طريقة عمل المكدوس خطوة بخطوة | How to make makdous recipe 

#yahabibichef #makdous
#مكدوس #ياحبيبي_شيف
المقادير :
٥ كغ باذنجان
كيلو و نصف فليفلة حلوة
١٠٠ غ فليفلة حرّة
٣ م.ك ثوم
٣٠٠ غ جوز
زيت زيتون
ملاحظات هامة:
_ عدم اختيار الباذنجان الأسود لان قشرته خشنة وطعمته مرّة.
_ يجب التخلص من ماء الباذنجان وماء الفليفلة بشكل نهائي قبل الحشي.
_ نحشي الباذنجان بمقدار مناسب حسب حجم كل حبة.
_ تأكد من تغطية المكدوس بكمية كافية من زيت الزيتون وإلا سوف يفسد ويظهر العفن.
_ في كل مرة تقوم فيها بإخراج القليل من المكدوس، يجب غمر الباذنجان بالزيت قبل إغلاق البرطمان.
لا تنسوا الإعجاب والإشتراك بالقناة وتفعيل الجرس 🔔
تابعونا على:
RU-vid: / @yahabibichef
Facebook: / ya-habibi-chef-1037593...
Instagram: ...
صحتين وهنا على قلبكم .. شكراً للمتابعة❤
Ingredients:
5 kg Eggplant
A kilo and a half sweet pepper
100g Chilli pepper
3 tbsp Garlic
300g Walnuts
Olive oil
Follow us at:❤👇
RU-vid: / @yahabibichef
Facebook: / ya-habibi-chef-1037593...
Instagram: ...