Малиновый КРАСНЫЙ БАРХАТ
Как приготовить крем для выравнивания, выровнять торт и сделать шоколадные подтеки: • Сборка и выравнивание ...
Как сделать шоколадный венок: • Пасхальный декор | Шок...
Крем для выравнивания:
450 гр творожного сыра
200 гр сливочного масла
130 гр сахарной пудры
1 ч.л ванильного сахара или ванильного экстракта
Красный пищевой краситель
Подтеки из белого шоколада:
90 гр белого шоколада
30 гр сливок 33-35%
Белый пищевой краситель (диоксид титана)
***
Красный Бархат с малиновым конфи (д-20 см, вес ~2,6-2,7 кг без финишного слоя)
Ингредиенты
Бисквит (все ингредиенты комнатной температуры):
130 гр сливочного масла
300 гр сахара или сахарной пудры
2 яйца С1
1 ч.л ванильного сахара или ванильного экстракта
250 мл молока, кефира или ряженки 3,2%
1,5 ч.л алкализованного какао
360 гр муки
1 ч.л яблочного уксуса
1 ч.л соды
1 ч.л. соли
Малиновое конфи (д-17 см):
450 гр малины
60 гр сахара
10 гр желатина
60 гр холодной воды
Малиновый сироп:
100 гр малины
50 гр сахара
50 гр воды
Крем-чиз (все ингредиенты холодные):
600 гр творожного сыра
300 гр сливок 33-35%
160-170 гр сахарной пудры
1 ч.л ванильного сахара или ванильного экстракта по желанию
╔══════════════════════════════╗
Поддержать канал в развитии:
www.donational...
╚══════════════════════════════╝
╔══════════════════════════════╗
Контакты:
vkusnyrecept@gmail.com
/ rina.zwetkowa
╚══════════════════════════════╝
Дрожжевая выпечка ► • Булочки СИННАБОН | Все...
Печенье ► • Тыквенные БИСКОТТИ | С...
Десерты без выпечки ► • ЗЕФИР из черной смород...
Рецепты тортов ► • Торт Трюфель | Шоколад...
Рецепты на Пасху ► • Пасхальная выпечка | В...
Вкусные десерты ► • Французская меренга | ...
Капкейки | Кексы | Маффины ► • Шоколадные КАПКЕЙКИ с ...
Декор ► • Съедобные цветы | Заса...
Чизкейк ► • Классический чизкейк Н...
Несладкая выпечка ► • Хрустящее тесто для то...
Рецепты с творогом ► • Творожная запеканка с ...
Пироги ► • Пушистый пирог на сгущ...
Вкусное мороженое ► • Ягодное мороженое на р...
Рецепты на Новый год ► • МАНДАРИНОВЫЕ КАПКЕЙКИ ...
------------------------------
Track: Fairytale Of Christmas - Igor Khainskyi [Audio Library Release]
Music provided by Audio Library Plus
Watch: • Fairytale Of Christmas...
Free Download / Stream: alplus.io/fair...
------------------------------
#кулинария #красныйбархат #конфи
29 сен 2024
