Тёмный

ขนมเปี๊ยะลาวา สูตรแป้งยืด 

Pupae
Подписаться 153 тыс.
Просмотров 124 тыс.
50% 1

ไส้ลาวา
ไข่แดงเค็ม 160 กรัม
นมผง 50 กรัม
แป้งกวนไส้ 30 กรัม ( ใส่พร้อมนมผง)
ครีมสดหรือวิปครีม 200 กรัม
นมข้นหวาน 70 กรัม
เนยจืดละลาย 75 กรัม
กลิ่นวานิลลา 1 ช้อนชา ( ถ้าชอบ)
สูตรแป้ง
แป้งชั้นนอก
แป้งสาลีอเนกประสงค์ 300 กรัม
แป้งเค้ก 100 กรัม
น้ำตาลทราย 100 กรัม
ไข่ไก่ 1 ฟอง
น้ำ 120 ml
น้ำมัน 120 ml
แป้งใน
แป้งสาลีอเนกประสงค์ 100 กรัม
แป้งเค้ก 100 กรัม
น้ำมัน 80 ml
กลุ่ม m.facebook.com...
เพจ / pupaedessert

Опубликовано:

 

9 сен 2024

Поделиться:

Ссылка:

Скачать:

Готовим ссылку...

Добавить в:

