حلوا به معنای شیرین است و قدمت آن به قرن هفتم در ایران برمی‌گردد. حلوای زعفرانی ایرانی با حلوایی که در سایر کشور‌ها می‌بینید، متفاوت است. این حلوا یک دستور پخت قدیمی و کلاسیک دارد که از آرد گندم و روغن یا کره تهیه می‌شود.
این دسر سنتی ایرانی از قرن‌ها پیش برای مراسم‌های مختلف به‌عنوان نذری، مثلا در مراسم عزاداری، ماه مبارک رمضان یا حتی مراسم‌های جشن و سرور تهیه و سرو می‌شود. حلوا حاوی قند است که بلافاصله قند خون را افزایش می‌دهد، زعفران آن خاصیت ضد افسردگی دارد و گلاب آن اعصاب و بدن را آرام می‌کند.
مواد موردنیاز:
آرد گندم یا سنگک 2 پیمانه
شکر یک و نیم لیوان(اگر کم شیرین دوست دارید می‌توانید یک لیوان شکر بزنید)
کره ۱۰۰ گرم
روغن مایع نصف لیوان
آب 2 لیوان
گلاب نصف لیوان
زعفران به مقدار لازم
هل به مقدار لازم
#حلوا
#حلوا_زعفرانی
#دسر_ایرانی
#آشپزی
#شیرینی_سنتی
#حلوا_ساده
#زعفران
#دسر
#غذای_ایرانی
#خوشمزه
28 июн 2024
