Тёмный

〈職人吹水〉 香茅豬扒/ 如何做到餐廳味道/ 當中醃豬扒技巧/香口外脆內軟/ 配合香蔥甜豉油汁 Pork Chops with Lemongrass/@Singsingkitchen 

〈職人吹水〉@SingSingKitchen
Подписаться 834 тыс.
Просмотров 400 тыс.
50% 1

職人吹水最新影片名 #勝世界一號郵輪影片👇
• 〈職人吹水 〉名勝世界壹號郵輪 /四天公海遊...
感謝大家直接支持
職人吹水(詳盡烹飪教學)
有一個延續性發展👇
可以payme 👇 payme.hsbc/chowsingsing
***********************************
可以在留言板直接輸入金額支持
********************************
歡迎加入頻道會員👉 / @singsingkitchen
********************************
呼籲大家記得將職人吹水影片(訂閱.畀個like.和分享)
再次感謝大家支持(職人吹水)有一個延續性發展
往後會繼續(詳盡無保留烹飪教學)
開心旅遊 正能量發放💪
感謝大家支持🙏🙏
三聯 中華 商務書店
官方公佈書籍排行榜
(職人吹水烹飪書)
全港十大銷售量中文書💪💪💪
衷心感謝大家 支持
#職人吹水烹飪食譜新書發行👇
• 〈職人吹水〉烹飪書 重要公佈 職人烹飪食譜 ...
行街去書局影片 👇
• 〈 職人吹水〉VLOG/星星/日常 /行街睇...
**************************************************
迎加入 職人吹水頻道會員 👉 / @singsingkitchen
instagram職人吹水👉 singsingkit...
facebook Singsing Kitchen👉 / singsingkitchen
facebook職人吹水群組 👉 / 706255186396987
#職人吹水茶餐廳 👉 • 職人吹水港式 茶餐廳 炒粉麵
#職人吹水火鍋 👉 • 〈 職人吹水〉 生菜魚肉粉絲煲 當中技巧 怎...
#職人吹水賀年餸菜 👉 • 職人吹水 過年過節 烹調菜式
#職人吹水湯水 👉 • 職人吹水 湯水,甜品,小食,糖水頻道
#職人吹水旅遊自助餐 👉 • 〈職人吹水〉 酒店住宿 自助晚餐 旅遊 頻道
#職人吹水海洋光譜號 youtube熱爆影片👇
• 〈職人吹水〉海洋光譜號 公海遊/ 五天自費實...
#職人吹水雲頂夢號 公海遊三天👇
• 〈職人吹水 〉雲頂夢號公海遊 歡迎加入 #職...
#職人吹水雲頂夢號 海景套房 聖誕公海遊4天👇
• 〈職人吹水〉 雲頂夢號 Genting Dr...

Хобби

Опубликовано:

 

5 мар 2023

Поделиться:

Ссылка:

Скачать:

Готовим ссылку...

Добавить в:

Мой плейлист
Посмотреть позже
Комментарии : 188   
@scc779
@scc779 Год назад
謝謝星星師傅, 以前在香港返工一個月都未必入廚房一次, 現居外國, 一個星期最少要煮五日,好彩有星星, 煮飯唔驚青🤩
@singsingkitchen
@singsingkitchen Год назад
唔好客氣多謝留言分享
@glokiayan
@glokiayan Год назад
跟足星星師傅做法 瓊咗幾個鐘水 醃咗一晚,9成9還原餐廳味道,多謝星星❤
@singsingkitchen
@singsingkitchen Год назад
😋😋👍
@Grace02226
@Grace02226 Год назад
星星師傅:煑食真的好功夫,人又Nice 😊👍👍
@Omega65713
@Omega65713 Год назад
Haha......ha..lol
@kamlinjacquelinho7465
@kamlinjacquelinho7465 Год назад
多謝🙏🙏星星師傅悉心教導😋
@singsingkitchen
@singsingkitchen Год назад
💪💪👏
@chi6328
@chi6328 10 месяцев назад
一啲都唔吹水,對於我哋呢啲半桶水,唔複雜容易學,學以致用,連竅門都學埋,你係得嘅,正,廚房好靚。
@losuetling4487
@losuetling4487 Год назад
好正 見到想食 等我試吓整 多謝師傅😄
@kamdonshek5748
@kamdonshek5748 Год назад
跟埋 支冰凍啤酒。人生一樂也!😋😋👍👍🍻🍻
@singsingkitchen
@singsingkitchen Год назад
🍻🍻😋👍
@annachanpang4612
@annachanpang4612 Год назад
謝分享🙏❤️
@bettyyoe4448
@bettyyoe4448 2 месяца назад
謝分享呀師父❤
@apriltsang7029
@apriltsang7029 11 месяцев назад
多謝星師傅🙏🏻💪🏻👏🏻👍🏻✌🏻😃
@seeseehoo5363
@seeseehoo5363 Год назад
跟着做,非常好味
@caizi87
@caizi87 Год назад
谢谢星星,大公无私。
@singsingkitchen
@singsingkitchen Год назад
保證好味
@pearlngo7373
@pearlngo7373 10 месяцев назад
好多谢星星师傅的真心無私的教授!令到我哋解決佐好多埠仔嘅煮食問題!多谢师傅我愛你💕!你教的菜式我基本上都做得很好👍
@singsingkitchen
@singsingkitchen 10 месяцев назад
🙏🙏 唔好客氣加油
@suenchan2480
@suenchan2480 10 месяцев назад
😮
@csvzdfvegxd7428
@csvzdfvegxd7428 10 месяцев назад
​@@singsingkitchen.
@miyakomajyo7040
@miyakomajyo7040 19 дней назад
超好食 今日又整咗! 外國買香茅唔算難,堅好食😂 夏天一到 食咗香茅雞翼同豬扒
@freechina-8964
@freechina-8964 Год назад
👍👍好好食
@manyingtse7385
@manyingtse7385 Год назад
星星師父,如果用焗爐需要幾多度焗幾多分鐘?
@li7067
@li7067 Год назад
早上起床,打開手機,第一眼看到師傅的香茅豬扒,真係隔住螢屏都聞到香啊⋯⋯。在外國的我們,是買不到新鮮豬扒的,師傅教煮的餸菜,也會照顧到在外國的綱友能夠買到的材料烹煮。 非常感謝星星師傅無私和用心的分享🙏
@seiko77
@seiko77 Год назад
益友一定要整嚟食。
@li7067
@li7067 Год назад
@@seiko77 一定一定,我昨天自己做了米線,配埋師傳個汁,整豬扒撈米,會好受家人歡迎的😋,謝謝你!
@singsingkitchen
@singsingkitchen Год назад
多謝留言
@li7067
@li7067 Год назад
@@singsingkitchen ❤️
@Irenelimkc
@Irenelimkc Год назад
b
@Grace02226
@Grace02226 Год назад
星星師傅: 因為不識用中式刀斬雞,想買把可以剪雞(可以剪骨)的較剪,請介紹一下買邊隻呢?
@everfreeh
@everfreeh Год назад
正呀😋😋😋😋👍🏻😆
@huilingto1764
@huilingto1764 9 месяцев назад
整得好喎
@yimso-kz8fd
@yimso-kz8fd Год назад
多謝指導,果然豬扒好好味。👍
@seiko77
@seiko77 Год назад