Мой плейлист
Посмотреть позже
Комментарии : 125   
@nxnue4829
@nxnue4829 3 года назад
อยากได้สูตรเปี๊ยะโมจิแป้งเหนียวค่ะครูเป้
@user-rt1xm9em4w
@user-rt1xm9em4w 3 года назад
สุดยอดจริงๆค่ะ ลองทำตามแล้ว แป้งคือยืดดดดดดดดดดดมากกกกกกกกกกกกๆๆๆ อร่อยสุดๆๆๆ
@yoyo-tj6qe
@yoyo-tj6qe 3 года назад
รบกวนถามหน่อยค่ะ ลองทำแล้ว ปัญหาคือฐานขนมไม่สุกบ่อยมาก พอลองเด็ดแป้งออก ไส้ก็ไหลออกมาก่อนอบเช็คแล้วว่าไส้ไม่รั่ว เจอปัญหานี้มั่งไหม๊คะ
@yingyai4312
@yingyai4312 2 года назад
สวัสดีค่ะ BaทbaibบN Nบiz & อิnเดียไnม์ Iทdia A time's ขอuคุณที่แบ่งปัuคลิ๊ป ขนมเปี๊ยะลาวา สูตรแป้งยืด ด้วuนะครัu ดูเwลิuจuจuคลิ๊ปเลยครัu
@53plai
@53plai 2 года назад
ลองทำตามแล้วค่ะ แป้งยืดดีมากๆเลยค่ะ และอร่อยไม่หวานไปค่ะ จึงลืมไม่ได้เลยที่จะมาขอบคุณสำหรับสูตรนี้ค่ะ
@pronpan1000
@pronpan1000 2 года назад
ขอบคุณนะคะ
@kyoonza4951
@kyoonza4951 3 года назад
ขอบคุณค่ะ. ครูเป้ สอนเข้าใจง่ายดีค่ะ..กดสับตะไคร้ให้แล้วนะคะ ขอให้สุขภาพแข็งแรงค่ะ. จะติดตาม คลิปใหม่ ๆ ค่ะ
@vividgogo
@vividgogo 3 года назад
ขอบคุณค่ะครูปูเป้ ทำแล้วจะไปส่งการบ้านในกลุ่มนะคะ
@kmhomestory9327
@kmhomestory9327 3 года назад
สวยมากค่ะ ต้องลองทำแล้วค่ะ
@katetnst8104
@katetnst8104 3 года назад
ขอบคุณมากค่ะครู จะลองทำกับสูตรครูค่ะ
@ekkaratklabkaeo9857
@ekkaratklabkaeo9857 2 года назад
สวยน่าทาน
@kanlayakornwongsorn5473
@kanlayakornwongsorn5473 3 года назад
ขอบคุณสำหรับสูตรดีๆนะคะ
@wandeeamornkitticharoen7433
@wandeeamornkitticharoen7433 3 года назад
อยากดูเวลาห่อเปี๊ยะคะ แป้งตรงก้นเปี๊ยะไม่ค่อยติดกันคะ มีคำแนะนำไม๊คะ
@wassanaleewiset9600
@wassanaleewiset9600 3 года назад
ขอบคุณนะคะครูเป้ กำลังอยากจะทำอยู่พอดีเลยคะ
@yui3940
@yui3940 3 года назад
ขอบคุณมากๆนะคะ
@yingnicha9788
@yingnicha9788 3 года назад
สวยงามและน่าทานมากค่ะ
@raweployc
@raweployc 3 года назад
ขอบคุณครูเป้นะคะ สำหรับสูตรขนมอร่อยๆค่ะ
@user-kq1sd8ce6s
@user-kq1sd8ce6s 3 года назад
ขอบคุณมากค่ะ
@golffytsk
@golffytsk 3 года назад
รอ​อยู่​เลยค่ะขอบคุณนะคะ
@patbenjawan667
@patbenjawan667 3 года назад
ดูแล้วอยากลุกไปทำตอนนี้เลยค่ะครู แต่ลืมไปแป้งหมด วันหลังหนูคงได้ส่งการบ้านนะคะ
@ThaniyaP
@ThaniyaP 3 года назад
ขอบคุณค่าครู จุ๊บๆ
@user-dr8sx8kj2l
@user-dr8sx8kj2l 3 года назад
แป้งสูตรนี้ใช้กับใส้ถั่วกวนได้หรือเปล่าคะ ขอบคุณค่ะ
@user-jr6qb7rx1q
@user-jr6qb7rx1q 3 года назад
ขอบคุณสำหรับสูตรดีๆ นะคะ น่าทานมากเลยค่ะ
@pronpan1000
@pronpan1000 3 года назад
ขอบคุณค่ะ
@layercake3319
