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Excelente explicación, lo vengo diciendo hace 10 años y todos me miran como si estuviera loco, adelgace 30 kilos en un año dejando por completo el azúcar y las harinas y haciendo ayuno de 16 hs, comiendo de todo, manteca, cremas, carnes, salsas, huevos a morir, se me fue la soriacis , las verrugas, tengo energía , duermo de lo mejor y estoy de buen humor
Gracias por tan buena inf. Se necesitan maestros como usted en las escuelas de medicina, es importamte enseñar la verdad . Dios te bendiga, saludos desde México
Cuando yo apenas empezaba mi adolescencia mi madre me llevo a un neurólogo (sufro de migrañas desde los 6 años) que le dijo que "cuando me doliera la cabeza era porque necesitaba azúcar y que el cerebro en un dia consume aprox 1 kg de azúcar"... actualmente médica yo y se que eso no es cierto pero eso no me lo enseñaron en la facultad, actualmente llevo una alimentación basada en comida real y muchos trastornos que tuve se solucionaron. El azúcar es un veneno al igual que el polvito de Pablo Escobar, pero la desinformación de los médicos aun es muy grave. Saludos desde Argentina y gracias por difundir tanto contenido valioso 🤗
1kg de azucar no necesita el cuerpo ni el cerebro el azuacr en si mismo no es malo pero desarrolla resistencia a la insulina y esta desregula todo pero haber con que mecanismo novedoso mejoras la resitencia a la insulina un 400% sin desregular otra cosa
Gracias!! No dejes de hacer lo que haces Alejandro, es un hermoso regalo ... Yo también lo hago con los míos... Soy diabética tipo 1, tengo 63 años y cuido bastante mi alimentación ... Mi hemoglobina glicosilada está en 6, hago algo de ejercicio y peso 53 kg. Vengo de pasar 10 días de vacaciones en un hotel de la costa y la verdad, es una pena ver la poca conciencia que tiene la mayoría de las personas, sobre todo los padres de niños pequeños y no tan pequeños llenando sus platos varias veces de cosas que no son alimentos... Pasta, Pizzas, hot dogs, salsas, panes y postres industriales, Hamburguesas y Salchichas, bollería, zumos y bebidas artificiales y una lista interminable de comida basura presentada de forma muy atractiva y disponible desde el desayuno a la cena, gracias a la pulserita de todo incluido.... Un paraíso inconsciente promovido por los propios padres 😔 No sería justo obviar que compartiendo el mismo espacio también hay opciones mas saludables como ensaladas variadas, verduras, huevos, carnes y pescados.. Pero como tu bien dices, el azúcar es adictivo y cuanto mas comes, mas quieres... Gracias por divulgar tus conocimientos...
Saludos Alejandro, excelente video.Eres uno de los pocos que si la tiene clara.Haces un trabajo de Oro. FELICIDADES y que tu canal siga creciendo y educandonos en este mundo patas arriba.
Muchas gracias por tan buen video..muy util..oro puro!!tengo conocidos que han muerto diabeticos..una de las peores muertes..con cancer..infartos..hipertension...90%de las coronarias tapadas..ceguera..dedos y extremidades cortadas..dialisis si tener ya los 2 riñones..realmente horrible el sufrimiento que tienen que padecer!!!🙏👏👏👏👏👏❤🙌🙌👍👍👍
Hola,pero los médicos no lo saben o que?Por qué no en vez de mandarme medicamentos para la hipertensión me habla de la alimentación real.Lo tuve que aprender yo buscando información y experimentado en mi cuerpo.Resultado después de 10 años tomando enalapril,omeprazol,antiinflamatorios y Fentanilo este último solo consumí una caja y ni te cuento cuando no quise tomar más.Y solo con comer comida real y hacer lo que tu explicas no tomo ni una sola pastilla ya año y medio despierta ya.Por eso me entristece que con lo sencillo que es solo nos manden veneno.
porque la hipertension que no hace falta ni 2 minutos de video la gran mayoria de las veces se debe al exceso de azucar y carbohidratos os dicho de otra forma resistencia a la insulina antiinflamotarios no es loque tendrias que tomar enalapril?para eso mejor toma telmisartan omeprazol que tendra que ver un protector de estomago y ahora he terminado de leer el comentario y creias que decias lo contrario sorry
quien creeis que hace el temario de los medicos que estudian en la universidad?? la industria farmaceutica, asi que les enseñan lo que a ellos les interesa
Es admirable tu nivel de compromiso en la divulgación de la verdad, derrivando dogmas. Muchas gracias x aportar con tus conocimientos. Saludos desde Santa Cruz Bolivia. Tb soy Nutricionista en mi país. Millones de gracias me inspiras mucho😊😊
Muy interesante. A mí eliminar todo lo posible el azúcar y las harinas refinadas me ha cambiado la vida, y hecho desaparecer las jaquecas crónicas que padecía desde niño. Lo curioso es que yo lo hice para perder peso, y a los tres meses caí en la cuenta de que había dejado de tener migrañas. Espero que cuentes ahora sobre edulcorantes de otro tipo... Stevias, sucralosa, sacarona, aspartamo, etc... Si suben el indice glucémico o la insulina, y qué otros efectos tienen... Y cuál es la mejor solución metabólica para los que necesitamos endulzar un poco el café...
eso es que tenias mas glucosa en sangre que la que tu cuerpo toleraba o especificamente el cerebro ,la stevia si se que no tiene indice glucemico ni tocaba la insulina y te lo confirmo de primera mano y pondria todos los estuidos pero paso de buscarlos ahora mismo
Sinceramente eres un Crack!!! te sigo desde hace un tiempo y solo me aportas a mi y el resto conocimientos muy muy positivos y verídicos de los cuales solo se puede aprender mucho. Sigue así y espero algún día poder conocerte ya que en mis futuros de TSD me vendría genial compartir algún rato contigo. Gracias y a seguir Makina!!!
