Тёмный

〈職人吹水〉 拆解/七十年代 懷舊茶餐廳/ 西多士/ 好味之謎@Singsingkitchen 

〈職人吹水〉@SingSingKitchen
Подписаться 845 тыс.
Просмотров 83 тыс.
50% 1

感謝大家直接支持
職人吹水(詳盡烹飪教學)
有一個延續性發展👇
可以payme 👇 payme.hsbc/cho...
***********************************
可以在留言板直接輸入金額支持
********************************
歡迎加入頻道會員👉 / @singsingkitchen
********************************
呼籲大家記得將職人吹水影片(訂閱.畀個like.和分享)
再次感謝大家支持(職人吹水)有一個延續性發展
往後會繼續(詳盡無保留烹飪教學)
開心旅遊 正能量發放💪
感謝大家支持🙏🙏
三聯 中華 商務書店
官方公佈書籍排行榜
(職人吹水烹飪書)
全港十大銷售量中文書💪💪💪
衷心感謝大家 支持
#職人吹水烹飪食譜新書發行👇
• 〈職人吹水〉烹飪書 重要公佈 職人烹飪食譜 ...
行街去書局影片 👇
• 〈 職人吹水〉VLOG/星星/日常 /行街睇...
**************************************************
迎加入 職人吹水頻道會員 👉 / @singsingkitchen
instagram職人吹水👉 www.instagram....
facebook Singsing Kitchen👉 / singsingkitchen
facebook職人吹水群組 👉 / 706255186396987
#職人吹水茶餐廳 👉 • 職人吹水港式 茶餐廳 炒粉麵
#職人吹水火鍋 👉 • 〈 職人吹水〉 生菜魚肉粉絲煲 當中技巧 怎...
#職人吹水賀年餸菜 👉 • 職人吹水 過年過節 烹調菜式
#職人吹水湯水 👉 • 職人吹水 湯水,甜品,小食,糖水頻道
#職人吹水旅遊自助餐 👉 • 〈職人吹水〉 酒店住宿 自助晚餐 旅遊 頻道
#職人吹水海洋光譜號 youtube熱爆影片👇
• 〈職人吹水〉海洋光譜號 公海遊/ 五天自費實...
#職人吹水雲頂夢號 公海遊三天👇
• 〈職人吹水 〉雲頂夢號公海遊 歡迎加入 #職...
#職人吹水雲頂夢號 海景套房 聖誕公海遊4天👇
• 〈職人吹水〉 雲頂夢號 Genting Dr...

Опубликовано:

 

14 окт 2024

Поделиться:

Ссылка:

Скачать:

Готовим ссылку...

Добавить в:

Мой плейлист
Посмотреть позже
Комментарии : 150   
@t.l.6258
@t.l.6258 Год назад
回憶四十幾年前 大圍快餐店署期廚雜😁(淺水灣酒店式的)西多士 1.大黃殼雞蛋一隻+1/4罐 細花奶+微微肉桂粉 浸泡後落炸爐 2.金獅糖漿+少滾水+ 一粒西檸頭 慢熱增香備用。吃飽後 可直踩三小時...切洋蔥 開雞肶肉 豬.牛扒及調配漢堡扒...最後要清洗爐頭鋼具及地面 才可收工$500/月。學生年代$1,000是大數目呢😄
@singsingkitchen
@singsingkitchen Год назад
多謝分享
@温文权
@温文权 Год назад
做咁多先得500蚊個月,有冇搞错😢
@mayday0905
@mayday0905 Год назад
完全同意! 加了花生醬就完全不是那回事!現在每次吃西多就要求不要加入花生醬! 師傳的方法是正統的。值得承傳下去。 多謝師傳無私的分享
@philipchan7695
@philipchan7695 Год назад
星星哥, 真係犀利!睇完你呢個真係好懷念70年80年代嘅茶餐廳。
@singsingkitchen
@singsingkitchen Год назад
7 80年代 茶餐廳西多士係冇餐 一定要散叫係高級食物 當年做一個西多士就會擺一樽糖膠 買枱面已經好開心好高級
@jackycheung8537
@jackycheung8537 Год назад
我細個時食嘅西多係厚切冇花生醬,支糖醬係太古出嘅,同師父講嘅差不多,好懷念!而家怕肥唔敢食😂
@robtangent4664
@robtangent4664 Год назад
西多士 and 絲襪奶茶 are my favorite comfort food growing up in Hong Kong in the 60's -70's. Retired, I've all the time in the world to try making it at home. However, it's a challenge finding good white bread in the USA as the trend these days is all whole grain bread.
@singsingkitchen
@singsingkitchen Год назад
多謝留言分享
@sammyfung7263
@sammyfung7263 Год назад
星星師父, 我平時只用煎, 所以用油會係少好多。我會用兩湯匙油再加你剛才切出來同等份量的牛油起鑊, 再把而沾滿一隻蛋的麵包落鑊煎。下次試吓把蛋白打起泡先, 整個爸爸新西多俾個好。謝謝教導。
@manyip9144
@manyip9144 Год назад
多謝晒你呀,星星師傅! 我同太太响英國 每晚食飯/飯後都會睇你 因為唔可以肚餓睇你😂 今集未睇完(飯都未食完) 已經揾吓有無齊料 再趕快整西多士 😋 真係好正! 我太太都可以做到有8-9成似! 睇嚟好快我地兩個肥晒 要找你晦氣🤣
@singsingkitchen
@singsingkitchen Год назад
英國網友你好🙏💪
@cindycheung2259
@cindycheung2259 Год назад
感謝師傅分享! 記起細細個時,爸爸替我叫西多士就非常開心到不得了!🥰
@seiko77
@seiko77 Год назад
七十年代 西多士👍 好味之謎 話你知🥳 隔夜麵包 要留住✌ 酥脆效果 甜絲絲😋 感謝師傅又有傳統西多士做法分享,個脆邊真係極品!😋🥇
@singsingkitchen
@singsingkitchen Год назад
小師妹感謝🙏🙏懷舊西多士 詩句💪💪
@seiko77
@seiko77 Год назад
@@singsingkitchen 師傅加油!
@sukyiho3715
@sukyiho3715 Год назад
精工靚女早晨🤗無錯, 個脆邊係最正嘅部份👍🏻👍🏻😋
@志明-q3x
@志明-q3x Год назад
💪💪💪
@ban7228
@ban7228 Год назад
👍👍👍
@christinathouvenin9254
@christinathouvenin9254 Год назад
Good breakfast can’t missed 👍👍good morning good afternoon Mr.Sing Sing ,enjoy this 😋😋😋Thank you .❣️
@SilverSilence002
@SilverSilence002 Год назад
去到今時今日,食物工業化,無論雞蛋、 麵包、甚至蕃茄,本質都已經有根本上去改變,好難同日而語。 以前雞蛋有濃郁蛋味,金黃色蛋黃; 麵包製作用較少糖、附加劑;以前原始蕃茄未經配種,又青又紅,但有真正嘅蕃茄味。呢啲所有嘅一切就只能在記憶中回味。
@singsingkitchen
@singsingkitchen Год назад
絕對認同多謝分享
@tomlau1637
@tomlau1637 Год назад
可能等你饿极了 又会觉得好吃
@SilverSilence002
@SilverSilence002 Год назад
