Тёмный

ขนมปังเปลือกแข็งง่ายๆ ไม่ต้องนวด ทำกลางคืนอบตอนเช้าทานร้อนๆกรอบนอกนุ่มใน No Knead Artisan Bread 

แม่บ้านตุรกี Asli in Kitchen
Подписаться 140 тыс.
Просмотров 42 тыс.
50% 1

*ฝากกดไลค์ กดแชร์ กดติดตาม แล้วอย่าลืมกดกระดิ่งด้วยนะคะ
** สูตรนี้เป็นสูตรที่ 3 นะคะ สำหรับขนมปังเปลือกแข็งที่เปิ้ลลงแบบไม่นวด
- แบบทำแล้วอบเลยไม่ค้างคืน Quick artisan bread : • ขนมปังเปลือกแข็ง สูตรไ...
- แบบโฮลวีท Whole wheat artisan bread : • สูตรขนมปังโฮลวีทแบบไม่...
ขนมปังเปลือกแข็งง่ายๆ ไม่ต้องนวด ทำกลางคืนอบตอนเช้าทานร้อนๆกรอบนอกนุ่มใน Easy No Knead Overnight Artisan Bread
ส่วนผสม
แป้งทำขนมปัง 400 กรัม
เกลือ 1/2 ช้อนชา
ยีสต์ 1 ช้อนชา
น้ำเปล่า 320 ml
ถ้าไม่มีภาชนะแบบมีฝาปิดสำหรับใส่อบในเตาอบ ให้ใส่ถ้วยใส่น้ำเข้าไปในเตาอบตั้งแต่เริ่มวอร์มเตา
ก่อนนำขนมปังเข้าอบ ให้สเปรย์หรือพรมน้ำบนขนมปัง และตอนนำขนมปังเข้าเตาอบ
ให้สเปรย์น้ำใส่เตาประมาณ 15 วินาที
วอร์มเตาอบที่ 230 องศา เมื่ออบไปได้ 25 นาที (ให้นำถาดน้ำออก หรือ เปิดฝาภาชนะ)
แล้วลดไฟลงเหลือ 210 องศา อบต่อ 15-20 นาที
Recipe
400g Bread flour, 1/2 Tsp Salt, 1 Tsp Instant dry yeast, 320ml Water
Oven 230'c 25 mins and 210'c 15-20 mins
#แม่บ้านตุรกี #ขนมปังเปลือกแข็ง #ไม่ต้องนวด #ทำกลางคืนอบตอนเช้า
#เปิ้ลแม่บ้านตุรกี #โฮมเมด #ทำกินเอง #สอนละเอียด #มือใหม่ก็ทำได้
#สูตรเด็ด #เคล็ดลับ #สะใภ้ตุรกี #ชวนกันเข้าครัว #เปิ้ลสะใภ้ตุรกี
#Asliinkitchen #Easy #Noknead #Artrisan #overnight
________________________________
ติดตามเมนูใหม่ๆ ร่วมพูดคุยกันได้ที่ Facebook Group ชวนกันเข้าครัวกับแม่บ้านตุรกี
➡️ Facebook : FB : / 2449913875337596
__________________________________
ช่องทางติดต่อ แม่บ้านตุรกี Contact info
➡️ Email : asliinkitchen@gmail.com
แม่บ้านตุรกีสวัสดีค่ะ เปิ้ลแม่บ้านตุรกีค่ะ
ช่องนี้จะชวนทำทำขนมปัง ขนมหวาน อาหารต่างๆ
แนะนำสถานที่ท่องเที่ยว หรือรีวิวบ้างเล็กน้อย ตามประสาแม่บ้านต่างแดนค่ะ

Хобби

Опубликовано:

 

4 июл 2020

Поделиться:

Ссылка:

Скачать:

Готовим ссылку...

