أرز الكاري 

أرز الكاري
المكونات:
٧٥٠غ صدر دجاج منزوع العظم
٢ ١/٢ كوب أرز بسمتي مغسول و مصفّى
١ كوب جزر مقطع
١ كوب بازلاء خضراء أو مجمدة
١ كوب ذرة
١ بصلة متوسطة الحجم مفرومة
٢ ملعقة كبيرة كاري حار او حلو
١ ملعقة صغيرة كركم أو عقدة صفراء
٣ ملعقة صغيرة ملح (او حسب الرغبة)
٤ ملعقة كبيرة زيت نباتي
٤ كوب ماء (او حسب الحاجة)
زبيب مقلي
كاجو مقلي
طريقة التحضير:
نضع الزيت في قدرٍ على نار متوسطة أولاً و نضيف اليه البصل المفروم و نقلّب إلى أن يصبح ذهبي اللون، نضيف الدجاج المقطّع إلى شرائح رفيعة نقلبه مع البصل إلى أن ينضج، عندها نضيف الكاري و الكركم و نقلّب لعدة دقائق.
بعدها نضيف الجزر، البازلاء و الذرة و نقلّب قليلاً ثمّ نضيف الماء.
بعد أن يغلي الماء نضيف الملح و نغطي القدر و نتركه على نار هادئة لمدة نصف ساعة لتنضج الخضار.
عندها نضيف الأرز البسمتي و نحرك إلى أن تصبح الخضار على سطح الأرز، نغطي القدر مجددًا و نتركه على نار هادئة لمدة نصف ساعة تقريباً أو الى ان ينضج الأرز.
نزين الأرز بالزبيب و الكاجو المقلي و نقدمه الى جانب اللبن .
#recipes_by_nadia #curryrice #rice #chickencurryrecipe #chickencurryrice #food #foodporn #foodphotography #foodblogger #foodstagram #homemadefood #yummyfood #tastyfood #healthyfood #quickrecipes #recipes #recipeoftheday #schooltime #lebanesefoodies #lebanesefoodbloggers #qatarlife #qatarliving #qatarinstagram #lebaneseinqatar