Ingredients 12 kilos of medium-sized eggplant 8 kilos of red pepper Rock salt One and a half kilo of chopped walnuts Head of garlic Olive oil as needed...
جدتي سورية من الشام متأصلة ... كانت تعملوا من غير فليفلة حمراء باذنجان ناعم والحشو جوز وثوم وملح بس وكانت تحفظه بجرة فخار .... هذا مكدوس اهل الشام الاصلييين
ماشاء الله شغل معلمة والله وبحييكي على شرحك البسيط والواضح بنفس الوقت كمان حبيت انك اكدتي على تزييتهن بزيت الزيتون حصرا لأنو كتير عم شوف عاليوتيوب عم يزيتو بزيت النباتي المؤذي للصحة جدا وابدا ماكنا نزيت بغير زيت الزيتون وبيطلع نكهة ولون ومنظر ولا اروع تحياتي لألك
شاركو الفيديو وفوتو شوفوا الفيديوهات اللي قبلو قناة حد تستحق الدعم وحاولوا تعلقو اكتر من مرة واللايك مهم ليوصل لاكبر عدد من الناس هيك قنوات سورية تستاهل تكون اولى
شاهدت فيديوهات كثيره عن طريقه عمل المكدوس ولكن طريقتك هي الاروع. شرح مرتب وراقي واسلوب رائع. تستحق قناتك إن تكون من ملايين المتابعين. يسلموا ايديكي. إلي الامام
ما شاء الله عليكي تبارك الرحمن يسلموا ايديك على كل اشي تعمليه ويعطيكي الصحه والعافيه منظر المكدوس بشهي صحه وهنا طاقه ايجابيه الله يسعدك ويجبر خاطرك بحبك في الله ام قاسم
ماشاء الله عليك، فقد اجدت وافدت، يعطيك الف عافية تفاصيل مهمة، نظافة وصوت هادي وروح طيبة انا من المغرب واموت في الطبخ السوري لاني عشت فترة هناك، ومن حين لاخر اطبخ بعض الاكلات. شكرا كثيرا والله يعطيك الصحة .م
ما شاء الله عليكي .. قاعدة بسال حالي باول الفيديو راح تجيب سيرة تحميض المكدوس من المي ولا راح تطنش متل كل اللي بعمل فيديوهات عن المكدوس.. طلع احسن فيديو بشوفه. متابعتك من زمان جدا .. اردنية فلسطيينية سورية المولد ♥
مكدوس رائع يعطيك الف عافيه كل سنه مكدوسي بيطلع متلو بشهي بس حابه اسألك السنه الباذنجان الحموي سلقتو من بعد الغلوه عيرتلو عشر دقايق وملحتو وكبستو بعد يومين لما بدي احشيه بفتح عليه بلاقيه مستوي كتير ومهلوط مع العلم كان منظرو بشهي وانا عم ملحو ولا واحده مستويه كتير كانت وكمان بهاليومين قلبتو وهو مكبوس ومده سلقو قصرتها فشو السبب حتى هيك صار معي الله يجزيكي الخير يا رب
