#떡국 #설날 #떡국만드는법
안녕하세요 ~^^
오늘은 설날 떡국을 조금 더 특별하고 맛있게 드실 수 있는 두 가지 방법을 소개해드리겠습니다 😊
모든 가족들 입맛에 딱 맞는 새롭고 놀라운 맛으로 모두가 감동하며 두 그릇씩 해치웁니다 👍
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재료
- 닭떡국 & 닭고기샐러드 -
닭 1kg ( + 국간장 1스푼, 참기름 1 티스푼, 다진마늘 1/2스푼 )
떡국떡 500g ( + 국간장 1스푼 )
대파 20g
-육수
물 2.2L
대파 100g
양파 150g
무 200g
마늘 50g
표고버섯 2개
-고명
애호박 40g
당근 30g
-샐러드채소 270g ( 입맛에 맞게 준비합니다. )
양상추 200g
로메인상추 30g
치커리 20g
적치커리 20g
파프리카 ( 노랑 50g, 빨강 50g )
-샐러드소스
파인애플통조림 100g
통조림국물 3스푼
2배사과식초 1과1/2스푼
연겨자 1과1/2 티스푼
설탕 1과1/2스푼
소금 1 티스푼
마늘 10g
통깨 2스푼
* 1스푼 15ml, 1 티스푼 5ml 계량스푼을 사용하였습니다.
( 일반 밥숟가락의 경우 1스푼이 9ml ~ 12ml 입니다. )
- 황태떡국 -
떡국용 떡 400g ( + 조선간장 1스푼 )
황태채 40g ( + 들기름 1스푼 )
무 100g
대파 40g
다진마늘 1/2스푼
멸치액젓 1/2스푼
들깨가루 1스푼
-다시마물
물 1.4L
다시마 8g
후추 약간
참기름 약간
구운 김 약간
* 1스푼 15ml, 1티스푼 5ml 계량스푼을 사용하였습니다.
( 일반 밥숟가락의 경우 1스푼이 9ml ~ 12ml 입니다. )
7 фев 2024
