مجدرة البرغل بزيت الزيتون وللأصالة عنوان بطريقة جداتنا مع بصل مقرمش دهبي سر تحضيرهم دلال حناوي 

مجدرة البرغل طبعاً البرغل خشن
أربع أكواب برغل البعض بحبها عدسها طاهر وزياده يضع ثلاث أكواب ونصف برغل للكوبين عدس
كوبين عدس
زيت نباتي غزير لقلي البصل
ملعقه صغيره نشا
ملعقه صغيرطحين
رشة ملح
ملاحظه مهمه بعد فرم البصل شرايح فوراً يتبل ويقلى ممنوع تركه جانباً بيطرح السوائل وبيدبل ومابعود بقرمش بعد القلي
زيت زيتون مقداره حسب الذوق الشخصي يتراوح بين نصف كوب لكوب زيت زيتون
ثلاث بصلات كبار مفرومين شرائح طوليه رفيعه
ملح