@layercake3319 3 года назад
ครูเป้ค่ะ แป้งเค้ก ใช้แป้งบัวแดง หรือ แป้งมงกุฏม่วงค่ะ?
@MrPunjin
@MrPunjin 3 года назад
ขนมเปี๊ยะตัวนี้สามารถห่อไส้แล้วเก็บเข้าช่องฟรีสไว้ได้มั้ยคะ แล้วค่อยเอามาอบและทาไข่ทีหลัง
@preaw8335
@preaw8335 3 года назад
อยากทราบด้วยคนค่ะ
@kazzaway
@kazzaway 3 года назад
ทิ้งไว้ข้ามวันแป้งคายน้ำมันเยอะไหมคะ ในสูตรเหมือนน้ำมันจะเยอะค่ะ
@sakulwud3986
@sakulwud3986 Год назад
ขอบคุณครับ
@user-pv6vt9cn7r
@user-pv6vt9cn7r 3 года назад
ใช้ไมโครเวฟได้ไหมคะลองทำก่อน
@chitkanyanamjit4770
@chitkanyanamjit4770 3 года назад
ครูเป้คะ เราใช้เครื่องตี นวดแป้งแทนได้มั้ยคะ อยากให้แป้งยืดๆเลย
@vaanmkda7259
@vaanmkda7259 3 года назад
พรุ่งนี้จะทำค่ะ
@smilebyrisa
@smilebyrisa 2 года назад
วางถาดชั้นล่างสุด หรือถัดขึ้นมาอีกชั้นนึงคะ ขอบคุณค่ะ ในคลิกดูไม่ชัดค่ะ
@kuntidainduang5498
@kuntidainduang5498 3 года назад
ใช้เครื่องนวดได้ไหมคะ
@praewasuwanakij5460
@praewasuwanakij5460 2 года назад
ถ้วยกระดาษเบอร์อะไรคะ 💖
@kalayaneesapmak6122
@kalayaneesapmak6122 3 года назад
ขอสอบถาม​หน่อย​ค่ะ​ ไม่ทราบ​ว่า​ใช้​พิมพ์​หลุมขนาด​เท่าไร​คะ
@siriw44
@siriw44 2 года назад
ใช้นมจืดแทนวิปครีมได้มั้ยคะ
@napatsananaimelaorng3896
@napatsananaimelaorng3896 3 года назад
รบกวนสอบถามค่ะ ใส่ผงคัสตาร์ดเพิ่มได้ไหมค่ะ ถ้าได้ควรใส่ปริมาณเท่าไหร่ค่ะ
@veviewchannel3852
@veviewchannel3852 3 года назад
ใช้ถ้วยฟอยล์แบบกระดาษ เบอร์อะไรคะ
@user-jp7bb3nh1w
@user-jp7bb3nh1w 3 года назад
ถ้วยกระดาษทีรองเบอร์อะไรคะครู
@sasikann7533
@sasikann7533 3 года назад
สอบถามคะ ถ้าไม่มีวิปครีมเเละครีมสด ใช้อะไรเเทนได้บ้างค่ะ เเเล้วใส่ไปเพื่อช่วยในส่วนไหนหรอคะ
@woonvibes1074
@woonvibes1074 3 года назад
ใช้นมข้นจืดคาเนชั่นแทนวิปครีมได้นะคะ
@pin561
@pin561 3 года назад
รบกวนถามค่ะ ถ้าเราทำไส้แช่ไว้ จะเก็บได้ประมาณกี่วันคะ
@thiaung6874
@thiaung6874 3 года назад
I want to get ingredient with English💗
@tanayaratanawit6869
@tanayaratanawit6869 3 года назад
เวลาจะอบใช้หม้ออบลมร้อนได้ไหมคะ
@Beautyplaly
@Beautyplaly 2 года назад
สูตรแป้งได้กี่ลูกหรอคะ
@pangkool9375
@pangkool9375 3 года назад
ครูเป้คะ หาวิธีทำไส้ลาวาไม่เจอ รบกวนขอลิ้งค์หน่อยได้มั้ยคะ
@thanapatrattanakul5613
@thanapatrattanakul5613 2 года назад
ขนมรสชาติหวานหรือเค็มครับ
@SarochaSuaywapee
@SarochaSuaywapee 3 года назад
แป้งสูตรที่ใส่ไข่ กับ ไม่ใส่ไข่ ต่างกันยังไงคะ
@user-ql5dc3hd1r
@user-ql5dc3hd1r 3 года назад
แป้งเอนกประสงค์คือแป้งส่าวไมคะ
@user-us9be5wo2g
