بزن بریم آشپزی: پیراشکی گوشت - Lets Cook: Beef Dumplings 

خوشمزه ترین و ساده ترین پیراشکی گوشت را خودتان درست کنید
طرز تهیه پیراشکی گوشت با خمیر چندکاره
مواد لازم جهت تهیه خمیر
تخم مرغ ۱ عدد
ارد ۴۰۰ تا ۵۰۰ گرم کنترل شده
روغن مایع یا کره ۶ قاشق غذاخوری
شکر ۱ قاشق چایخوری
نمک یک قاشق غذاخوری سر خالی
خمیر مایع ۱ قاشق غذاخوری
شیر ۲۵۰ میلی لیتر یا ۱ لیوان دسته دار
ابتدا شیر ولرم کرده طوری که انگشت رو نسوزونه مایع خمیر و شکر رو بهش اضافه کرده درب ظرف رو میزاریم و ده دقیقه جای گرم میزاریم تا پف کنه تو این فاصله ارد را الک کرده کنار میزاریم
تو یه کاسه بزرگ تخم مرغ نمک و روغن رو با هم مخلوط میکنیم و هم میزنیم سپس شیر که ده دقیقه در جای گرم گذاشتیم رو بهش اضافه میکنیم و خوب هم میزنیم و بعد کم کم ارد رو اضافه میکنیم تا جایی که خمیر جمع بشه و بدست نچسبه جمع شدن خمیر بستگی به جذب ارد داره من اینجا ۴۰۰ گرم ارد استفاده شد پس ارد رو کنترل شده بریزید و ده دقیقه خوب ورز بدهید،همون کاسه بزرگ رو چرب کنید و خمیر رو برای مدت ۱ تا ۲ساعت داخل همون کاسه در جای گرم قرار دهید تا پف کند
بعد از این مدت از خمیر چانه هایی متوسط بردارین باز کنید و داخلش مواد گوشتی بزاید و ببندید و ده دقیقه داخل سینی بچینید و بهش استراحت بدین که حین پخت باز نشه
هم میتونید تو روغن سرخ کنید هم تو فر بپزید
تو فر طبقه وسط با ۱۸۰ درجه وقتی زیرشون طلایی شد گریل بالا رو روشن کنید تا بالا هم طلایی بشه
مایع گوشتی به سلیقه خودتون مثل مایع ماکارانی من گوشت چرخ کرده و قارچ و پنیر پیتزا بدلخواه در دسترس داشتم که با پیاز داغ تفتشون دادم رب گوجه و ادویه زدم داخل پیراشکی ها گذاشتم.
این خمیر رو میتونید بجای یک قاشق غذاخوری نمک یک قاشق شکر بزنید و فقط به اندازه نوک قاشق چایخوری نمک اضافه کنید و بعنوان خمیر کلوچه و شیرینی استفاده کنید
نوش جان!
پیراشکی گوشت, طرز تهیه پیراشکی گوشت, پیراشکی گوشت ایرانی, دستور پخت پیراشکی گوشت, آموزش پخت پیراشکی گوشت, ویدیوی پخت پیراشکی گوشت, آشپزی پیراشکی گوشت, #پیراشکی گوشت خوشمزه, پیراشکی گوشت با مرغ, آموزش آشپزی پیراشکی گوشت
#طرزتهیهپیراشکی, #پیراشکیگوشت, #غذایایرانی, #آموزشپخت, #آشپزی, #طبخ_ایرانی, #خوراکی_ایرانی, #آموزش_پخت_پیراشکی, #ویدیو_آموزشی_پخت, #طرز_ایرانی
#پیراشکی #خمیر #دسر_خوشمزه #پیش_غذا #خوشمزه #آشپزی_ایرانی #پنیر #پنیر_پیتزا #پیتزا #فلفل #پخت_و_پز #ایران #فر #غذاسنتی #غذای_سالم #غذا #ناهار #شام #صبحانه_خوشمزه #صبحانه #گوشت #گوشتچرخکرده #گوشتی #سالم #غذای_فوری #فست_فود #لذیذ #گوجه #بندورة #طماطم #نانوایی #خبز #طبخ #مطبخ #آشپزی_ایرانی #آشپزخانه
How to prepare meat dumplings with multipurpose dough
Necessary ingredients to prepare the dough
1 egg
400 to 500 grams of controlled flour
6 tablespoons of liquid oil or butter
Sugar 1 teaspoon
The salt of an empty canteen
Liquid dough 1 tablespoon
250 million liters of milk or 1 glass with handle
First, warm the milk so that it doesn't burn your finger, add the dough liquid and sugar, put the lid on the container and leave it in a warm place for ten minutes until it becomes puffy.
In a large bowl, mix the egg, salt and oil together and mix, then add the milk, which is kept in a warm place for ten minutes, mix well, and then add the flour little by little until the dough comes together. come The non-stickiness of the dough is absorbed by the absorption of flour. I used 400 grams of flour here, so pour the flour in a controlled manner and knead well for ten minutes, grease the same big bowl and leave the dough in the same bowl for 1 to 2 hours in a warm place. put. Let it puff up
After this period of time, open the medium-sized chins of the dough and cut the meat ingredients and close them and put them in the tray for ten minutes and keep them so that they do not open during cooking.
You can fry in oil and bake in the oven
In the oven on the middle level at 180 degrees, when the bottom is golden, turn on the top grill until the top is golden
Meat liquid according to your taste, like my macarani liquid, I minced meat, mushrooms and pizza cheese of your choice, fried them with hot onions, put tomato paste and spices, and put them inside the dumplings.
Instead of a tablespoon of salt, you can apply a glass of sugar to this dough and add just a teaspoon of salt and use it as a cookie dough.
Enjoy your meal!
"Beef Dumplings Recipe, Making Beef Dumplings, Cooking Beef Dumplings, Asian Beef Dumpling Recipe, Homemade Beef Dumplings, Easy Beef Dumplings, Chinese Beef Dumplings, How to make Beef Dumplings, Steamed Beef Dumpling Method, Dumpling Recipe with Beef
#BeefDumplings, #DumplingRecipe, #Foodie, #HomeCooking, #EasyRecipes, #DeliciousDumplings, #BeefRecipe, #HomemadeDumplings, #CookingTips, #FoodLovers