สอนทำ ขนมปังเปียกปูนกะทิสด : เชฟหมอปุ้ม 

วันนี้เชฟหมอปุ้มจะมาสอนเมนูฮิต "ขนมปังเปียกปูนกะทิสด"
มาทำไปพร้อมๆกันเลยค่าา
ขนมปังเปียกปูนใบเตยกระทิสด
1 สูตร ได้ 7 ฟอยด์ Stars product เบอร์ 4435
ส่วนขนมปัง
1. แป้งขนมปัง 350 ก.
2. แป้งเค้ก 110 ก.
3. น้ำตาลทรายขาว 80 ก.
4. เกลือ 1/2 ช้อนชา
5. นมผง 40 ก.
6. ยีสต์หวาน 2 ช้อนชา
7. นมจืด 280 ก.
8. ไข่ 1 ฟอง (เบอร์ 2)
9. เนยจืด 50 ก.
อบไฟ 170 องศา ไฟบนล่าง ไม่พัดลม
ส่วนไส้เปียกปูนใบเตย
1. แป้งข้าวเจ้า 60 ก.
2. แป้งมันสำปะหลัง 16 ก.
3. น้ำตาลทราย 100 ก.
4. น้ำตาลปิ๊ป 60 ก.
5. น้ำปูนใส 160 ก.
6. น้ำใบเตย 400 ก.
ส่วนของกระทิ
1. กระทิกล่อง อร่อยดี 350 ก.
2. เกลือ 1/2 ช้อนชา
3. น้ำตาล 20 ก.
4. แป้งกวนไส้ 16 ก.
📌 เลือกการรับชม
0:00 - เกริ่นนำ
0:41 - แนะนำวัตถุดิบส่วนขนมปัง
2:26 - เริ่มผสมวัตถุดิบส่วนขนมปัง
4:44 - แนะนำวัตถุดิบส่วนไส้
10:09 - แนะนำการพรูฟแป้งขนมปัง
11:32 - ขึ้นรูปขนมปัง
14:04 - พรูฟแป้งครั้งที่2
15:20 - พรูฟแป้ง(ที่นวดวันนี้)ครั้งที่1
16:54 - ทำไส้เปียกปูน
22:58 - แนะนำการวอร์มเตา
23:10 - แนะนำส่วนกะทิสด
24:34 - เช็คแป้งที่พรูฟครั้งที่2
25:23 - นำเข้าอบ
27:19 - นำขนมออกจากเตา
28:50 - บีบไส้
29:57 - ทำส่วนกะทิ
31:34 - ราดกะทิ
สำหรับคลิปไลฟ์สดแบบเต็มๆไม่ตัด สามารถกดดูได้เลยค่า
fb.watch/nejBhNBpqH/
สามารถเพิ่มเพื่อนกับเชฟหมอปุ้มในLine
โดยกดค้นหาเพื่อนชื่อ @chefmorpoom
(หรือ กดลิ้งนี้เพื่อเพิ่มเพื่อนได้เลยค่า lin.ee/mtwuDV7 )
ทักมารับสูตรเป็นรูปภาพ+คำนวนต้นทุน ในไลน์ ฟรี
สำหรับพี่ๆที่สนใจอุปกรณ์และวัตถุดิบ เช่น แป้งขนมปังMr.Dough นมผงMeijiฮอกไกโด แป้งกวนไส้บลูแคป เครื่องนวดแป้งBear หัวบีบไส้ขนาดใหญ่
หรือสินค้าอื่นๆที่เชฟหมอปุ้มเปิดให้เอฟในไลฟ์ สามารถทักไลน์มาเพื่อสอบถามได้เช่นกันค่า
__________________________________________________________________________
ติดตามเชฟหมอปุ้ม และสูตรอื่นๆ เพิ่มได้ได้ที่
Facebook: เชฟ หมอปุ้ม : Bakery Online Clinic
/ homemadehappinesscafe
(มีไลฟ์สอนทำขนมฟรี ทุกวันอังคาร เวลา19:30 น.
และไลฟ์ ช้อปปิ้ง วัสดุ อุปกรณ์ทำขนม ทุกวันพุธ​ เวลา 20:00 น.)
เว็ปไซต์ :
www.chefmorpoom.com
Line @chefmorpoom : lin.ee/mtwuDV7
#เชฟหมอปุ้ม
#หมอปุ้มbakeryonlineclinic
#สอนทำขนมออนไลน์สไตล์หมอปุ้ม
สำหรับคลิปไลฟ์สดแบบเต็มๆไม่ตัด สามารถกดดูได้เลยค่า
สามารถเพิ่มเพื่อนกับเชฟหมอปุ้มในLine
โดยกดค้นหาเพื่อนชื่อ @chefmorpoom
(หรือ กดลิ้งนี้เพื่อเพิ่มเพื่อนได้เลยค่า lin.ee/mtwuDV7 )
ทักมารับสูตรเป็นรูปภาพ+คำนวนต้นทุน ในไลน์ ฟรี
สำหรับพี่ๆที่สนใจอุปกรณ์และวัตถุดิบ เช่น พิมพ์ซิลิโคนเลม่อนเค้ก หรือ นมผมฮอกไกโด หรือสินค้าอื่นๆที่เชฟหมอปุ้มเปิดให้เอฟในไลฟ์ สามารถทักไลน์มาเพื่อสอบถามได้เช่นกันค่า
__________________________________________________________________________
ติดตามเชฟหมอปุ้ม และสูตรอื่นๆ เพิ่มได้ได้ที่
Facebook: เชฟ หมอปุ้ม : Bakery Online Clinic
/ homemadehappinesscafe
(มีไลฟ์สอนทำขนมฟรี ทุกวันอังคาร เวลา19:30 น.
และไลฟ์ ช้อปปิ้ง วัสดุ อุปกรณ์ทำขนม ทุกวันพุธ​ เวลา 20:00 น.)
เว็ปไซต์ :
www.chefmorpoom.com
Line @chefmorpoom : lin.ee/mtwuDV7
#เชฟหมอปุ้ม
#หมอปุ้มbakeryonlineclinic
#สอนทำขนมออนไลน์สไตล์หมอปุ้ม