Добавить в:

Мой плейлист
Посмотреть позже
Комментарии : 109   
@user-mt4cn2to8j
@user-mt4cn2to8j 4 года назад
ชอบขนมปังแบบนี้
@user-nv9zl7wr5t
@user-nv9zl7wr5t 2 года назад
วันนี้ลองทำ ดีใจมากคะแม่ และสามีชมอร่อยคะ ขอบคุณนะคะ
@inilk88
@inilk88 4 года назад
กำลังอยากทำแบบนี้อยุ่พอดีเลยค่ะ เดี๋ยวลองตามค่ะ
@prakongp4134
@prakongp4134 4 года назад
น่าทานจังเลยค่ะ
@Asliinkitchen
@Asliinkitchen 4 года назад
ขอบคุณค่ะ ☺️🙏🏻
@chompornsutthivara2813
@chompornsutthivara2813 Год назад
ขอขอบคุณคุณเปิ้ลค่ะ ดูเหมือนว่าต้องดูซำ้ๆ แต่ดูเหมือนว่าวิธีนี้จะง่ายจริงๆค่ะ ดู2รอบก็จำได้แล้ว เดี๋ยวพรุ้งนี้จะลองทำวิธีนี้ดูบ้างค่ะ
@lilinetflix9209
@lilinetflix9209 4 года назад
ชอบค่ะสูตรไม่นวดแป้ง
@Asliinkitchen
@Asliinkitchen 4 года назад
ทำง่ายมากค่ะ
@pimmetr2189
@pimmetr2189 4 года назад
สวัสดีค่ะ พี่พิมเข้ามาติดตามทำอาหารด้วยนะคะ
@Asliinkitchen
@Asliinkitchen 4 года назад
ยินดีต้อนรับค่ะ ☺️🙏🏻
@user-vj2ok8mn7q
@user-vj2ok8mn7q 3 года назад
ทำตามคลิป เพิ่งอบเสร็จ อร่อย กรอบ นุ่มมากค่ะ ขอบคุณมากค่ะ จะติดตามชมตลอดนะคะ💖💖💖🍞🍞🍞
@terarate8615
@terarate8615 2 года назад
สูตรนี้เราใช้ ยีสต์ ธรรมชาติ แทน ได้เลยไหมคะ การหมักต้องรอนานกว่านี้ไหมคะ
@prakongp4134
@prakongp4134 4 года назад
เช่นกันกัน กำลังอยากหัดทำขนมปังแบบนี้ อยู่พอดีค่ะ ขอบคุณมากๆค่ะ นำมาสอนให้หัดทำด้วย
@Asliinkitchen
@Asliinkitchen 4 года назад
ด้วยความยินดีค่ะ ☺️🙏🏻
@titirachanakul1400
@titirachanakul1400 4 года назад
ทำแล้วเปลือกหนา และแข็งมากเลยค่ะคุณเปิ้ล ข้างในนุ่มอร่อยค่ะ ไม่รู้ว่าเป็นเพราะอะไรค่ะ
@Asliinkitchen
@Asliinkitchen 4 года назад
ปกติของขนมปังชนิดนี้ค่ะ เปลือกจะแข็งหนา ☺️🙏🏻
@prakongp4134
@prakongp4134 4 года назад
สวัสดีค่ะ คุณแม่บ้าตุรกี
@Asliinkitchen
@Asliinkitchen 4 года назад
สวัสดีค่ะ ☺️🙏🏻
@minratathaworn4876
@minratathaworn4876 3 года назад
พักแป้งในตู้เย็นหรือวางไว้ขางนอกคะ🙏
@Asliinkitchen
@Asliinkitchen 3 года назад
ในตู้เย็นค่ะ
@user-zf8hs3uq6t
@user-zf8hs3uq6t 4 года назад
เพิ่งรู้หมักนานข้ามคืนก็ได้ แบบนี้ถ้าพี่ทำขนมปังปกติ ช่วงรอขึ้นชอบงานเข้าไปข้างนอกจะลองทิ้งไว้บ้างจะได้ไหมหนอ