Ola buenas noches me encanta escuchar gente que sabe lo que dice con claridad y sin pelos en la lengua. Soy española te escucho desde Portugal que vivo hace años. Me gustaria saber que tipo de endulzante seria mas saludable, no puedo beber café sin endulzar. Otra pregunta si haces consultas online? Gracias por compartir tu sabiduria.
Gracias por tu maravillosa aportación a la salud de las personas. Ha sido un regalazo encontrar tu canal. Eres genial explicando. Soy una adicta al consumo de carbohidratos y dulces y con tus vídeos estoy cambiando la mentalidad, me ayudan mucho a motivarme. Me ha ocurrido algo curioso, hace poco mi kinesiólogo me dijo que estaba deshidratada, que bebiera más. En lugar de agua estoy bebiendo agua con minerales, isotónica, sobretodo magnesio. Y sólo con eso ya me apetece menos el dulce. Increíble! gracias! gracias!! Puedo sugerir algunos temas?? 1.Uso de educlcorantes intensos. 2.Suplementos proteicos de proteina whey. 3.Y suplementos de probióticos, utilizados en exceso pueden ser contraproducentes? yo estaba tomando desde la pandemia 1 cápsula diaria con muchas cepas y muy variadas, se me ha ocurrido descansar y me ha mejorado la hipermotilidad intestinal que tenía, iba al baño como 3-4 veces por día, ahora 1-2. Y eso que el magnesio es laxante jajaja.
Qué ganas tenia de verte por aquí Alejandro! Cuantas veces te lo habré dicho por insta. Muchos éxitos de deseo . Eres un gran comunicador . De los dátiles ni hablamos, son azúcar igual . 😷😘😘
Buenas tardes Dr. Pérez. Mil gracias por la información es muy clara y la reflexión que nos deja es: de hacernos cargo de nuestra salud, está en nuestras manos. Agradecemos. Seguir compartiendo su conocimiento. Mil gracias! Desde Colombia.
Hola, eh visto muchos de tus videos y ahora me tope con lo de la azucar,,,yo uso de caña organic sin gluten,,oh cual recomiendas,,en verdad solo la uso para el Cafe,,que piensas de la azucar del monje por favor respondame
¡Muchísimas Gracias por la información que transmites de forma tan clara! ¡Gracias de verdad! ¿Podrías en alguno de tus vídeos explicar cómo elaborar correctamente un café cetogénico? ¡Gracias nuevamente!
Hay que ser grande para explicar lo que para muchos que creen que saben y no lo entienden jy tu lo haces tan claro, sencillo y comprensible mejor imposible animo alejandro dietista. El grande.
Hola Alejandro gracias por ayudarnos, pero puedes decirme de algún sustituto del azúcar que sea saludable yo cambié azúcar por panela pero creo que tampoco es bueno, porfi dime algo cuando puedas me preocupa mucho el tema, un saludo desde Córdoba Andalucía
Sano como tal no hay ninguno, ninguno aporta beneficios pero hay alguno que es inocuo por lo estudiado hasta ahora como el eritritol. Lo mejor es darle de lado al dulce, así, cuando pase un tiempo cualquier cosa que antes te parecía muy amarga después te parecerá más dulce
Gracias por la info!! Me gustaría saber en el caso de preparar kéfir de agua, si el azúcar o panela que se le pone para su proceso, realmente se pierde en el mismo o se consume al tomarlo igualmente. Gracias!! Saludos.
Estimado Doctor, gracias por la información que nos ayuda a entender y mejorar nuestra alimentación, sin embargo, tengo una consulta los edulcorantes tales como Stevia, eritritol, se enmarcan en este grupo? Saludos desde Ecuador 🇪🇨.
Tengo entendido que el Eritritol tampoco es bueno...tanto para el Intestino..como que a nivel cognitivo-mental no te desconecta del "sabor dulce"..el cerebro lo interpreta igual como azucar"sabor dulce"(el cerebro no piensa es azucar ..es miel..es eritritol,para el todo es sabor dulce)y aunque tenga menos calorias dispara tambien la Insulina..lo he leido,mi pregunta es si es asi?gracias
Es normal que al principio te marees un poco? No hay ningún producto dulce sano verdad? El pequeño vasito de vino en comidas, no es aconsejable, de eso no te oído hablar nunca y seguramente muchos lo vean positivo porque nos venden que es digestivo. Gracias Alejando.
Fruta depende, pero jamás su azúcar refinado. Si eres sensible a la insulina estás delgada tienes un buen porcentaje graso y toleras bien el carbohidrato nivel digestivo pues probablemente la fruta no te haga daño, sino lo contrario. Si por el contrario quieres perder peso o tratar una diabetes una hipertensión o regular el metabolismo del azúcar debes escoger las mejores frutas: fresas, frambuesas, moras, arándanos, aguacate, coco, aceitunas y tomate . Son las que menos azúcar tienen. Y limitar o eliminar las que más: plátano, uva, mango… Un saludo ! ♥️
Gracias Alejandro, eres nuestro descendiente del querido Frank Suárez. Espero que vivas en una casita al ras del suelo. Por cierto, no pestañear es malo! 😂 Gracias por todos tus consejos y a tus colaboradores. Un Saludo desde el País Vasco.