เค้กสตอเบอรี่หน้านิ่มแบบถาด ชิฟฟ่อนเค้กสตอเบอรี่ Strawberry Cake Ep.222 

รสชาติจิ๊บว่าไม่ต่างกันมากค่ะ จิ๊บแยกไม่ออกค่ะ แต่คิดว่านม อร่อยกว่า นิดนึงค่ะ (ถ้าทำขาย ใส่นม ก็จะเพิ่มต้นทุนนิดหน่อยค่ะ) แต่นมจะหอมนมนิดหน่อย แต่กลิ่นอ่อนๆค่ะ ถ้าไม่ดมดีๆก็แยกแทบไม่ออกเหมือนกันค่ะ (เพราะว่าส่วนมากจะใส่กลิ่นสังเคราะห์เพิ่มเข้าไปกลบค่ะ) ถ้าทำกินเองจิ๊บแนะนำใส่นมค่ะ 😊😊 ถ้าสงสัยตรงไหน ถ้าจิ๊บตอบได้ จิ๊บยินดีตอบทุกคำถามค่ะ😊😊😊😊

คุณจิ๊บตอนนึ้เราทำเตาติ๊ง70L เปลี่ยนเตาเทพ ว่าไฟฟ้าดีคะ ลังเลมาก

4 ปอนด์ขึ้นไปค่ะ และใช้เวลาอบนานขึ้นค่ะ (ขึ้นอยู่กับความหนาของเนื้อเค้กค่ะ) ใช้วิธีเช็คสุกโดยใช้ไม้ปลายแหลมจิ้มเช็คเอาค่ะ บอกเวลาแน่นอนไม่ได้ค่ะ😊😊😊

ขอบคุณมากค่ะ😊 การอบชิฟฟ่อน จะอบรองน้ำหรือ อบไอน้ำ ก็ได้ค่ะ หรือ ไม่รองก็ได้ เนื้อเค้กก็นุ่มเหมือนกันค่ะ การอบรองน้ำจะช่วยให้ความชื้นกับเค้กขึ้นค่ะ ก็จะนุ่มขึ้นนิดนึงค่ะ ส่วนตัว จิ๊บถ้าอบ ปริมาณเยอะหน่อยถึงจะอบไอน้ำค่ะ ถ้าอบ 1-2ปอนด์ก็ไม่รองค่ะ นุ่มเหมือนกัน ไม่ค่อยต่างกัน (อบแบบไหนก็ได้ค่ะ เอาที่สะดวก เช็คสุกเอาค่ะ เตาอบ แต่ละคนไม่เหมือนกันค่ะ) ถ้าเราอบ เวลาพอดี เค้กก็นุ่มดีค่ะ แต่อบนานไป เนื้อเค้กจะแห้งนะคะ ไม่ว่ารองน้ำหรือไม่รอง😁😊

😊😊ขอบคุณค่ะ😍

ขอบคุณค่ะ😍 ถ้าทำซอสเองแบบปั่น ใช้เท่าในสูตรได้ค่ะ😊

ใช้ยี่ห้ออะไรก็ได้ค่ะ บางครั้งจิ๊บใช้ติ่งฟงค่ะ😊

ได้ค่ะ😊

จิ๊บใส่พิมพ์ ได้ 4-5 ปอนด์ค่ะ😊

จิ๊บตัด 4*8 เซนค่ะ ใส่ กล่อง BP02sค่ะ 😊

เบอร์1 ลดลง1ฟองค่ะ ถ้าเบอร์2 ใช้เท่าสูตรได้เลยค่ะ😊

สูตรนี้ใส่ถาด 12*12ได้ค่ะ บางครั้ง จิ๊บ ก็ใส่ 12*12 เนื้อเค้ก จะหนาขึ้น จากคลิปนิดนึงค่ะ กำลังดีค่ะ

สูตรนี้ จิ๊บไม่เคยนึ่งค่ะ😊

ทำไข่5-6ฟอง หาร สูตรได้เลยค่ะ ขอโทษที่ตอบช้านะคะ พึ่งเห็นค่ะ

ได้ค่ะ ใช้พิมพ์เล็กลงค่ะ😊

ได้ค่ะ😊😊

@@jibjibhome9402 ขอบคุณค่ะ สปันรออบได้มั้ยคะเราเตาเล็กตีแป้ง4สูตรจบทีเดียวค่อยอบ ว่าอบก่อนมาตีแป้งมั้ยคะ แบยไหนดีกว่า

@@sanisa7238 สปัน รออบได้ค่ะ แต่ไม่ควรเกิน1ชม.เนื้อแบทเทอร์สามารถรออบได้นานกว่าชิฟฟ่อนค่ะ😊 ถ้าถาม ว่าอันไหนดีกว่าคือตีเสร็จแล้วอบเลยจะดีกว่า😊😊😊