@@tomlau1637 我們就像海灘的野海鷗, 餓極了就連塑膠樽蓋也吃進肚子中,以為是美味的食物, 吃得肚子大一大,最終仍要餓死。 發達中之國家的人民吃得肚子大一大,壽命卻更要短。
@dorisbassanio
@dorisbassanio Год назад
今朝跟星星師傅呢個方法做西多做早餐,好好食!口感好正,謝謝星星師傅
@singsingkitchen
@singsingkitchen Год назад
😋😋😋👍
@ban7228
@ban7228 Год назад
師傅早晨,下午茶邪惡之選😋😋😋
@singsingkitchen
@singsingkitchen Год назад
Ben哥早晨 懷舊味道西多士
@志明-q3x
@志明-q3x Год назад
💪💪💪
@seiko77
@seiko77 Год назад
間中食一次,無有怕。
@sukyiho3715
@sukyiho3715 Год назад
Ban午安🤗👍🏻💪🏻
@chanterry2789
@chanterry2789 Год назад
星星師傅厨藝了得,犀利!👍👍👍
@rayfong168
@rayfong168 Год назад
細時物質冇咁豐富, 見識冇咁多, 跟父母去茶記下午茶食件西多已經好高興
@Hmsfnd-Mark
@Hmsfnd-Mark Год назад
以前隻金乜糖槳仲有無得賣?宜家去Macdonald 食 早晨pancakes 都係食佢Macdonald 隻糖槳,,,其他自己整到,,👍👏🙏😋
@kochunho168
@kochunho168 Год назад
星星我是你的忠實fans我想問一下生菜魚肉啲魚肉用咩粉整到咁實? 我整多好多次,都係林啤啤
@sukyiho3715
@sukyiho3715 Год назад
師傅早晨🤗第三名😄西多士, 好鍾意😍正👍🏻👍🏻😋感謝師傅細心分享製作過程🙏🏻🙏🏻👏🏻👏🏻💕💕
@seiko77
@seiko77 Год назад
靚女早晨,西多個邊真係最好味,但要多糖漿!✌😍
@ban7228
@ban7228 Год назад
💪💪💪
@志明-q3x
@志明-q3x Год назад
💪💪💪
@singsingkitchen
@singsingkitchen Год назад
澳洲網友早晨🙏🙏
@sukyiho3715
@sukyiho3715 Год назад
@A Z 你好🤗👍🏻💪🏻最近瞓得好番啲嗎?
@huntu3463
@huntu3463 Год назад
大大塊鮮牛油!! 多糖漿!!😛 好耐冇食過炸魚片頭.. 🥲
@apriltsang7029
@apriltsang7029 Год назад
正 多謝星師傅❤😊
@thaifriend1960
@thaifriend1960 Год назад
赤柱嗰個茶檔得閒一定去食西多,好好味👍🏻
@jojochu4518
@jojochu4518 Год назад
星星師傅,你細個時有冇食過用麵包皮煲糖水,你識煲嗎?
@nenylei1422
@nenylei1422 Год назад
Looks incredible!! BEST FRENCH TOAST EVER🤪❤💯👍I will be using Challah or brioche bread. YUMM!!
@馬飛龍
@馬飛龍 Год назад
上個禮拜先喺台灣啲茶記食過 完全唔好食 睇星星師傅教導自己整好過😄😄
@valeriesim4411
@valeriesim4411 Год назад
師傅,可不可以教我翠華茶餐疔的奶油豬,謝謝
@peterlui7979
@peterlui7979 Год назад
細個時食西多士從來沒有花生醬餡,而且是煎的。
@sammyliu2046
@sammyliu2046 Год назад
嘩 好誇張靚 學到野👍🏻
@HCHLEE2007
@HCHLEE2007 Год назад
星星師傅你好,睇完條片就去買材料,但唔想用咁多油,可以講講點樣用平底鑊煎西多呢?
@singsingkitchen
@singsingkitchen Год назад
RU-vid search職人吹水法式煎西多士參考當中做法
@SinyungChan-vz1et
@SinyungChan-vz1et 10 дней назад
原來這樣浸蛋漿,不用浪費多餘的蛋漿,這樣煎法!
@jennifertan2661
@jennifertan2661 Год назад
'多謝星師傅分享
@rebeccaca951
@rebeccaca951 Год назад
星星師傅,想你教煑南乳煎鷄翼。謝謝你!
@jackiewong9507
@jackiewong9507 Год назад
星星.午安睇到都想食😋我要即去做
@rickywong7471
@rickywong7471 Год назад
少時食西多士係2塊麵包。冇花生醬。疍漿淹哂啲麵包12面。先攞去煎。有花生醬饀經巳唔傳統。唔好食
@sinchikong4129
@sinchikong4129 Год назад
一大塊牛油放上金黃西多上面,相當邪惡。🤤 坦白講,食西多我都係比較鍾意食邊。🤝
@shelbytsui4148
@shelbytsui4148 Год назад
多謝師傅。我屋企有2件到期麵包😋