@Asliinkitchen
@Asliinkitchen 4 года назад
ขนมปังปกติ รอนานๆใส่ตู้เย็นไว้ค่ะ อันนี้นอนานได้เพราะในสูตรไม่มีน้ำตาล ไม่มีไขมันค่ะ
@LM-kq9qi
@LM-kq9qi 4 года назад
เราสามารถแบ่งแป้งตอนอบเป็น2ก้อนได้ไหมคะ
@Asliinkitchen
@Asliinkitchen 4 года назад
ได้ค่ะ ☺️
@tprittha
@tprittha 3 года назад
คุณเปิ้ล คะ ติดตามvdo คุณเปิ้ล หลาย สูตรมากๆๆ เะพราะ เริ่มหัดทค่ะ เลยอ่านทำความเข้าใจไปมาหลายสูตร แต่ขอบอกว่าสูตร คุณเปิ้ล หลายสูตรมากกกก และแต่ละสูตร หัวเรื่องที่เขียน เหมือนๆ กันหมดเลยค่ะ สรุปคือ อ่านพบที่สูตรไหนหาไมเจอแล้วค่ะ คุณเปิ้ลรบกวนถาม่ค่ะ ว่า การเก็บขนมปังเปลือกแข็งให้กรอบนอกนุ่มในนานๆ ทำอย่างไร คะ ขอโทษด้วยค่ะ หาไม่พบจริงๆค่ะ ขอบคุณสูตรมากๆค่ะ work มากค่ะ
@Asliinkitchen
@Asliinkitchen 3 года назад
แช่ฟรีสค่ะ ทั้งก้อนเลย จะทานเอาออกมาวางที่อุณหภูมิห้อง กรอบเหมือนใหม่ค่ะ
@SaKu-cs4cw
@SaKu-cs4cw 4 года назад
ใช้หม้อเหล็กแบบไหนคะน้องเปิ้ลคะ
@Asliinkitchen
@Asliinkitchen 4 года назад
หม้อเหล็กหล่อค่ะ หม้อสแตนเลส อะลูมิเนียม เทฟล่อนได้ค่ะ แต่ตรงหูจับไม่มีพลาสติกให้ละลายเท่านั้นเอง หม้อเคลือบก็ใช้ได้ค่ะ ☺️🙏🏻
@patteeranee3321
@patteeranee3321 2 года назад
ใช้พิมพ์ขนมปังมีฝาได้มั้ยคะ ทรงเหลี่ยม
@Asliinkitchen
@Asliinkitchen 2 года назад
ได้ค่ะ
@phattk.9161
@phattk.9161 4 года назад
เราใช้หม้อเซรามิกที่มีฝาปิด ( เนื้อเดี่ยวกันกับแก้วที่ใช้ชงกาแฟ)อบ ก็อร่อยจ้า
@Asliinkitchen
@Asliinkitchen 4 года назад
ขอบคุณค่ะ เป็นอีกทางเลือกนึง
@panwad9233
@panwad9233 4 года назад
คุณเปิ้ลมีสูตรแป้งโฮวีทชาวไหมค่ะ.
@Asliinkitchen
@Asliinkitchen 4 года назад
สูตรนี้ได้เลยค่ะ ใช้โฮลวีทครึ่งๆค่ะ โฮลวีทล้วนทำขนมปังแบบนี้เนื้อจะไม่โอเค
@panwad9233
@panwad9233 4 года назад
แม่บ้านตุรกี Asli in Kitchen ขอบคุณค่ะ
@penkhaejereerat7156
@penkhaejereerat7156 4 года назад
สูตรนี้ทำได้กี่ก้อนคะ รสชาติจะจืดหรือออกเค็มคะ ขอบคุณมากค่ะ
@Asliinkitchen
@Asliinkitchen 4 года назад
1 ก้อนค่ะ อย่างที่เห็นในวีดีโอเลยค่ะ ขนมปังแบบนี้มักจะทำเป็นก้อนใหญ่ค่ะ รสชาติไม่เค็มค่ะออกจืด เพราะขนมปังแบบนี้ทานกับชีสมกับมะกอก ซึ่งมีรสเค็มเป็นพื้นค่ะ
