เปี๊ยะกรอบ Pupae สูตรถั่วกวนแปะลิงก์ไว้คำอธิบายใต้คลิป 

ขอบคุณมากค่ะ💗

ขอบคุณมากๆค่ะ

รอชมนะคะ

ขอบคุณมากค่ะ

มีแรงอยู่ต่อเลยค่า ขอบคุณนะคะ

รอชมนะคะ😁

Pupae แป้งสูตรนี้สูตรเดียวกับ กะหรี่พัฟ มั้ยคะ

ที่บ้านอยู่ที่เยอรมันทั้งครอบครัวเลยค่ะ คุณแม่และพี่ชาย ชอบทานมาก สมัยก่อนต้องรอจนกว่าไปเมืองไทยจะได้กินสักที หาเจ้าอร่อยยากมาก วันจะกลับต้องไปเหมาที่ขนมบ้านอัยการบนห้างเซนทรัลเวอร์ลด เอามา อย่างทะนุถนอม เอามากแช่แข็ง เก็บไว้ค่อยๆทาน กลัวจะหมด 😅 ถ้าตม. เยอรมันตรวจเจอ ก้อทิ้งทั้งหมดเลยค่ะ 😅 เลยลองพยายามทำเอง แต่ละสูตรก้อไม่ค่อยเสถียร เนื่องจากไม่บอกเวลาพักแป้ง กรรมวิธีการรีดแป้ง ของคุณนี่สุดยอดเลยค่ะ 🙏ขอบคุณนะคะที่ตั้งใจทำคลิปดีๆมาแบ่งปัน 🍀 ขอให้เจริญรุ่งเรือง สุขภาพแข็งแรงนะคะ 🌸

สูตรเดียวกันกันกับกะหรี่ปั๊บปั๊บแตกต่างวิธีการรีด,ตัด,ห่อ ขอบคุณมากนะคะ♥️♥️เยอรมันใกล้ๆแวะมาเที่ยวฝรั่งเศสบ้างนะคะ

Pupae : ยินดีเลยค่ะ… ถ้าได้ไปจะกรุ้งกริ้งแจ้งไปนะคะ 😍 ขอบคุณที่สุดค่ะ จะได้ทำขนมอร่อยๆให้สมาชิกทานกันละค่ะ 😄

ไม่ยากค่ะ แต่ใช้เวลา

ขอบคุณมากค่ะ

ปกติก็แบบอบค่ะ อันนี้เอามาทอดค่ะ

ได้ค่ะ

ไม่ต่างค่ะ นวดจนไม่เหลือผงแป้งให้ทุกอย่างเข้ากันค่ะ แค่นั้นค่ะ ตอนพักแป้งเข้าจะอิ่มขึ้นมาเอง

แบบเดียวกันค่ะ

ว่าวค่ะ ใช้แป้งอเนกประสงค์

เปิดไฟกลางตอนแป้งลอยตัวแล้ว ไล่น้ำมันค่ะ หลังจากทอด หากระดาษซับน้ำมัน ปล่อยทิ้งไว้ให้เย็นสนิท ค่อยแพคค่ะ

ประมาณ1/4จะเกินก็ไม่เป็นไรค่ะ

ถั่วที่เลาะเปลือกนะคะครูใช้กี่กรัม

น้ำมันคาโนล่าในการทำใช้น้ำมันปาล์มทอดค่ะ

รองทำดูแล้ว อร่อย กรอบ และเวลาใส่กล่องแล้ว แป้งไม่กรอบคะ รอคำตอบเหมือนกัน....

สอนละเอียดแล้วนะคะ ติดใจตรงไหนไม่เข้าใจib ถามได้ ยินดีตอบค่ะ

ได้ค่ะ

ไม่ต่างค่ะ แล้วแต่คนถนัดเลยค่ะ

@@pronpan1000 ขอบคุณครูปูเป้มากค่ะ อยากลองทำตามทุกสูตรเลยค่ะ

Tefal ค่ะ

ตราอะไรก็ใช้ได้ค่ะ แต่ต้องดูความขื้นของแป้งเวบาใส่ของเหลวเพราะแป้งแต่ละชุดมีความชื้นต่างกัน

ได้ค่ะ

@@pronpan1000 ครูคะแล้วเปี๊ยะกรอบกับกะหรี่ปั๊บต่างกันยังไงคะ ข้อแตกต่างค่ะเมตตาตอบหนูด้วยนะคะ

ทำได้อยู่แล้วค่ะ เป็นกำลังใจให้นะคะ

น้ำปกติค่ะ

ได้ค่ะ

ใช้ไฟอ่อนในการทอดเริ่มแรกป้องกันแป้งเป็นตุ่มพอง พอแป้งเริ่มขาว ปรับไฟกลางค่ะ

มันจะแข็งนะคะ

ไม่ติดค่ะ กรอบเหมือนกะหรี่ปั๊บค่ะ สามารถเปลื่ยนไส้ได้ค่ะ

@@pronpan1000 ขอบคุณมาก ๆ นะคะ

เห็นแล้วค่ะ20กรัม

เวลาห่อ กลับด้านในออกค่ะ

ใช่ค่ะ

@@pronpan1000 ขอบคุณค่ะ❤️❤️💞💞

สูตรนี้ก็ทอดค่ะ

ใช่ค่ะ แต่ไส้อาจเหลือนิดหน่อยค่ะ

ขอบคุณครับผม มีช่องทางติดต่อทางอื่นไหมครับ พอดีผมจะนำไปสอนชาวบ้านอะครับผมกลัวมันไม่เหมือนอะครับ

ถ้าจะอบแนะนำให้ทาเนยก่อนค่ะ อบไฟ180องศา ประมาณ15-20นาที เช็คดูแป้งสุกค่ะ

Pupae ทอดยังให้แป้งไม่เป็นตุ่มๆค่ะครู

ถ้าปั้นแล้วโดนลมไม่เป็นไรค่ะ ปิดแค่พอกันฝุ่นเข้าไม่ต้องกังวลค่ะ

ไว้จะทำนะคะ♥️♥️