ทำแล้วไม่ยุบ ข้างในกลวงสวย แป้งข้างนอกกรอบ แต่ข้างในนุ่ม ไม่แห้ง ไม่แข็ง เทคนิคการปาดหน้าด้วยผ้าเปียก การอบ 3 ขั้นตอน รีบดูก่อนลบ (ถ้าเปิดคอร์สเมื่อไหร่อาจจะลบออกนะจ้ะ)
ซีรี่ 1 วิธีทำแป้งชูครีม หรือ เอแคล • ชูครีม (สูตรฝรั่งเศษ) ...
ซีรี่ 2 วิธีทำชูครีมหน้าคุ๊กกี้ (ชูคุ๊กกี้) • Choux Cream ชูครีมคุกก...
ซีรี่ 3 วิธีทำวิปปิ้งครีมเพื่อเป็นใส้ชูครีม หรือใช้ปาดเค้ก • วิธีตีครีม ทำใส้ชูครีม...
ซีรี่ วิธีทำคัสตาร์ดครีมเพื่อทำใส้ชูครีมหรือขนมอบต่างๆ • แจกฟรี สูตรคัสตาร์ดครี...
***********************************
สูตร แป้งชูว์ :
72 กรัม. แป้งเค้ก
5 กรัม. น้ำตาลทราย
1/2 ชช. เกลือ
50 กรัม. เนยจืด อุณหภูมิห้อง
60 กรัม. น้ำเปล่า
60 กรัม. นมสดรสจืด อุณหภูมิห้อง
120 กรัม. ไข่ไก่เบอร์M อุณหภูมิห้อง
** เตรียมไข่แดง 1 ฟอง
สำหรับทาหน้าขนมก่อนเข้าอบ
📍อบไฟ 210c นาน 5 นาที
จากนั้นลดอุณหภูมิลงมาที่ 180c อบนาน 10 นาที
จากนั้นแง้มเตาอบให้เหลือช่องว่าง
ประมาณนิ้วมือสอดเข้าได้
หาช้อน หรือไม้ขัดไว้นะคะ(ดูในคลิป)
ทิ้งไว้ 10 นาที โดยไม่ต้องปิดไฟ
จากนั้น ปิดไฟ แล้วเปิดฝาเตาลงมาครึ่งหนึ่ง
รออีก 3 นาทีก่อนนำออกจากเตา
ทั้งหมดจะใช้เวลาอบ 25-28 นาที
อันนี้จะแล้วแต่เตานะคะ ลองปรับกันดูน้า^^
***********************************
.
สอนทำเค้กฟรี สอนตกแต่งหน้าเค้กฟรี โดยครูก้อย ผู้มีประสบการ์มายาวนาน
มีความเชี่ยวชาญอย่างแท้จริง มีสไตล์ในการตกแต่งเค้กแนวใหม่
ผู้นำเค้กสไตล์ฝรั่ง เค้กแฟนซี เค้กดูหรู ดูแพง
***********************************
♛ สอนเข้าใจง่าย ทำตามได้จริง นำไปทำขายได้จริง
♛ มีลูกศิษย์จากทั่วทุกมุมโลก มากกว่า 5,000 คน
***********************************
♛ ใครสนใจอยากเรียน อยากมีอาชีพเสริม มีอาชีพใหม่
ที่สร้างรายได้ หลักแสน ได้ง่ายๆ
♛ กดติดตามชาแนลนี้ไว้ได้เลยค่ะ
***********************************
ดูคอร์สเรียนของครูก้อยได้ที่เว็ปไซด์นี้ค่ะ merendathai.com
ดูการสอนแบบสดๆ Live ของครูก้อยได้ที่เพจนี้ค่ะ / merendabykoi
ดูการรูปเมนูใหม่ๆภาพสวยๆได้ที่ instagram นี้เลยค่ะ / merendathai
***********************************
ติดต่องานสปอนเซอร์ ทักที่ Facebook fanpage ได้เลยค่ะ
***********************************
about this channel : สอนทำเค้ก สอนแต่งหน้าเค้ก เค้กแฟนซี เค้กแนวใหม่ เค้กสไตล์ฝรั่ง เค้กเกาหลี เค้กเรียบหรู เค้กไฮโซ สอนทำช็อคโกแลต เค้กอิตาเลียน
***********************************
#เอแคร์ #ชูครีม #ครูก้อย #ครูก้อยอิตาเลี่ยน
1 июн 2021
