كبسة حايل بعد حيي 😍 

كبسة حايل باللحم (ما أبيع ولا اعمل في أي مطعم أو فندق)
المقادير :-
لحم نعيمي ،، التتبيلة (كركم - صرار - ملح - فلفل اسود - عصير ليمونة- زيت زيتون)
باذنجان
بصل وممكن اي نوع خضار
٢ بصل مقطع
٣ كبيره طماط مقطع
رز اي نوع تفضلينه
زبيب - فلفل احمر
بهارات الرز ( ملح وكركم وفلفل احمر بودر وبهار مميز وملح )
ورق غار وعيدان قرفه وهيل حب ماجي اي نوع تستخدمينه
للكشنة : ٣ بصلات متوسطه - ذرور ( ليمون بودر جاف - هيل ناعم ) زبده
الطريقة :-
يتبل اللحم بالتتبيله ويترك لمدة ساعة او ساعتين . ثم يوضع في صينيه ويغلف بورق الزبده اول وبعد كذا بورق الألمنيوم الفرن مشغل من تحت لمدة ٣ ساعات بعد ساعتين ترفعين ورق الزبده والالمنيوم وتتركين اللحم لمدة ساعه لين يتحمر واهم شي تجربين الاستواء
طريقة طبخ الرز :-
نكشن البصل مع زبده ونضيف ورق غار وعيدان قرفه حبات هيل بعد كذا نضيف طماط وماجي حتى يذوب الطماط نضيف الماء بعد كذا الخضار حتى تستوي نشيل الخضار جانباً بعد كذا نصفي البصل والطماط ونترك قليل من الكشنه بعد كذا نضيف الرز تشاهدين كمية المرق بالفديو وطريقة طبخه ويقصر النار جدا عليه ونضيف عصير ليمونه وفلفل احمر واخضر بعد كذا اضيف الكشنه الي سويتها بصل وزبيب وذرور وهيل ناعم فوق الرز ونترك قليل للوجه نضيف طماط ص مقطع وملعقه ص معجون طماط يسمى بروق ونحرك قليل ونتركه جانبا بعد كذا نضيف الرز في صحن التقديم ونضيف الخضار واللحم والكشنه الي فوق الرز ونضيف فلفل اخضر طازج ونرش البروق على اللحم والرز وبالعافية 🌹
حسابات ورد تميم في السوشال ميديا:
linktr.ee/ward...
#كبسة #كبسة_لحم #كبسة_سعودية #طبخات #اكلات_لذيذه