〈職人吹水〉 如何將煲湯豬肉製作/ 惹味 豬肉鬆/惹味小食 

食材不浪費，而且又好食，好過買出面D有味精同防腐劑肉鬆👍

好嘢！真係唔想過，煲湯豬肉可以咁樣做肉鬆。屋企老人家好喜歡食，依家咁樣整，又經濟、又衛生、又好食！多謝星星師傅傳授秘笈！🙏

呢個真係正，完全係用盡所有食材又唔浪費又慳錢！

如果20年前有這個節目就好👍🤗每次都吃不完煲湯豬肉 都覺得好浪費🤔後來我養了隻狗仔分享一些豬肉給它吃👏多謝師傅的提意 我也學做豬肉鬆🙏

兒時家母常常製作的菜色，感恩星星師父將之重現。

師傅嘅菜式永遠都係咁實用 一餸幾食！勁！

原來肉鬆可以自己做👍🏻👍🏻😋😋👏👏💞💞😍😍多謝星星師傅分享🥰🥰🌷🌷🌈🌈🌺🌺⭐️⭐️🏆🏆

喜歡星星師傅的食譜，食材無浪費，湯肉除了做皮蛋瘦肉粥外又學多一樣，謝謝師傅分享！

我的越南朋友教我用魚露炒，很好味，可以用來炒飯食👍

星星師傅，你真的是烹飪能手，從來沒想煲完湯的柴皮瘦肉可變為美味的小吃，豬肉鬆就老少都啱食，平時我都不會浪費，我都照樣差不多會食哂那些煲完湯的柴皮瘦肉，但現在如按星星師傅做法，肯定大把人搶住食呢👍😋

好多謝你，星星師傅🙏。呢味餸我其實一直想搵。我有位姑媽整得呢D煲湯肉肉鬆好叻（佢加老抽和魚露），但後來佢年紀大，唔記個 份量。前年更因為疫情老人院無法送去醫院… 見到你整，百感交集。多謝你將老手藝傳承下去。今次我會專心學唔會學細個時姑媽教時大夢遊。👍

欣賞星星無私奉獻, 讓一眾老饕可以有樣學樣, 在家中做私房肉鬆。👏👏👏

Great snack 😋, looks pretty good well with congee even add to salad . Unbelievably well done we all absolutely adore it .. Thank Mr.Sing Sing 👍👍🙏🙏

真的大開眼界,今天才知道煲完湯的肉是這麼有用

我試過將D瑤柱湯渣加啲調味料炒乾，嘩！惹味到不得了！~😋💕…… 絕對係健康小食~😋…… 可以落芝麻，麻油，紫菜， 胡椒， 辣椒等自己喜歡的調味來食用，咁就不浪費任何食物la……

湯渣製作豬肉鬆 食材循環再重用 自己制作確不同 啱曬勤劍的大眾

食材不浪費外，更知道更多新知識，非常多謝分享👍

多謝星星師父分享教授。肉鬆可以放在皮蛋豆腐上，加醬油麻油香菜。

👏👏👏好勁💪💪💪湯渣都變零食，唔浪費

D肉鬆加D芝麻同紫菜更加正！星星

神符奇技！！！ 加上又停飲食業, 封gym, 搞到經濟不景, 又要慳住荷包, 留喺屋企踎又冇野做, 個腦好易念埋一邊, 自尋短見, 所以最好就係煮下野, 落街做運動, 返教會, 疫境正能量！！！

今天煲了湯，会試試大厨的做法！👍🇲🇾

〈肉鬆有感〉 豬肉煲湯真好味 和味肉鬆乃廚餘 粉絲學習得益多 速速加入未為遲 👍👍✌️✌️🌹🌹

恭喜師傅，剛剛看，又多 1K ✌️✌️✌️😋😋 一共 618 K 💯💯🥂🥂😁😁🍷🍷

Thank you for showing this shredded pork.

多谢星星✨师傅传授烹饪知识给大家。。。刚刚和女儿试做了一块煲完汤的肉，成功了！很开心😁

Thank you so much for the recipe 😊

以前㷛湯渣多數丟，後來感到太浪費，試吓拆肉炒肉鬆，原來都好好食😋😋😋

有得玩又有得食！👏👏👏🤗🤗

呢個方法，加墨西哥香料就可以做Canitas啦

廚餘魔術師😍🤟

使用麵包機去做吧放肉放調味，時間到就是肉鬆了。

犀牛呀! 正想做姿飯, 但唔想買外面的肉鬆, 不健康. GOOD.

物盡其用，好嘢！

用筲基磨最方便

可以怎樣保存耐啲？？

Ok 新東陽執得

印象中 甜甜地 好好食

我之前都試過整 但失敗左 原來要搵機打鬆佢 學到野👍🏻

送啤酒👍。

❤️受教了，一直都丢了，会试做的👍🎉🎉🎉🎉

湯渣都變上品👍👍👍

星星師傅係廚房唔會悶架，因為有好多野會同你講野😆😆

冇加工 原形食物 健康小吃 謝謝星星上傳分享

第三名支持, 三甲之內🙏🙏😁😁👍👍👍✌️✌️🎉🎉

正呀👍💕🙏謝謝🙏星星師父💪

正👍👍👍❤️❤️❤️

真系每日都要來報到一次，師傅呢個頻道要繼續做落去，我已經離唔開啦😂

支持職人吹水頻道詳盡分享。

正呀！

好正喎.

勁!!

冇得頂，食盡，唔好浪费，勁👍👍👍👍

屋企小朋友好钟意食肉松，可以俾佢地亲手体验一下细火炒肉松。通常自己整嘢食特别美味😋

師傅整肉鬆角仔🍷

👍🏻好野

黑椒去左邊

怎樣做白滷水

Diy只用2種調味料，更放心食用。 師傅可以改用梅頭肉嗎？

請問一般做好後可以睹存多久？

👍

整起可以放幾耐？

我屋企少人一次無禁多豬肉，煲完湯留起儲兩次先整可以嘛，會唔會無禁好

食我就識 ,我都唔知豬肉鬆可以咁樣整😁

正

請問星師傅中午有什麼好提議吃什麼東西

星星師傅：星星師母和星星師傅的各位家人午安。星星師傅的各位網友午安。

星星師傅, 請教下 點解唔响 末炒之前 先攪拌啲肉呢 ? 先攪鬆, 碎 再炒唔會容易的 炒 和 調味 咩 🤔

師傅，就來過年啦，請教我的整個好食嘅佛跳牆

👏👏👏

加🌶️🌶️

好呀！美國肉鬆好貴呀！一大罐要成$20美金！！多謝 分享🙏 請問有冇人知道豬肉眼英文係乜嘢？

想问这豬肉鬆在室温下能放多久?

師傅, 請問焗爐應該用多少度?

如果唔炒，用焗爐唔知得唔得呢？

星哥, 以前後生有冇玩結他, 撚下d樂器？

👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻🙏🏻

😅

呢個痴線，勁正。啱晒外國整

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師傅請問呢度用左呢多時間整？🙈🙈

正，不過我家通常煲湯都會馬上食埋d湯渣😄😄😄 點d靚豉油，本地個隻鉅利豉油加d麻油食埋🤣🤣🤣 下次留翻試下師傅既方法先🤗🤗🤗

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