香茅豬扒 好品質🥇 點樣醃制 有秘笈 👍 配埋香蔥 豉油汁✌ 慢慢享受 咪心急😋 感謝師傅又有惹味香茅豬扒食譜分享!👍✌😋
@ban7228
@ban7228 Год назад
👍💪
@sukyiho3715
@sukyiho3715 Год назад
精工靚女晚上好🤗祝偬有個輕鬆愉快的晚上😊💕
@li7067
@li7067 Год назад
👍👍
@singsingkitchen
@singsingkitchen Год назад
小師妹 感謝豬扒詩句
@seiko77
@seiko77 Год назад
@@li7067 感謝你的支持。✌
@natalienat4214
@natalienat4214 Год назад
放假試下整!多謝指教🎉
@singsingkitchen
@singsingkitchen Год назад
👍🍻
@dantang65
@dantang65 10 месяцев назад
thankyou very much
@Knight246
@Knight246 Год назад
好味
@singsingkitchen
@singsingkitchen Год назад
👍👏👏
@user-lr8qp8tr7e
@user-lr8qp8tr7e Год назад
如果用氣炸鍋是不是會不好吃?
@KeiMok_0613
@KeiMok_0613 Год назад
新鮮滾熱辣即做即出片👍🏻👍🏻👍🏻
@singsingkitchen
@singsingkitchen Год назад
保證全新影片製作
@KeiMok_0613
@KeiMok_0613 Год назад
​@@singsingkitchen 食豬扒邊位連埋舊軟骨一齊食咁先有口感😋😋
@LouisLau1031
@LouisLau1031 9 месяцев назад
星星師父,想請教腌牛扒需要放红酒或其他酒嗎?
@faqu88
@faqu88 Год назад
師傅,如果唔想炸,用煎得唔得?
@dorothychan9785
@dorothychan9785 3 месяца назад
請問師傳,新鮮豬扒要如何處理才會好食呢?謝謝你!
@lawrencepun2483
@lawrencepun2483 Год назад
正啦
@TimeToGG
@TimeToGG Год назад
Nice.
@singsingkitchen
@singsingkitchen Год назад
👌😋
@jianliangma9092
@jianliangma9092 Год назад
加油
@singsingkitchen
@singsingkitchen Год назад
💪💪
@zhenghong8399
@zhenghong8399 Год назад
生粉好似連續落二湯匙,麵粉一湯匙,唔見落蘇打粉?蘇打粉係四份一茶匙定係四份豬扒要落1⃣️茶匙?如果用空氣炸鍋炸多久時間?請教星星大廚🙏
@sukyiho3715
@sukyiho3715 Год назад
師傅晚上好🤗真係估唔倒師傅會晚飯後出新片, 香茅豬扒N年前已經係我嘅favourite豬扒, 外脆内軟, 配埋個靚汁就超正啦👍🏻👍🏻😋感謝師傅誠意分享炮製美食🙏🏻🙏🏻👏🏻👏🏻💕💕
@singsingkitchen
@singsingkitchen Год назад
感謝全天候支持💪👍
@seiko77
@seiko77 Год назад
靚女晚上好,鶶你有個好夢!
@ban7228
@ban7228 Год назад
👍💪
@sukyiho3715
@sukyiho3715 Год назад
@@seiko77 靚女晚上好🤗師傅夜晚出片, 仲要係我嘅至愛靚仔香茅猪扒, 今晚一定要同靚仔夢中相遇, 又流晒口水啦🤣👍👍😋
@sukyiho3715
@sukyiho3715 Год назад
@A Z Bonjour 🤗👍🏻💪🏻
@juliaswy1160
@juliaswy1160 Год назад
星星你日本旅行回來……就show下D新碗、碟啦!有無新厨碗碟?我家姐茶藝協會拍買……亦平價買好多之前日本人收藏品……欣賞不捨得用!
@tsemami9096
@tsemami9096 9 месяцев назад
豬扒唔使拍真係好消息😂 好怕拍到啲生肉汁周圍彈。謝謝師傅分享🙏
@Blythedolly
@Blythedolly Год назад
星星,你嘅生粉用粟粉係咪一樣啊
@hi_jc
@hi_jc 6 месяцев назад
請問可以用煎的方式?師傅話可以用焗,請教焗爐的溫度和時間?
@catau8948
@catau8948 Год назад
👍👍👍👍👍👍👍👍👍屋企D小朋友一定搶住食!
@singsingkitchen
@singsingkitchen Год назад
👏👏😋
@hunghui1418
@hunghui1418 11 месяцев назад
用煎嘅方法可以嗎?
@michelletang6106
@michelletang6106 Год назад
職人吹水
@lihecaice9624
@lihecaice9624 Год назад
👍👍👍
@casschow2710