@CC-is8xg
@CC-is8xg Год назад
黃澄澄的西多士,一大塊厚切牛油,是是正正,這張照片驘了「最令人懷念香港」大獎 👍
@singsingkitchen
@singsingkitchen Год назад
多謝留言🙏 感謝支持頻道會員💪💪
@shadowshk
@shadowshk Год назад
感謝師父
@karensiu9886
@karensiu9886 7 месяцев назад
多謝師傅,好想食
@TCFung0101
@TCFung0101 Год назад
唔知幾時自從香港D餐廳開始放花生醬到西多士中間 我就好少再食了
@nelsonfung3778
@nelsonfung3778 Год назад
星星哥哥, 可以教點樣整香港奶茶 ? ? ? ? ?
@jojochu4518
@jojochu4518 Год назад
星星師傅,澳門有間賣大菜糕好多人食既,你下次教整原味大菜糕呀,我係屋企整個都5成功既。麻煩晒
@singsingkitchen
@singsingkitchen Год назад
RU-vid search職人吹水蛋菜糕參考
@laulexus4525
@laulexus4525 Год назад
糖浆用蜂蜜代替,味道更好,鸡蛋选择大陆或本地黄壳蛋,淡奶一定要用动物奶,西多士面包类型选择同厚度好重要,请细讲。
@singsingkitchen
@singsingkitchen Год назад
thank you多謝分享
@taiyipma8822
@taiyipma8822 Год назад
提起魚片頭 以前香港仔謝記真係好味
@billsch748
@billsch748 Год назад
赤柱近厠所那間大排檔西多令人回味,佢繁忙時間唔做㗎,現在叫油浸蛋醬麵包
@lawkingchung5091
@lawkingchung5091 Год назад
果間大排檔叫環記,我由細食到大
@yutinchang-bh2by
@yutinchang-bh2by Год назад
你個碗好靚呀!
@24953629
@24953629 Год назад
好難唔好食...我都落糖醬牛油又練奶 😂😂
@menlingerietryon1794
@menlingerietryon1794 Год назад
星星師傳可唔可以教整燒鵝瀨 點解d湯底咁正
@singsingkitchen
@singsingkitchen Год назад
可以參考油渣麵大地魚湯底
@terrance177
@terrance177 9 месяцев назад
好吃!❤
@olmecachan634
@olmecachan634 Год назад
望住試食都覺得好好食呀
@SimonLam2024
@SimonLam2024 Год назад
一定要有糖漿,正!
@S1dneyk0
@S1dneyk0 Год назад
請問怎麼樣整『介YOUNG』?
@carson3448
@carson3448 Год назад
原來呢隻質地係金獅糖膠,整返罐看門口先,試過直接用牛油煎,邪惡到呢
@singsingkitchen
@singsingkitchen Год назад
Thk❤️
@treepazr4270
@treepazr4270 Год назад
茶餐廳用萬年油,經歷無數再用,味道日積月累,喺屋企又點可以做到?!
@slo7819
@slo7819 Год назад
Thank you
@garycheung58
@garycheung58 Год назад
鮮牛油係好野, 出面係食唔到👍
@kitchan7572
@kitchan7572 Год назад
星星師傅,煉奶改糖膠唔會帶微酸及香滑。😋
@singsingkitchen
@singsingkitchen Год назад
懷舊食法 一定用金獅糖膠👍 唔會有酸味
@makaren2013
@makaren2013 Год назад
????
@kitchan7572
@kitchan7572 Год назад
@@makaren2013 糖摎食後會帶酸,煉奶唔會;你可試試
@Bombfun
@Bombfun Год назад
星爺,最近唔好教人煲湯。尤其青紅蘿蔔肉湯。最好教煮齋一排先。我驚啲看官頂唔順
@志明-q3x
@志明-q3x Год назад
邪惡!但我鐘意😋👍💯
@seiko77
@seiko77 Год назад
志明哥午安。
@singsingkitchen
@singsingkitchen Год назад
早晨🙏🙏💪💪
@sukyiho3715
@sukyiho3715 Год назад
志明午安🤗👍🏻💪🏻
@ban7228
@ban7228 Год назад
👍👍👍
@HongKonger2499
@HongKonger2499 Год назад
利害👍
@singsingkitchen
@singsingkitchen Год назад
感謝支持,💪
@J00a_b
@J00a_b Год назад
痴線ga 依家d 西多士 加花生醬要加錢 西多士以前吾係必定係有花生醬 最多係走醬。
@seiko77
@seiko77 Год назад
𨈕一名入嚟支抾師傅!
@sukyiho3715