@user-us9be5wo2g 2 года назад
แป้งกวนนี่คือแแป้งอะไรคะ
@user-fo7nd9md1e
@user-fo7nd9md1e 3 года назад
แปรงทาไข่ซื้อที่ไหนหรอคะ
@wannasahomsawat9360
@wannasahomsawat9360 2 года назад
ทำแล้วแป้งไม่ยืด แนะนำหน่อยค่ะ
@suchanun321
@suchanun321 3 года назад
ใช้แป้งยี่ห้ออะไรบ้างคะ
@user-ql5dc3hd1r
@user-ql5dc3hd1r 3 года назад
เราใช้แป้งสูตรนี่ทำเป็น ไส้ถั่วไข่เค็มได้มั้ยค่ะ
@pronpan1000
@pronpan1000 3 года назад
ได้ค่ะ เปลื่ยนการอบ 175 c 20 นาที ค่ะ
@roungkow
@roungkow 3 года назад
ไม่ใส่นมผงได้มั้ยคะ
@iam_baybee
@iam_baybee 2 года назад
น้ำมัน 80 ml เท่ากับกี่กรัมคะ
@synlin9036
@synlin9036 2 года назад
เท่ากับ80กรัมค่ะ mlเป็นหน่วยของเหลวเฉยๆค่ะแต่ว่าปริมาตรเท่ากันเลยย
@user-bm9fh5oi4t
@user-bm9fh5oi4t 2 года назад
นมผงใช้ของอะไรคะ
@p3177
@p3177 3 года назад
เนื้อสัมผัสแป้งมันจะแห้งๆหน่อยไหมคะ ฝืดๆหน่อย แป้งชั้นใน
@nattaponphongsai8894
@nattaponphongsai8894 2 года назад
แป้งกวนใส่คืออะไรหรอคะ
@user-ql5dc3hd1r
@user-ql5dc3hd1r 3 года назад
สูตรนี้ทำได้กี่ลูกค่ะ
@yongpeichin2365
@yongpeichin2365 3 года назад
Can translate to English. Thanks
@rabbitais13
@rabbitais13 3 года назад
ถ้าใช้แป้งข้าวโพด แทนแป้งกวนไส้ อัตราส่วนเท่ากันไหมค่ะ
@user-ru1rg8qu9j
@user-ru1rg8qu9j 3 года назад
ที่แป้งขนมยืดๆๆๆ มีเทคนิคยังไงค่ะ
@chavisthasawangchit5187
@chavisthasawangchit5187 3 года назад
สูตรแป้งนี้ใช้ทำกับขนมเปี๊ยะไม่ลาวาได้ไมคะ เช่นเปี๊ยะรูปส้มอะไรแบบนี้อะคะ
@pronpan1000
@pronpan1000 3 года назад
ได้ค่ะ
@chavisthasawangchit5187
@chavisthasawangchit5187 3 года назад
@@pronpan1000 ถ้าเปลี่ยนในสูตรตัวแป้งกับตัวไส้จากน้ำตาลทรายเป็นน้ำตาลมะพร้าวได้ไมคะ
@user-ky4oi3yo9l
@user-ky4oi3yo9l 3 года назад
ถ้าอยู่ ตปท แป้งกวนไส้ไม่มี ใช้อะไรแทนได้ค่ะ
@pronpan1000
@pronpan1000 3 года назад
แป้งข้าวโพดหรือผงคัสตราดสค่ะ
@tuinuy1373
@tuinuy1373 3 года назад
ทำไมทำแล้วแป้งไม่สุกเลย ปรับความร้อนหลายระดับแล้ว ค่ะ
@user-qr1wx9jn7l
@user-qr1wx9jn7l 3 года назад
สกู้ปที่ใช้ กี่ ซม คะ
@user-hl6jh4kc4t
@user-hl6jh4kc4t 3 года назад
ถ้าไม่มีครีมสดใส่นมสดแทนได้ไหมคะ
@panon4180
@panon4180 3 года назад
ถ้าทำขาย ขายลูกละกี่บาทคะ
@wisachawachirapisut4159
@wisachawachirapisut4159 2 года назад
เคยซื้อลูกละ25 ฿ค่ะ
@Mmm-ts7im
@Mmm-ts7im 3 года назад
ในสูตรที่พิมพ์ ขาดเนยจืดละลาย 75g ค่า
@pronpan1000
@pronpan1000 3 года назад
แก้ไขแล้วค่ะ ขอบคุณมากนะคะ
@wirapornainkeaw137
@wirapornainkeaw137 3 года назад