@pishanantrapp8265
@pishanantrapp8265 3 года назад
คุณเปิ้ล สอบถามอีกแล้วค่ะ (ถามเยอะอย่าเพิ่งเบื่อนะคะ มือใหม่หัดอบค่ะ 😆)​ สูตรนี้ถ้าใช้ฟลอยด์ cover แทนได้มั้ยคะ คือมีหม้อที่เข้าเตาได้ แต่ฝาไม่กล้าเสี่ยงค่ะ 😅
@Asliinkitchen
@Asliinkitchen 3 года назад
มีชามแก้วทนไฟไหมคะ ? ฟลอย์ กักความร้อนไม่อยู่ค่ะ แต่ถ้าไม่มีจริงๆ ลองได้ค่ะ
@kanjanaboonvongsri9607
@kanjanaboonvongsri9607 3 года назад
อุ่นเตาอบนานกี่นาทีคะ
@Asliinkitchen
@Asliinkitchen 3 года назад
ประมาณ 30 นาทีค่ะ
@tanakornhasapark3746
@tanakornhasapark3746 3 года назад
อบแล้วข้างนอกโอเค แต่ข้างในแป้งยังออกใสๆเหมือนจะไม่สุกดีอะครับ เป็นเพราะอะไรครับ ลองอบอีกรอบเพิ่มไฟก็ยังเหมือนเดิมอะครับ
@Asliinkitchen
@Asliinkitchen 3 года назад
เพิ่มเวลาอบค่ะ น่าจะสุกไม่ถึงข้างในดี เตาแต่ละบ้าน ความร้อนต่างกัน องศา และเวลาต่างกันอยู่ค่ะ ปล ขนมปังต้องรอเย็นถึงหั่นนะคะ ให้ข้างในเซตตัวระอุดีก่อนค่ะ
@user-xb7et3ic5m
@user-xb7et3ic5m 3 года назад
ไม่มีหม้อที่จะอบได้ ใช้วางบนถาดเลยได้ป่าวค่ะ แล้วเอาถ้วยใส่น้ำอบไปด้วยเลยอ่ะค่ะ
@Asliinkitchen
@Asliinkitchen 3 года назад
ได้ค่ะ ทำแบบคลิปนี้เลยค่ะ ru-vid.com/video/%D0%B2%D0%B8%D0%B4%D0%B5%D0%BE-944CuPQ-dII.html
@anant9093
@anant9093 4 года назад
อยากให้ทำขนมปังเปลือกแข็งด้วยแป้งโฮลวีตค่ะ
@Asliinkitchen
@Asliinkitchen 4 года назад
โฮลวีท 100% ทำไม่ได้ค่ะต้องผสม เดี๋ยวจะหาเวลาทำลงให้นะคะ
@anant9093
@anant9093 4 года назад
แม่บ้านตุรกี Asli in Kitchen ขอบคุณค่ะ
@user-nc8qf1nk8y
@user-nc8qf1nk8y 2 года назад
วอร์มเตากี่นาทีคะ
@Asliinkitchen
@Asliinkitchen 2 года назад
วอร์มจนได้อุณหภูมิที่จะใช้เลยค่ะ แล้วรอสักพักค่อยเอาขนมปังใส่ค่ะ บางบ้านเตาร้อนไวก็ 15 นาที บางบ้านเตาร้อนช้าก็ 25 นาทีทดูให้อุณหภูมิถึงค่ะ
@kateanongtansuthakulamacma2402
@kateanongtansuthakulamacma2402 3 года назад
ไม่ทราบว่าใช้ไฟบน-ล่าง หรือพัดลมค่ะ
@Asliinkitchen
@Asliinkitchen 3 года назад
ขนมปังอบไฟบนล่างค่ะ ถ้าชอบเปลือกบางกรอบโปรแกรมพัดลมค่ะ
@athineetongkum3160
@athineetongkum3160 3 года назад
ถ้าอุณหภูมิห้องเกิน 30 ควรพักกี่ชั่วโมงดีคะคุณเปิ้ล
@Asliinkitchen