@casschow2710 Год назад
正 啤啤佢🍻🍻🍻😋😋😋
@singsingkitchen
@singsingkitchen Год назад
🍻👏👏👏
@peterhall6219
@peterhall6219 Год назад
唔知道有冇椒鹽豬?
@yoyoyoluluu6450
@yoyoyoluluu6450 Год назад
Yummy 😙
@choiyukhung5576
@choiyukhung5576 8 месяцев назад
我補充-一吓!❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤
@hohochi7445
@hohochi7445 Год назад
師傅師傅如果無梳打粉唔落梳打粉得唔得呀?🙏🙏🙏
@whchung-ff9rb
@whchung-ff9rb 2 месяца назад
千萬不可用食粉奄豬扒..食時會有苦味😮😮(用只鸡旦.少量鷹粟粉少量水開浆水..炸煎前將猪扒放入浆水內渗一下更可下锅煎或炸🥰🥰🥰 奄猪扒時最好放极少食用泡打粉🌺
@whchung-ff9rb
@whchung-ff9rb 2 месяца назад
千萬不要用食粉醃豬扒任何肉类.. 食時覺好难食☹️☹️苦味切記😂😂
@amyleung85
@amyleung85 Год назад
師傅好,如果煎代替炸可以嗎?
@singsingkitchen
@singsingkitchen Год назад
可以
@connieyeung2967
@connieyeung2967 Год назад
星星師傅,請問生粉是否鷹粟粉?
@kenjisan8053
@kenjisan8053 Год назад
星星師傅,請問落麵粉嘅用意係?如果冇麵粉會唔會差好遠?同埋麵粉係需要邊隻?高筋麵粉?🙏🏻
@singsingkitchen
@singsingkitchen Год назад
普通麵粉就可以
@leotsang5927
@leotsang5927 Год назад
如果轉用氣炸鍋可以嘛? 可以嫁話要幾多度同炸幾耐?
@singsingkitchen
@singsingkitchen Год назад
180度六至八分鐘
@agneskum9558
@agneskum9558 Год назад
😍😍😍👍
@singsingkitchen
@singsingkitchen Год назад
感謝支持頻道會員
@ban7228
@ban7228 Год назад
師傅晚安,炸豬扒能夠做到外脆內軟有肉汁,火候一定要控制得好👍😋
@sukyiho3715
@sukyiho3715 Год назад
Ban晚安🤗👍😋
@singsingkitchen
@singsingkitchen Год назад
Ban哥晚安
@seiko77
@seiko77 Год назад
師傅不是浪得虚名。
@Tammy-gx9vf
@Tammy-gx9vf 2 месяца назад
星星師傅,請問香蔥甜豉油可否直接用煲仔飯豉油不落糖?
@shantang9689
@shantang9689 2 месяца назад
7:23 7:23 。
@chanterry2789
@chanterry2789 Год назад
😋😋😋👍👍👍
@singsingkitchen
@singsingkitchen Год назад
👏👏
@motorbrianlam9008
@motorbrianlam9008 Год назад
師傅請問葉15磅豬扒,應該落幾多雞粉🙏
@motorbrianlam9008
@motorbrianlam9008 Год назад
幾多湯匙
@stephenlee2440
@stephenlee2440 Год назад
👍👍👍👍👍👍👍
@jennychan1110
@jennychan1110 Год назад
😋
@singsingkitchen
@singsingkitchen Год назад
👍😋
@philipchan7695
@philipchan7695 Год назад
星星哥,如果用這個配方來做香茅雞扒可以嗎?我屋企靚仔唔係咁識豬肉㗎。
@singsingkitchen
@singsingkitchen Год назад
可以
@999067800
@999067800 Год назад
配泰式辣醬~
@singsingkitchen
@singsingkitchen Год назад
識食
@christinathouvenin9254
@christinathouvenin9254 Год назад
The amazing favors of lemongrass give sensation taste this fried pork chop I like , very nice meat find in the market ,in France pork meat is very cheap almost given for free , I will try this recipe , thank you Mr. Sing Sing . 👍👍