ครูเป้ขา ถ้าทำแบบนี้ขาย จะเก็บได้ประมาณกี่วันคะ
@pronpan1000
@pronpan1000 3 года назад
3-4วันตามอากาศ แช่ตู้เย็น ได้เป็นสัปดาห์ค่ะ
@wirapornainkeaw137
@wirapornainkeaw137 3 года назад
@@pronpan1000 ขอบคุณมากๆคะครูเป้
@nachmms2624
@nachmms2624 2 года назад
ถ้าเปลี่ยนแป้งเป็นรสชอคโกแลต ต้องเพิ่มผงโกโก้กี่กรัมคะ ต้องลดแป้งด้วยมั้ยคะ
@user-wx4vu3bj8x
@user-wx4vu3bj8x 3 года назад
ไข่แดงเค็มประมาณกี่ฟองคะ
@pronpan1000
@pronpan1000 3 года назад
11 ฟองค่ะ
@pirawansangsuwan6264
@pirawansangsuwan6264 3 года назад
ขอบคุณสำหรับสุตรที่ให้หนุได้สร้างรายได้นะคะ ลุกค้าชมว่าอร่อยมากค่ะ 🙏🙏🙏💛💛
@chitkanyanamjit4770
@chitkanyanamjit4770 3 года назад
สูตรนี้ได้ประมานกี่ลูกคะครู
@user-pn8qb6nq6k
@user-pn8qb6nq6k 2 года назад
ตอนทำแป้งชั้นนอก ขั้นตอนที่ทยอยใส่น้ำ+น้ำตาลทราย นั่นคือ เอาน้ำตาลทรายไปละลายกับน้ำเปล่าที่เทแล้วใช้มั้ยคะ
@pronpan1000
@pronpan1000 2 года назад
ส่วนตัวผสมกับแป้งไปเลยค่ะ ตอนพักแป้งน้ำตาลจะละลายไปเอง ถ้าไม่แน่ใจก็ละลายในน้ำก็ได้ค่ะ
@user-pn8qb6nq6k
@user-pn8qb6nq6k 2 года назад
@@pronpan1000 ขอบคุณนะคะ กำลังจะลองทำตามค่ะ 😍
@kungnangkeawtree2979
@kungnangkeawtree2979 3 года назад
ถ้าไม่มีแป้งกวนใส้..สามารถใช้อะไรแทนได้คะ
@pronpan1000
@pronpan1000 3 года назад
แป้งข้าวโพดค่ะ
@kungnangkeawtree2979
@kungnangkeawtree2979 3 года назад
ขอบคุณมากๆจ้
@khemchira
@khemchira 2 года назад
@@pronpan1000 แป้งกวนใส้คือแป้งอะไรคะ
@emayniewa3650
@emayniewa3650 2 года назад
ซื้อกินกันอย่าบ่นเลยว่าแพง ถ้าทำกินเองไม่ได้ก็อย่าบ่น เนาะ
@yoyo-tj6qe
@yoyo-tj6qe 3 года назад
ปีญหาคือ ฐานขนมไม่สุกค่ะ ท้อมาก
@supapornpongjaroen6436
@supapornpongjaroen6436 3 года назад
พักแป้งเกิน1ชั่วโมงได้มั้ยคะ
@pronpan1000
@pronpan1000 3 года назад
ได้ค่ะ
@sakulwud3986
@sakulwud3986 Год назад
แป้งกวนใส่คือแป้งอะไร
@user-rg3to1zq7n
@user-rg3to1zq7n 2 года назад
ตัวแป้งใช้แป้งสาลีอเนกประสงค์อย่างเดียวแป้งจะยืดไหมคะ
@sirinunsuwannee3099
@sirinunsuwannee3099 3 года назад
แป้งเค้กของฝรั่งเศสเป็นแบบไหนคะครูเป้ ขอบคุณค่ะ
@pronpan1000
@pronpan1000 3 года назад
ทัก ib มาค่ะ ถ้าอยากเห็นรูป เขาจะเขียนว่า farine de blé pour gâteau
@user-ql5dc3hd1r
@user-ql5dc3hd1r 3 года назад
สูตรนี้ได้กี่ลูกค่ะ
@pronpan1000
@pronpan1000 3 года назад
ไส้ 23-25 ลูกค่ะ แป้ง30 ลูกค่ะ
@natthy6509
@natthy6509 3 года назад
อยากให้หน้าทาไข่แดงสีสวยๆสามารถแบ่งอบสองรอบแล้วทารอบที่2ได้มั้ยคะ
@pornchanmeetong3182
@pornchanmeetong3182 2 года назад
