المكونات
الدجاج
دجاجة كاملة
بصل
حب الهال
أعواد القرفة
أوراق الغار
بهارات مرق الدجاج
فلفل اسود
الارز
كوبان ونصف من الأرز طويل الحبة
كوبان من الأرز متوسط الحبة
ملعقة كبيرة من بهارات مرق الدجاج
ملعقة كبيرة من البهارات السبعة
نصف ملعقة صغيرة من القرفة
جوزة الطيب
الهال المطحون
فلفل اسود
نصف ملعقة صغيرة من الكمون
ملعقتان كبيرتان من الملح
السمن
نصف كوب من الشعيرية
زيت نباتي
خمسة بصلات
كوب ونصف من الحمص
نفس البهارات التي نضيفها مع الأرز
(نصف ملعقة صغيرة لكل منهما)
The ingredients
the chicken
whole chicken
onions
cardamom
cinnamon sticks
bay leaves
chicken broth seasoning
black pepper
the rice
two and a half cups of long-grain rice
two cups of medium-grain rice
a tablespoon of chicken broth seasoning
a tablespoon of the seven spices
half a teaspoon of cinnamon
nutmeg
ground cardamom
black pepper
half a teaspoon of cumin
two tablespoons of salt
ghee
half a cup of vermicelli
vegetable oil
five onions
a cup and a half of chickpeas
the same spices that we add to the rice
(half a teaspoon of each)
4 июн 2024