@minggao7428
@minggao7428 Год назад
哪里免费?店是你自己开的 大约7至9 € 1KG 豬扒肉
@christinathouvenin9254
@christinathouvenin9254 Год назад
@@minggao7428 No, is not expensive , buy what you like to eat , forget the price , have a good pork chop meal 😋
@singsingkitchen
@singsingkitchen Год назад
😋😋
@Omega65713
@Omega65713 Год назад
So others than pork chop. Every things are so expensive in Frances. Life is not easy there. People are not friendly too.
@Omega65713
@Omega65713 Год назад
​. Don't be upset. People live in France got free pork chops . I'm here in us . Publix pork chop is getting very expensive.
@globywong2074
@globywong2074 Год назад
👍👍👍👍
@singsingkitchen
@singsingkitchen Год назад
👏👏👍
@kwokyingyu3227
@kwokyingyu3227 Год назад
正呀! 雖然遲咗睇, 但片中介所紹既處理急凍豬扒技巧、醃豬扒配方程序、炸豬扒時技巧正是我一直都好想學的, 師父講解得好詳細, 令我獲益良多! 十分多謝你, 星星師父! 努力加油! 👍👍👍✌✌✌💪💪💪😋😘😊
@luohinwai
@luohinwai Год назад
師傅,想問下3磅豬扒同3磅簿牛扒落的食粉 份量是一樣嗎?
@singsingkitchen
@singsingkitchen Год назад
半個茶匙
@luohinwai
@luohinwai Год назад
感謝你
@daria1314
@daria1314 Год назад
🤤
@kkyeung6356
@kkyeung6356 Год назад
師父您好,請問炸完野後,啲油你們會如何處理呢?謝謝師父
@jossieng
@jossieng Год назад
同問
@wingchunyau9277
@wingchunyau9277 Год назад
留返下次用😂
@ngng7850
@ngng7850 Год назад
😋😋😋😋😋
@wingchakli892
@wingchakli892 Год назад
👍🏿
@singsingkitchen
@singsingkitchen Год назад
💪💪💪👏🥇
@sukyiho3715
@sukyiho3715 Год назад
👍🏻💪🏻
@hueching503
@hueching503 Год назад
👍👍👍👍㊗️
@singsingkitchen
@singsingkitchen Год назад
晚安感謝支持
@39bb267
@39bb267 Год назад
跟你做法煮了三四次,第一次用雪藏之後用新鮮豬扒,好好食!煎香兩面放入焗爐焗慳水慳力😂 超好味!
@wingolden
@wingolden Год назад
請問你放入焗爐什麼溫度焗多少分鐘?
@39bb267
@39bb267 Год назад
@@wingolden 普通1000蚊左右焗爐
@wingolden
@wingolden Год назад
@@39bb267 ?
@user-asdf3lkjh6
@user-asdf3lkjh6 7 месяцев назад
​@@39bb267可否分享焗爐用多少度和時間?
@masahirogo3330
@masahirogo3330 Год назад
梳打帉英文是什麼
@christineleung4681
@christineleung4681 Год назад
Baking soda
@user-lj8vm3kj5u
@user-lj8vm3kj5u Год назад
請問師傅落咗鬆肉粉,仲使唔使揼鬆塊朱扒嗎?
@singsingkitchen
@singsingkitchen Год назад
細心收睇影片我有講比較詳盡
@abc054
@abc054 Год назад
第五名👍👍😁😁
@singsingkitchen
@singsingkitchen Год назад
👏👏👏👏👏
@sukyiho3715
@sukyiho3715 Год назад
🤗👍🏻💪🏻
@seiko77
@seiko77 Год назад
師兄晚上好!
@Mr-uo2yg
@Mr-uo2yg 10 месяцев назад
🤗❤️👍🏻👍🏻👍🏻❤🤗
@chunyungcheung8396
