ครัวชั้นสูง EP 5 สลัดลาว Laos Salad 

ก่อนที่รายการ "ครัวชั้นสูง" จะเปลี่ยนชื่อเป็น "พุงชั้นสูง"
EP นี้ป้าป้อมขอสลับมากินอะไรที่เฮลตี้กับเค้าบ้าง
แต่คำว่า "สุขภาพดี" ไม่ได้หมายความว่าต้อง "ไร้รสชาติ" เสมอไป
เพราะเมนูใหม่อย่าง "สลัดลาว" จะเติมไฟเบอร์ให้เต็มเปี่ยมและเติมรสชาติแซ่บซี้ดจี๊ดจ๊าดให้ทุกคนเองค่ะ
#ครัวชั้นสูง
#HighZoneKitchen
สลัดลาว
เครื่องปรุง
ไข่ต้มแข็ง 4 ฟอง
น้ำตาลปีบ 100 กรัม
น้ำปลา 8 ช้อนโต๊ะ
น้ำมะนาว 8 ช้อนโต๊ะ
ถั่วลิสงบด 1 ถ้วย
พริกขี้หนูแห้งคั่วปุ่น 11/2 ช้อนชา
วิธีทำ
1 ผสมน้ำตาลปีป น้ำปลา และน้ำมะนาวให้เข้ากัน
2 ใข่ต้มแข็ง แยกไข่ขาวกับไข่แดง ไข่ขาวสับหยาบๆ แล้วใส่ลงในน้ำยำ ส่วนไข่แดงใส่ในน้ำยำแล้วใข้ช้อนบี้ให้เข้ากับน้ำยำ
3 เมื่อน้ำยำกับไข่เข้ากันดี ใส่ถั่วลิสงคั่วบดละเอียด และ พริกป่นตามชอบ
ผักสลัด
ผักกาดหอม
โหรพา
สะระแหน่
ต้นหอม
ผักชีลาว
ผักชีฝรั่ง
ผักแพ้ว