@Asliinkitchen 3 года назад
4-6 ชม ค่ะ
@pgpg2203
@pgpg2203 3 года назад
อบออกมาแล้วเนื้อมันเหมือนไม่สุกอะคะ มันไม่ฟู มันเหมือนเป็นแป้งหนืดๆอะคะ มันคือไม่สุกใช่ไหมคะ ต้องทำยังไงต่อคะ อบต่อไปอีกใช่ไหมคะ
@Asliinkitchen
@Asliinkitchen 3 года назад
อบต่อค่ะ ขนมปังหั่นตอนเย็นสนิทนะคะ ร้อนๆเค้ายังไม่เซตตัว
@tonkhaow6160
@tonkhaow6160 2 года назад
แข็งสมชื่อเลยค่ะ ไม่รู้เป็นเพราะหนูเอาแป้งอเนกประสงค์ใส่ผสมลงไปรึป่าว แล้วหนูก็ทำครึ่งสูตรด้วยค่ะ อร่อยแต่แข็งไปหน่อย แต่กินกับอะไรก็อร่อยค่ะ🍞🥖
@Asliinkitchen
@Asliinkitchen 2 года назад
ทำครึ่งสูตรลดเวลาอบด้วยนะคร๊า น่าจะอบนานไป ก้อนเล็กลง สุกไวขึ้นค่ะ
@sawitreechompradit2761
@sawitreechompradit2761 2 года назад
เนื้อขนมปังตัวนี้จะแตกต่างกับ ในคลิป"ขนมปังเปลือกแข็งยีสต์ธรรมดา" ไหมคะ (ที่ขึ้นรูปแบบSourdough)
@Asliinkitchen
@Asliinkitchen 2 года назад
ไม่ต่างมากค่ะ
@kannikaw.3008
@kannikaw.3008 2 года назад
สวัสดีค่ะคุณเปิ้ล ได้ลองทำสูตรนี้แล้วข้างนอกสวยงาม เปลือกแข็งดีค่ะ แต่พอผ่าออกมาด้านในมันจะนิ่ม เด้ง แน่น แบบนี้ถูกต้องไหมคะ
@Asliinkitchen
@Asliinkitchen 2 года назад
ถูกต้องค่ะ 😊
@kannikaw.3008
@kannikaw.3008 2 года назад
ขอบคุณมากค่ะ ทิ้งไว้ข้ามคืนเนื้อจะเหนียวขึ้น แบบนี้เป็นปรกติของขนมปังเปลือกแข็งหรือป่าวคะ
@Asliinkitchen
@Asliinkitchen 2 года назад
@@kannikaw.3008 ใช่คร๊า ปกติค่ะ
@user-zr6gq5hu7i
@user-zr6gq5hu7i 4 года назад
ใช้อะไรแทนหม้อเหล้กแบบนี้ได้ค่ะ
@Asliinkitchen
@Asliinkitchen 4 года назад
หม้อสแตนเลส แก้วทนความร้อน หม้อเซรามิค หม้อเคลือบ ได้หมดค่ะ แต่ต้องเป็นแบบไม่มีหู หรือด้ามจับพลาสติกที่สามารถละลายได้นะคะ ☺️🙏🏻
@patteeranee3321
@patteeranee3321 2 года назад
ใช้อะไรปิดฝาได้คะ
@wanpench1053
@wanpench1053 4 года назад
ถ้ามีพิมพ์แก้วทนไฟเข้าอบได้ แต่ไม่มีฝา ใช้อบขนมตัวนี้ได้ไหมคะ แล้วจะทำยังไงเวลาอบเพราะไม่มีฝาปิดพิมพ์แก้วค่ะ
@Asliinkitchen
@Asliinkitchen 4 года назад
เอาขนมปังวาง เอาพิมพ์ครอบได้ค่ะ
@wanpench1053
@wanpench1053 4 года назад
@@Asliinkitchen อ่อๆๆ เอาขนมปังวางบนถาดอบแล้วเอาโถแก้วทนความร้อนครอบ ตอนเข้าอบแบบนี้ใช่ไหมคะ แล้วครอบตลอดเวลาที่อบจนกว่าขนมจะสุกเลยไหมคะ