@chunyungcheung8396 10 месяцев назад
😮
@venuspuimanlau7017
@venuspuimanlau7017 Год назад
唔彈油架🎉
@mAnmAnchAn407
@mAnmAnchAn407 Год назад
點解打既同師傅講野醃料甘唔同既???😂😂雞汁變蠔油😂😂糖一茶匙又變半茶匙😂😂水變生油🤣🤣🤣媽~好亂呀🤣🤣🤪
@Kimyuechung
@Kimyuechung 10 месяцев назад
👍👏💪😋😀👌🙏
@laimanlau3291
@laimanlau3291 10 месяцев назад
话明茶餐廳味呀😂
@kitkitgogo
@kitkitgogo 11 месяцев назад
豬扖真係要有少少肥同夠厚先好食
@singsingkitchen
@singsingkitchen 11 месяцев назад
識食
@kitkitgogo
@kitkitgogo 11 месяцев назад
@@singsingkitchen 大家咁話嗱
@siklau5443
@siklau5443 Год назад
香茅猪扒要真正的越南人才能做出香茅的味道,一食便知龍與鳳。
@siomeileong9976
@siomeileong9976 9 месяцев назад
😂.
@YummyFoodEncyclopedia
@YummyFoodEncyclopedia Год назад
搞个字幕啊
@kachunbobbylam4356
@kachunbobbylam4356 Месяц назад
我每個星期醃200磅😅😅😅
@singsingkitchen
@singsingkitchen Месяц назад
💪💪💪👍
@kachunbobbylam4356
@kachunbobbylam4356 Месяц назад
97-98年過陣我係椰林閣做,見到阿姐隔三差五就要攞D香茅,紅蔥,蒜肉去攪肉機碎左佢,每碎一次可以分兩日左右,碎出黎D香茅真係好正 屯門以前小巴黎日日醃過百磅豬扒都係出自呢位阿姐
@agostinorei8515
@agostinorei8515 Год назад
食呢啲豬扒更係出去食啦😂😂😂😂哂油
@singsingkitchen
@singsingkitchen Год назад
😋😋
@user-iq6hl2by2r
@user-iq6hl2by2r Год назад
星星師傅, 剩番個D油, 慢慢用, 煮米粉, 做蒸魚鼓油, 下次炒菜, 得唔得呢? 我剩想到這些咋😅
@user-um5fg2oi6i
@user-um5fg2oi6i Год назад
急凍豬扒4800g即係10磅半?😱
@jimchan7388
@jimchan7388 Год назад
我估師傅打多咗個零,跟師傅買4塊應該差唔多
@christinechong1702
@christinechong1702 8 месяцев назад
如果你唔好好好保養身體,包你不出三年一定出現嚴重問題
@pakholau4287
@pakholau4287 11 месяцев назад
語無倫次
@choifunglam8773
@choifunglam8773 Год назад
雪藏肉本身就夠腍,唔需要落梳打粉,係咪職業病?
@wingfive4918
@wingfive4918 10 месяцев назад
出去茶餐廳食飯已經算成日食到梳打粉,在家煮嘢食,也要落梳打粉,唔係呀,自己屋企食豬扒唔係好林,有咩所謂啫。有時豬扒有趙口都係好好食的。🙄
@wingfive4918
@wingfive4918 10 месяцев назад
非常唔同意你教人用梳打粉。 有時真係唔使學茶餐廳做法㗎。
@christinechong1702
@christinechong1702 8 месяцев назад
師父你說話的聲音,證明你心臟有問題
@christinechong1702
@christinechong1702 8 месяцев назад
聲音證明人的血管流動唔係好暢通,小心身體
@abc054
@abc054 Год назад
媽咪、媽咪,今早條梅子鴨都是舊片,是 2019 年 8 月整的 😩😩😩 要食返 3 年多前整的鴨,食完之後,食物中毒,要入住威威 😭😭😭👎👎👎
@tsuikingtang4374
@tsuikingtang4374 Год назад
​@gogogo再小新新 909
@saulingchan3453
@saulingchan3453 Год назад
❤❤❤❤❤❤❤
@unfortunately7757
@unfortunately7757 10 месяцев назад
星星師父你估下我係邊個😊
@danielkoo8341
@danielkoo8341 Год назад
👍👍👍
Далее
LISA - ROCKSTAR (Official Music Video)
02:48
Просмотров 38 млн
24 часа Я МИСТЕР БИСТ челлендж
1:12:42
Обзор на 10 дешевых мангалов
0:57