يعطيك العافيه شيف بس ملحظه صغيره اذا بتخلي لحمه ناعم بتفرده على شكل دائري متل البركل بترتاح اكتر بلش شك وفيك توسع اكتر وبس المعلم بشك ع البسمار انا من اول مابلشت بي هي المصلحه مابش غير ع بسمار طبعن لحم ناعم او شرحات وحتى الجاج من وزن ١ك حتى ٣٠٠ ك
@@shamelsamti متابعك من السعودية اخوك من مصر جزاك الله خير الجزاء على عملك في الخير بميزان حسناتكم يارب العالمين ورمضانكم مبارك بهارات اللحم المفروم سيخ لحم وهل بتفرم ليه خروف مع اللحمه المفرومه وكم الكميه وبتبهر اللحمه قبل الفرم ولا بعد وشكرا جزيلا
مابدها تفكير حبيب القلب اليوم كله شغال بيع بهل الطريقة انا مابدي علق على هل الأسلوب كل واحد حر بحاله وماحدا مجبر يدفع لحدا شي لكن ردا على سؤالك شو عرفني لانه لو انها ببلاش وحابب يفيد العالم كان حط التتبيلات بالفيديوهات تبعه وماكان قال لأي حدا بيطلب شي متعلق بالتتبيل يحاكيه خاص حفظنا اللعبة
السلام عليكم شيف عندي سؤال الله يخليك. عملت سيخ شاورما لحمة مفرومة ١٠٠/١٠٠ المشكل عندما حطيتها على النار و أردت أن انزلها أو اقطعها بالموس الكهربائي اللحمه بتسير خشنة مش ناعمة ( اقصد خط واحد من فوء لتحت )و يصعب تقطيعها فين المشكل ياترى على فكرة هذه أول تجربة. شكرا جزيلا الهاشمي من المغرب
صحيح حضرتك معلم كبير لكن شو بخصوص تدوير اللحم ( نتر السيخ يلي شكيتو بالفيديو) هدا أكبر خطا شيف تدوير لحم قديم ع لحم تاني فريش و هنا أقصد الهاسب اولا( نظام تحليل المخاطر) الهايجين ثانيًا الكواليتي ثالثًا الكوست كنترول رابعًا وأخيرا حضرتك عملت قاعده للسيخ بالشرحات تقريبا اقوي من القاعده المعدنيه يسلمو يدينك ولا يخفي علي احد انت معلم قبضاي( اخوك شف باسل من دبي )
@@shamelsamti لا سيدي ما بيتهيألي بيتهيألك الك السجق ما بكون فيها شرحات حصرا لحم مفروم حاج تضحك عحالك وعالناس بعمرها تبلت سجق ما بتزبط للحم الشرحات يا سوبرمان الشاورما
