مطبخ الأكلات العراقية -طريقة عمل المگدوس 

المقادير
1 كيلو غرام باذنجان صغير الحجم
ماء ساخن لسلق الباذنجان
ماء بارد لتبريد الباذنجان
للحشوة
فلفل احمر حلو مفروم ناعم
رشة ملح
2 ملعقة إكل زيت الزيتون
رشة فلفل أحمر حار
2 ملعقة أكل فلفل احمر پاودر حلو paprika
1 كوب جوز مجروشسن
4 ثوم مفروم او مهروس
1 لتر زيت الزيتون
يمكنكم مشاهدة الڤيديو الخاص بالأخت الشيف ام فرأس على هذا الرابط .
• Video