@Asliinkitchen
@Asliinkitchen 4 года назад
wanpen ch ใช่ค่ะ
@wanpench1053
@wanpench1053 4 года назад
แม่บ้านตุรกี Asli in Kitchen ขอบคุณมากกคร้า
@ponpats.4998
@ponpats.4998 2 года назад
ใช้แป้ง T55 ได้มั้ยคะ
@Asliinkitchen
@Asliinkitchen 2 года назад
ได้ค่ะ
@ponpats.4998
@ponpats.4998 2 года назад
@@Asliinkitchen ขอบคุณนะคะ
@plengmini2712
@plengmini2712 3 года назад
ทิ้งไว้12-14 ชั่วโมงที่อุณหภูมิเท่าไหร่คะ
@Asliinkitchen
@Asliinkitchen 3 года назад
อุณหภูมิห้อง 25-27 องศา ค่ะ
@chokes8507
@chokes8507 4 года назад
เวลาทำขนมปังเปลือกแข็งเปลือกไม่กรอบ ออกเหนียว เป็นเพราะเหตุใดครับ
@Asliinkitchen
@Asliinkitchen 4 года назад
หลักๆเลยความร้อนและไอน้ำค่ะ เตาต้องร้อนจัดจริงๆ และมีไอน้ำมากพอที่จะดันเปลือกให้บางกรอบค่ะ
@chokes8507
@chokes8507 4 года назад
@@Asliinkitchen ขอบคุณครับ จะลองใหม่อีกที
@nickybuasuwanclark9857
@nickybuasuwanclark9857 3 года назад
หมายความว่าต้องเปิดเตาอบให้ร้อนมากๆก่อนที่จะเอาขนมปังเข้าไปอบใช่มั้ยคะ🙏
@tuangthipsopajaree6255
@tuangthipsopajaree6255 4 года назад
พี่คะ ที่ต่างประเทศเค้าใช้ยีส แต่ที่จะใช้ผงฟูกันหรอคะ หรือว่าใช้แทนกันได้ คือส่วนใหญ่เห็นเชฟในไทย ทำเบเกอรี่เค้าชอบใช้ผงฟู และสารเสริมอะไรเยอะแยะน่ะค่ะ แต่สูตรตุรกีนี่ทำง่ายๆดีค่ะ ขอบคุณมากนะคะ
@Asliinkitchen
@Asliinkitchen 4 года назад
ขนมปังใช้ยีสต์ค่ะ เค้กใช้ผงฟูค่ะ
@tuangthipsopajaree6255
@tuangthipsopajaree6255 4 года назад
@@Asliinkitchen อ่อค่ะ ขอบคุณค่ะ
@kanjanaboonvongsri9607
@kanjanaboonvongsri9607 3 года назад
คุณเปิ้ลคะ ขอทราบขนาดโถอบแก้วทนไฟที่ใช้นั้น ขนาดเท่าไรคะ
@namfonthanyanopporn3968
@namfonthanyanopporn3968 2 года назад
เหมือนขนมปัง sourdough มั้ยคะ และ รสชาติ เปรี้ยวมั้ยเราหมักข้ามคืน
@Asliinkitchen
@Asliinkitchen 2 года назад
ไม่เหมือนค่ะ ไม่ติดเปรี้ยวค่ะ
@namfonthanyanopporn3968
@namfonthanyanopporn3968 2 года назад
@@Asliinkitchen ขอบคุณนะคะ
@pukan3199
@pukan3199 3 года назад
ขนมปังเปลือกแข็งทั้ง 3 คลิปที่ลง มีรสสัมผัสเหมือนกันหรือเปล่าคะ แบบไหนดีกว่ากันคะ
@Asliinkitchen
@Asliinkitchen 3 года назад
