كيكة الزبادى اليابانية ناعمة وبتدوب  

المكونات ★★★★★
ثلاث بيضات
ثلث كوب دقيق او ثلاث ملاعق كبار او 30 جرام دقيق
علبتين زبادى العلبة تقريبا 110 جرام
ربع كوب سكر
بشر ليمونة
فانيليا
الطريقة ★★★★★
يفصل الصغار عن البياض
فى وعاء يوضع صغار البيض وعليه الزبادى ويقلب جيدا
تضاف ملعقة النشا والدقيق وبشر الليمونة ويقلب الخليط حتى تندمج كل المكونات
فى وعاء نظيف وجاف يوضع بياض البيض ويضرب بالمضرب الكهربائي ويضاف السكر تدريجيا
حتى يرتفع ويتماسك ويصير مارنج
يوضع المارنج على خليط الصفار بالمكونات المضافة اليه
يوضع خليط الكيك فى صينية مقاس 15 او 18 وتسوى فى حمام مائى وتدخل فى الفرن على الرف الاوسط من ساعة لساعة الا ربع