ที่แป้งยืดเพราะใส่แป้งกวนไส้กับส่วนผสมแป้งเปลือกใช่ไหมคะ
@mildmild_wrt.446
@mildmild_wrt.446 2 года назад
ถ้าทำสูตรน้อยกว่านี้นำทุกอย่างไปหาร2ได้มั้ยคะ
@nattakarnruanphet5253
@nattakarnruanphet5253 3 года назад
น่าทานมากเลยค่ะขอบคุณครูเป้🙏🏻มากค่ะที่สอนแบบไม่มีกักเลย🙏🏻🥰🥰🥰
@user-gr5lw2ih2y
@user-gr5lw2ih2y 3 года назад
แป้งที่ห้อไว้เสร็จแล้วสามารถรออบได้ไหมค่ะ
@user-ht5ec1sp1v
@user-ht5ec1sp1v 3 года назад
แปังสาลีกับแป้งเค้กใช้ยี่ห้ออะไรคะ🙏🙏🙏
@napakfaiimee589
@napakfaiimee589 3 года назад
ขอมาตอบแทนค่ะยี่ห้ออะไรก็ได้ค่ะที่หาได้ เนื่องจากครูเป้ อยู่ต่างประเทศค่ะ
@user-ql5dc3hd1r
@user-ql5dc3hd1r 3 года назад
ถ้าทำเป็นเปี้ยเหม่งต้องตัดแบ่งแป้งเท่าไหร่ค่ะ
@mildmild_wrt.446
@mildmild_wrt.446 2 года назад
นำเเป้งไปทำกับไส้ช็อกโกแลตได้รึเปล่า
@pronpan1000
@pronpan1000 2 года назад
ได้ค่ะ
@krittiyakamklang6534
@krittiyakamklang6534 3 года назад
ถ้าแป้งชั้นนอกแฉะไปลดน้ำได้กี่กรัมหรอคะ
@weeravatonsuna2855
@weeravatonsuna2855 3 года назад
เราลดน้ำและน้ำมันลงเหลืออย่างละ 100 ค่ะ เคยทำตามสูตรแล้วแป้งแฉะ อาจจะเป็นเพราะแป้งที่ไทยกับเมืองนอกความชื้นต่างกัน
@pollypailin
@pollypailin 3 года назад
สอบถามขั้นตอนตั้งแต่เอาออกมาห่อไส้และจะนำไปอบต้องรีบทำมากไหมคะต้องกลัวมันละลายก่อนไหม
@pronpan1000
@pronpan1000 3 года назад
ไม่ต้องรีบก็ได้ค่ะ
@pronpan1000
@pronpan1000 3 года назад
ถ้าก่อนอบไม่ต้องรีบค่ะ แต่ตอนห่อต้องรีบค่ะ แต่ถ้ากลัวไม่ทัน ทยอยแบ่งไส้ออกมาห่อค่ะ
@pollypailin
@pollypailin 3 года назад
@@pronpan1000 ขอบคุณมากค่ะ
@sudakeawma1606
@sudakeawma1606 3 года назад
ถุงมือแบบที่คุณเป้ใช้ซื้อได้ที่ใหนคะ
@pronpan1000
@pronpan1000 3 года назад
ร้านเบเกอรี่หรือต่างปท ในห้างสรรพสินค้า แถวๆโซน อุปกรณ์ทำความสะอาดบ้านค่ะ
@sudakeawma1606
@sudakeawma1606 3 года назад
@@pronpan1000 ขอบคุณมากค่ะ
@user-ql5dc3hd1r
@user-ql5dc3hd1r 3 года назад
แป้งอเนกประสงค์ครูใช้ยี่ห้ออะไรค่ะ
@pronpan1000
@pronpan1000 3 года назад
ชนิดเดียวกับที่ทำกะหรี่ปั๊บค่ะ
@user-ql5dc3hd1r
@user-ql5dc3hd1r 3 года назад
ใช้แป้งตราว่าวหรือ กิเลนค่ะครู
Далее
Salted egg yolk lava pastry. Soft chewy and delicious.
20:38
Что думаете?
00:54
Просмотров 321 тыс.
Мой телеграмм: v1ann
00:14
Просмотров 30 тыс.
Dropping In from the Clouds 🌁
00:17
Просмотров 1,4 млн
Salted egg yolk pastry with and without oven
24:14
Просмотров 1,7 млн
Thai tea lava pastry
19:28
Просмотров 110 тыс.
Что думаете?
00:54
Просмотров 321 тыс.