مبانی فرعی رست قهوه/پیشرفته - فصل دوم قسمت سیزدهم 

در این ویدیو، مبانی رست قهوه را برای شما تشریح می‌کنیم. در طول این ویدیو، به موارد زیر به تفصیل پرداخته می‌شود:
نمودار رست و خطوط مورب
- تفسیر نمودار رست و خطوط مورب در فرآیند رست قهوه.
اتصال دستگاه رست به کامپیوتر و نرم افزارها
- نحوه‌ی اتصال دستگاه رست به کامپیوتر و استفاده از نرم‌افزارهای مخصوص رست.
چگونگی اتصال دستگاه‌های رست قدیمی با نمودار رست
- توضیحاتی در مورد نحوه‌ی اتصال دستگاه‌های رست قدیمی به نمودار رست.
کنترل از روی نمودار
- چگونگی کنترل فرآیند رست قهوه با توجه به نمودار.
مراحل رست قهوه
- شرح مراحل از نقطه‌ی شروع تا دمای پایانی، شامل فاز میلارد، ترک اول، دمای پایانی و موارد مشابه.
سوال و جواب
موارد مهم در ساخت دستگاه رست
- عوامل مهمی که در ساخت دستگاه‌های رست قهوه تأثیرگذارند.
تأثیر مقدار قهوه در رست قهوه
- تفسیر تأثیر مقدار قهوه بر فرآیند رست.
موارد دیگر:
- مواردی مانند دور درام در دقیقه، سمپل رست، Ror، تفاوت قهوه‌ی backed با flash، متغیرها، ارتباط رست و کافیین، درصد دولووپ، نوسانات در رست، تفاوت رست برای اسپرسو و رست برای قهوه دمی، تأثیر چگالی و رطوبت در فرآیند رست، نقطه‌ی بازگشت، لایت رست تا دارک رست، و دیگر موارد مهم در رست قهوه.
#سعید-عبدی-نسب
#رست-قهوه
#قهوه-نوشی
#پادکست-قهوه