@sukyiho3715 Год назад
精工靚女早晨🤗第一名支持師傅👍🏻👏🏻💪🏻
@seiko77
@seiko77 Год назад
@@sukyiho3715 以為師傅無片出,睇下通知原來有,即時報到支持!
@ban7228
@ban7228 Год назад
👍👍👍
@sukyiho3715
@sukyiho3715 Год назад
@@ban7228 早晨🤗👍🏻💪🏻
@sukyiho3715
@sukyiho3715 Год назад
@@seiko77 我一收到通知就即刻睇晒佢, 睇完搞到我依家好想食西多士添😋😄
@sammyfung7263
@sammyfung7263 Год назад
忙記說, 食時不再加牛油。
@梁F
@梁F Год назад
都有三成嘅,最后个三份一,得個士字。
@katiechowchow5474
@katiechowchow5474 Год назад
好大舊牛油😨,不過我鍾意😅
@singsingkitchen
@singsingkitchen Год назад
今年好興🤣🤣
@cyndilow4343
@cyndilow4343 Год назад
👍
@naftalyyanti5627
@naftalyyanti5627 Год назад
Yummy yummy 👍
@singsingkitchen
@singsingkitchen Год назад
🙏
@roninpl1
@roninpl1 Год назад
Childhood memories!!!
@tomlau1637
@tomlau1637 Год назад
好吃 但是怕得糖尿病
@wingchakli892
@wingchakli892 Год назад
👍🏿
@singsingkitchen
@singsingkitchen Год назад
💪🙏
@pallasleung5718
@pallasleung5718 Год назад
😋😋😋👏
@singsingkitchen
@singsingkitchen Год назад
🙏🙏🙏
@chunmanleung7827
@chunmanleung7827 Год назад
😍😍😍😋😋😋
@gbchinchin
@gbchinchin Год назад
真系要落好多心机啊!
@leeerik5065
@leeerik5065 Год назад
你舊牛油足夠煎一件牛扒啊老友,目測可以做三個order嘅雞痾屎。
@AdrianLee2046
@AdrianLee2046 Год назад
咁大舊牛油🤣
@singsingkitchen
@singsingkitchen Год назад
近年好興 大大件鮮牛油 70年代三倍份量🤣🤣🤣😋
@kimlee6999
@kimlee6999 Год назад
如果住係香港使乜自己整西多,去茶記食到飽為止啦 !
@sammyfung7263
@sammyfung7263 Год назад
咁大舊牛油?
@meilai7534
@meilai7534 Год назад
每樣東西都係自己隨意,你自己喜歡下幾多就幾多。自己喜歡就得啦。
@jscwan
@jscwan Год назад
if you are bothered about it being fattening and not healthy then do not eat.... simple!!😛😛😋😋
@abc054
@abc054 Год назад
媽咪、媽咪,今日拍嗰條肉片湯麵,真係好煩 😝😝😝 又要剪輯啲肉檔舊片,又要攞出啲 "醬油、麻油",呢啲係道具,唔食得 👎👎👎 應該整簡單啲 "鮑汁撈麵",就可以食得 💩💩💩
@abc054
@abc054 Год назад
媽咪問:點解嗰支醬酒係道具,唔食得 🤔🤔 🍇🐩 話:鮑家真正食用嘅醬油,係去連鎖快餐店到攞,包括:鹽、糖、豉油、茄醬,去到快餐店,一定攞多幾包 👎👎👎
@金仔-s6f
@金仔-s6f Год назад
佢條片抄人嘅
@graceho5384
@graceho5384 Год назад
​@@金仔-s6f 佢抄邊個,等我去睇下先
@ban7228
@ban7228 Год назад
@@abc054 😆😆😆
@hueylin3014
@hueylin3014 Год назад
好肥,但好食!
@singsingkitchen
@singsingkitchen Год назад
有名叫肥妹🤣🤣
@VYqANwd1yHt8kYMQ0vhnPDhHxYblG7
好味, 好肥.... yum yum
@singsingkitchen
@singsingkitchen Год назад
👍💪
@benlee8618
@benlee8618 Год назад
我喜歡 練奶西多 多d ☺
@randomcon123
@randomcon123 Год назад
真係好多廢話
Далее
НЮША РОЖАЕТ?
00:17
Просмотров 870 тыс.
САМАЯ ТУПАЯ СМЕРТЬ / ЧЕРНЕЦ
1:04:43
【梳乎厘西多士】新式舊式西多士!
15:47
Просмотров 645 тыс.
НЮША РОЖАЕТ?
00:17
Просмотров 870 тыс.