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/ @user-gk4tu5lc6x
여름이 다가오는 후끈후끈한 날씨
이렇게 더운 여름철에는 어떤 음식이 생각나시나요?
저는 메밀이 생각나는데요 !
여름철 간단한 메밀 냉국수 레시피로 우리 가족 식탁에 올려보는 것은 어떨까요?
건강하면서도 맛있는 여름철 메밀 냉국수 ! 지금 바로 도전해 보세요!!
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📌 설명서
"메밀냉국수"는 단백질과 식이섬유, 폴리페놀, 무기질이 풍부한 메밀을 이용하여 영양과 맛을 더한 여름철 보양식사입니다.
📌 Manual
"Buckwheat Cold Noodles" is a summer health food that adds nutrition and taste by using buckwheat, which is rich in protein, dietary fiber, polyphenol, and minerals.
📌 사용된 재료
① 메밀 ➁ 쌀누룩잼 ③ 쌀누룩양파소금 ④ 쌀누룩액소금 ⑤ 초정미린맛술 ⑥ 파인애플식초 ⑦ 미역 ⑧ 오이채 + 양파채 ⑨ 겨자 ⑩ 채수 ⑪ 고추 ⑫ 각얼음(얼음물)
※같이 넣어서 먹으면 좋은 것 : 발효 콩 분말
📌 Ingredients
① Buckwheat ➁ Rice malt jam ③ Rice malt onion salt ④ Rice malt liquid salt ⑤ Chojeong mirin cooking wine ⑥ Pineapple vinegar ⑦ Seaweed ⑧ Cucumber slices + onion slices ⑨ Mustard ⑩ Vegetable water ⑪ Red pepper ⑫ Ice cube (ice water)
※Good to eat together: Fermented soybean powder
📌 만드는 방법
① 메밀을 삶아 얼음물에 담가주세요
➁ 미역을 불러 물기를 빼 주세요
③ 미역을 담아 재료들과 섞어주세요
④ 국수 위에 올릴 데코들을 넣어 완성시켜 주세요
※ 자세한 내용은 영상을 보고 참고하세요
📌 Resipe
① Boil the buckwheat and soak it in ice water.
➁ Take the seaweed and drain it.
③ Add seaweed and mix with ingredients.
④ Add the decorations to place on the noodles to complete it.
※ Please watch the video for more details.
8 сен 2024
