مطبخ الاكل الصحي بقدملكم كل ماهو صحي ومفيد مخلل الخيار
شروط نجاح المخلل
تعقيم العبوات او القطرميزات
تكون الخضار والخيار بالذات طازج ويفضل الثمار الصغيرة للتخليل او التخمير
الملح بحري او صخري اي بدون يود لان اليوم بيهري او بيخرب المخلل
الماء خالي من الكلور فيكون اما مغلي ومبرد او مفلتر او معبأ مسبقا
ممكن اضافة منكهات حسب الرغبه او بدون
مثل ورق الغار بيزود القرشه ..ورق الشاي ..الكزبرة ..الكمون ..الفلفل الاسود ..الثوم .الفلفل الحد
المحلول الملحي
كل ليتر ماء يحتاج اربع معالق ملح ممسوحه او معلقه صغيرة متوسطه
ومعلقة سكر لو تحبي
وممكن اضافة ربع معلقة ملح الليمون او اضافة ربع كوب خل اي نوع متوفر ممكن انا لم اضف لاحافظ على البكتريا الصديقه للجسم
الليتر عبارة عن اربع اكواب سعة 250مل
بتمنى دعم الفيديو بلايك
26 июл 2022
