקות. מגישים הפלפלים ברוטב.
חברים יקרים, תודה שהצטרפתם אליי להכנת המנה המיוחדת הזו!
לעוד מתכונים וסרטונים, אל תשכחו להירשם לערוץ היוטיוב שלי🔔.
תנו לייק👍 אם נהניתם, ושתפו עם חברים!
✅אגב, אם אתם רוצים ללמוד עוד מתכונים וטיפים לבישול מוצלח,
אני ממליצה להירשם לקורס הדיגיטלי שלי "סודות המטבח"
בקורס תלמדו ממני 90 וידאו מתכונים מצולמים וערוכים באופן מקצועי,
עם מגוון רחב של מתכונים - החל ממתכוני בסיס ועד למנות גורמה מרשימות.
הקורס כולל גם קבוצת פייסבוק סגורה לשאלות ותמיכה.
למידע והרשמה כנסו לקישור👇
bit.ly/Ortiz_cooking_secrets
אוהבת אתכם מאוד! ❤️
האשטגים:
#פלפלמעמרה #פלפלחריף #מרוקאי #חגיגה #בשרטחון #תבליןמשייה #אורחים #רוטב #אירוח #סירים
מילות מפתח:
מתכון, פלפל, בשר טחון, בישול, מאכל חריף, תבלין משייה , רוטב