ไม่เหมือนค่ะ รสชาติและเนื้อแล้วแต่คนทานชอบค่ะ
@sokhoeurnma9633
@sokhoeurnma9633 Год назад
ขอโทษทีค่ะขอถามหน่อยค่ะ พักแป้ง ข้าม คืนเนี่ยคือว่าต้องเอาเข้าตู้เย็นหรือเปล่าคะ
@Asliinkitchen
@Asliinkitchen Год назад
เข้าค่ะ
@sokhoeurnma9633
@sokhoeurnma9633 Год назад
@@Asliinkitchen ขอบคุณมากค่ะ
@nickybuasuwanclark9857
@nickybuasuwanclark9857 3 года назад
ถ้ามีหมอทนความร้อน ยังต้องใส่น้ำหรือป่าวคะ
@Asliinkitchen
@Asliinkitchen 3 года назад
ใส่ค่ะ
@nickybuasuwanclark9857
@nickybuasuwanclark9857 3 года назад
ถ้าเปลี่ยนจากน้ำเป็นนม ขนมปังจะออกมาเป็นยังไงคะ แล้วรสชาติต่างกันมากมั้ยคะ
@Asliinkitchen
@Asliinkitchen 3 года назад
@@nickybuasuwanclark9857 เปิ้ลไม่เคยใช้นมค่ะ ลองทำดูได้ค่ะ
@bnnpluna9481
@bnnpluna9481 2 года назад
ไม่เห็นแนะนำว่าแป้งขนมปัง ยี่ห้อ อะไร คะ
@Asliinkitchen
@Asliinkitchen 2 года назад
อยู่ ต่างประเทศค่ะ แป้งยี่ห้อไหน ก็ทำได้ค่ะ ขอให้เป็นแป้งทำขนมปัง
@AnnOsathapongkarn
@AnnOsathapongkarn 3 года назад
เมื่อเช้าลองอบขนมปังสูตรนี้แล้ว..เนื้อข้างในมันแฉะๆไม่ฟูเลยค่ะ เป็นเพราะอะไรค่ะ หมักแป้งไว้ 1 คืน (11 ช.ม.ได้นะคะ) รบกวนแนะนำหน่อยค่ะ
@Asliinkitchen
@Asliinkitchen 3 года назад
แฉะเพราะรีบตัดหรือเปล่าคะ ขนมปังเปลือกแข็งต้องรอให้ระอุ 2-3 ชม ค่อยตัดค่ะ อีกอย่างคือเตาไฟไม่แรงดี อาจจะต้องเพเวลาอบค่ะ
@AnnOsathapongkarn
@AnnOsathapongkarn 3 года назад
@@Asliinkitchen อ่อ...อาจจะเพราะรีบตัดด้วยค่ะ ออกมาจากเตา ก็ตัดเลย😅 คิดว่าอาจจะยังไม่สุกดี เลยเอาเข้าไปอบต่ออีก 15 นาทีค่ะ เด๋วรอระอุ แล้วลองตัดดูอีกทีค่ะ ขอบคุณนะคะ
@Asliinkitchen
@Asliinkitchen 3 года назад
Ann Osathapongkarn ขนมปังทุกชนิดต้องรอให้เซตตัวค่อยตัดค่ะ ☺️ ยกเว้นก้อนเล็กๆแบบชิ้นสำหรับทาน ถ้าเป็นโลฟแซนวิชรอ 1 ชั่วโมงค่ะ หาผ้าคลุมกันลมแค่ให้ระบายความร้อนได้ค่ะ
@AnnOsathapongkarn
@AnnOsathapongkarn 3 года назад
@@Asliinkitchen ก่อนเข้าเตาอบ ต้องพักโดให้ขึ้น 2 เท่าเหมือนขนมปังทั่วไปมั้ยคะ
@Asliinkitchen
@Asliinkitchen 3 года назад
Ann Osathapongkarn ใช่ค่ะ
@user-bc9hz4kk2n
@user-bc9hz4kk2n 4 года назад
.
Далее
Наташа Кампуш. 3096 дней в плену.
00:58