#พัฟสติ๊กสูตรทำกินทำขาย#แป้งกรอบข้ามคืน
ส่วนผสมแป้งชั้นนอก
แป้งอเนกประสงค์ 250 กรัม
น้ำตาล 15 กรัม
เกลือ 1/4 ช้อนชา
น้ำมันคาโนล่า 65 กรัม
น้ำเย็นจัด 100 กรัม
👉🏻แบ่ง 5 ก้อน ขนาด 85 กรัม
ส่วนผสมแป้งชั้นใน
แป้งอเนกประสงค์ 125 กรัม
น้ำมันคาโนล่า 50 กรัม
👉🏻ผสมแล้ว แบ่ง 5 ก้อน ขนาด 35 กรัม
ส่วนผสมไส้หมูหยองน้ำพริกเผา
หมูหยอง 100 กรัม
น้ำพริกเผา 2 ช้อนโต๊ะ
มายองเนส 2 ช้อนโต๊ะ
ครีมสลัด 2 ช้อนโต๊ะ
👉🏻คนผสม แล้ว ทำก้อนยาว 6 นิ้ว
ส่วนผสมไส้ ปูอัดไข่กุ้ง
ปูอัด 10 แท่ง
ไข่กุ้ง 60 กรัม
มายองเนส 1 ช้อนโต๊ะ
ครีมสลัด 1 ช้อนโต๊ะ
👉🏻คนผสมกัน ใส่ตามชอบ
22 июл 2023
