ถั่วกวน 

ถั่วกวน (ขนมไทย)
ถั่วเขียวเลาะเปลือกนึ่งจนสุกบดละเอียด นำไปกวนกับนำตาลทรายและกะทิ จนเหนียว อบด้วยควันเทียนให้มีกลิ่นหอมน่ารับประทานมากขึ้น ในปัจจุบันมีการใส่มะพร้าวขูดขาวเพื่อเพิ่มรสชาติ
www.foodtravel.tv/recipe.aspx?...
Ingredient and How to cook, Please visit our English website.
en.foodtravel.tv/recfoodShow_D...
วัตถุดิบถั่วกวน
ระยะเวลาประมาณ 2 ชม. (ไม่รวมเวลาแช่ถั่ว)
ประมาณ 20 -25 ชิ้น
1. ถั่วเขียวเลาะเปลือก (ซาวล้างน้ำ-แช่น้ำไว้ 2 ชม.) 1 1/3 ถ้วย
2. น้ำตาลทราย 1 ถ้วย
3. กะทิ 2 ถ้วย
อุปกรณ์ที่ใช้
กระทะทอง พิมพ์
วิธีทำถั่วกวน
1. ถั่วเขียว - ล้างน้ำ 2-3 ครั้ง (หรือจนน้ำใส) แช่น้ำไว้ 2 ชม. นึ่งให้สุก (โขลกหรือบดละเอียด หรือใส่ผสมกะทิและปั่นละเอียด)
2. ถั่วเขียวผสมกะทิ และน้ำตาลทราย ปั่นละเอียด เทใส่กะทะทอง ตั้งไฟอ่อน กวนจะแห้ง อัดใส่พิมพ์ตามต้องการ เก็บใส่ขวดโหลหรือภาชนะที่มีฝาปิดจะเก็บได้นาน

Хобби