สูตรแป้งซาลาเปา ซาลาเปาใส้ไก่ หอม นุ่ม ฟู สูตรนวดมือ เเป้งสปันจ์2ขั้นตอน  

สูตรแป้งซาลาเปา ซาลาเปาใส้ไก่ หอม นุ่ม ฟู สูตรนวดมือ เเป้งสปันจ์2ขั้นตอน #ซาลาเปา #หารายได้เสริม
ส่วนผสม
แป้งสปันจ์
1. น้ำเปล่า 250 กรัม
2. นมจืด 100 กรัม
3. น้ำตาลทราย(ตราอ้อย) 25 กรัม
4. ยีส 16 กรัม
5. แป้งซาลา(ตรากิเลนเหลือง) 550 กรัม
-นำข้อ 1-3 ผสมกัน นำไปตั้งไฟพออุ่น (พออุ่น)
-เติมยีสลงใน นมอุ่นที่ได้ เเร็ปด้วยพลาสติกใส พักให้ยีสขึ้นฟู 15 นาที
-ยีสฟู นำไปนวดผสมกับแป้งให้เข้ากัน 15 นาที
-พักแป้งไว้ 30 นาที
แป้งชุดที่ 2
1. น้ำเปล่า 50 กรัม
2. น้ำตาลทราย 150 กรัม
3. น้ำมันพืช 40 กรัม
4. แป้งกิเลนเหลือง 225 กรัม
5. บาคอมเอ 100 10 กรัม
6. เนยขาว 35 กรัม
-นำส่วนผสม ทั้งหมดเทลงไปนวดกับแป้งสปันจ์ นวดเป็นเวลา 15 นาที
-พักแป้งให้ขึ้นฟู (ถ้ารีบไม่พักก็ได้)
-เเบ่งแป้งเป็นลูกๆ ขนาด 50-52 กรัม
-ห่อด้วยใส้ที่เตรียมใว้
-พักแป้งก่อนนึ่ง 30 นาที
-ตั้งน้ำในซึงให้เดือด (ไฟกลาง) นำซาลาเปาไปนึ่งเป็นเวลา 8 นาที
* ความฟูของซาลาเปาขึ้นอยู่กับอุณหภูมิ( ถ้าอากาศร้อนแป้งฟูมาก)
*ถ้ามีเครื่องนวดเเป้ง จะได้เนื้อซาลาเปาที่เนียนมากกว่านวดมือ
#ซาลาเปา #ซาลาเปาใส้ถั่ว #สูตรแป้งซาลาเปา #ซาลาเปาสูตรเเป้งสปันจ์ #หารายได้เสริม #สร้างอาชีพ #สร้างรายได้ #สูตรขายดี #ทำขาย #ทำอาหาร #ทำอาหารกินเอง #poppy4289