〈 職人吹水〉 芋頭糕 做到酒樓味道 當中技巧竅門 人人做得到 職人 廚師同你講 瑤柱臘味  

照足教導方法造，人人讚好!多謝師傅!

多謝師傅、好細心、做出美味的芋頭糕、👍

星师傅教煮的餸簡单昜懂，對我們这類生手很適合，謝謝！

多谢分享👍

This Taro cake look like a savory dream come true! So delightful delicious!! 😋💞❤️🤙🏼🤙🏼Definitely saving this recipe to try on the weekend!

芋頭糕好食但難整得好味，星星師傅講得程序好清楚由揀材料到做法易明易學。👍👍👍

多謝星星教導

跟你方法做芋頭糕，超容易，成功！多谢星師父

2020 臘味瑤柱芋頭糕 多謝分享

多謝分享

尋日終於整左喇，好成功，多謝星星師傅❤

我找一天試做,謝谢分享

多謝星星大師傅分享

多谢师傅大方分享秘诀。God bless you. 马来西亚Cathy

好嘢！前幾日心血來潮好想學整芋頭糕，竟然見到你出咗教學，非常開心，最鐘意跟你教的食譜。多謝分享。

多谢你！第一次跟住做，味道真系唔错！💐💐💐

昨日学會了马蹄糕👍今看了你的芋頭糕是我喜歡的一款糕点，我一定跟你學做，谢谢星星師🙏

多謝噻！新春好！

今朝飲茶叫咗一個煎芋頭糕，好好食，我正想學整芋頭糕，多謝師傅教導。

星 星师縛好，來学做芋頭糕，首次學。感謝專業分 享👍👍👍🌟🌟🌟🌟🌟🌟🌟❤️

高下立見！！多謝分享！！

每次都要睇翻师傳点做才造，以免违漏。

師傅之前教整蘿蔔糕不想用太白粉及粟粉用馬蹄粉代替請問馬蹄粉要落多少份量?

我赶住年三十晚整咗芋头糕。好好味!多谢师傅。

正😍又是我最喜愛的👏👏 🙏🌟🌟🥰

好好味😋👍👍👍🙏❤️🌺

多謝星師傅

星師父 .好料呀

師傅 你煮啲餸好好味😋色好靚多謝🙏🏻

Good taro cake

Very good

如果没有马蹄粉可以用太白粉或地瓜粉或玉米粉代替吗？

Good work n good video. I love yr cooking.

多謝星星師傅分享。

😋😋谢謝

謝謝你，第一次做便成功

多謝🙏今日試整，係咸左少少，但好好食有咬口，煎香左重好味

師傅切嘢真係好好睇

祝星師的頻度來年繼續精彩！

师傅你的芋糕很好味请问用芋头做算盤子你可有做过如有请示知。用什么配粉🙏🙏 I 做请示，

谢谢分享!🙏🙏🙏👏👏👏👑👑👑👍👍👍😋😋😋

岩我, 夠簡單, 我越單越鐘意~

Thanks !

食芋頭糕幾十年，竅門原來是馬蹄粉。多謝⭐️⭐️師傅👍🙏

我昨天跟足你的配方做了蘿蔔糕和芋頭糕，超成功，同我以前開的粉口感不同，你教的吃完還想再食，謝謝你。期待你教鄉下兩種咸水角。

呢D先係大師傅，講解清析，不是啡啡流那些👍

👍👍👍!!!

Very yummy and good !

无五香粉可以用乜代替？

今天已開始做此芋頭糕 我沒有臘腸 只有虾米 冬菇及瑤柱十分月想成功 多謝教導 新年快樂 定户數量天天上升

Great 👍

星星，你好！ 我的身體不能吃馬蹄粉的話，請問可否單放粘米粉？後果會怎樣？

多謝師傅悉心教導，得益良多，衷心感謝

這味芋頭糕勾起左好多細個的回憶，細個時成日叫我媽整，真係好味，以前最討厭臘腸，所以食曬臘腸先食糕😂😂😂 而家想食都食唔返果種味道

星星師傅，想問下能用澄粉代替馬蹄粉嗎？

好正啊！成個过程都好详细和清楚，我跟着做，第一次做就成功啦，多谢你啊！

一直用大火蒸？中间要唔要加水？

用朔膠盒子蒸会衛生吗？为何不用鋼或玻璃的碗蒸

星星師傅，按你的意思，是否蘿蔔糕都可以用馬蹄粉做就唔使咁多種鬼靈精怪噶粉呀？

星星師傅，我又學到野，隔住個Mon都覺得好香😆😆😆👍

賀年系列真開心又實際

蒸1個鐘用咩火呀？

臘腸蒸完再切好好多，多謝星星師傅講解得咁仔細（Ps:前日做蘿卜糕切臘腸切親只手）

星師父，一斤沾米粉要落幾多芋頭

原來要加馬蹄粉！好，呢個周末一於跟做，多謝師傅！

星星师傅，请问为什么我的虾米和瑶柱做出来后有很大的腥味？

師父可唔可以拍條炸油角的片, youtube上的試過都唔脆的. Thanks

第一次見識芋頭糕下馬蹄粉的，今年務必一試

瑤柱/蝦米水（只落一半到d粉漿）PS *唔好全落！留番d水去炆芋頭

不用馬蹄粉的話，用澄麵要用幾多克代替馬蹄粉呢？

請教星星師傅，如果偷懶唔將芋頭隔水蒸，直接用鑊蒸淋，底糕既質地同口感有何分別？

星師父 , 祝新年進步, 事業蒸蒸日上， 一直追看你的頻道 , 很多竅門都記在心上，作煑食的根據，今次用馬蹄粉 , 作用是甚麼呢？ 與用澄麫有甚麼分別嗎？

芋头糕我未整過，今次跟師傅的做法，希望新年可送礼啦！👍

可否以後改用oz.做量器標準，謝謝🙏

謝謝上載。不過收音方面好像不太清晰，似有層膜隔著，聽得比較辛苦。

👍💯

😋😋👍

星師父，剛剛看了你教的芋頭糕，我非常喜歡吃的糕點，明天會跟著做，真多謝您啊！有一事請教，上次的蘿蔔糕的臘腸臘肉炒時要贊酒，怎麼今次的不用贊洒嗎？

不落冬菇粒嗎？

琴日按照星星師傅個教程整味道真係唔錯

👍

師父， 點解我照你份量， 做出來有點硬呢，400g 芋頭， 400ml 水， 是否我睇錯了， 總共水量是多少呢？ 我看了視頻幾次呢

早晨星爺，新年期間做反呢味食，少年回憶無窮。雙蛋煎芋頭糕。正！

👍💯👍💯👍💯

每年年尾既時候, 一定入尼星星師傅you tube 再重睇, 因為係時候蒸糕啦😊

😋😋😋

用「膠兜」蒸？

想問一下哪個塑料盒子哪裡有得賣？

👍👍👍🤤🤤🤤❤❤❤ 師傅想請教一下做蘿白糕又可吾可以用馬碲粉呢？今年我做果底雖然吾散，夠實，但口感好似冇上年整咁滑，但上年果底偏軟易散！我用嘅粉都係粘米，粟粉同澄面，會吾會係吾夠水？仲有D咩我要再留意？🙏🙏🙏

👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👏

簡單明瞭❤

星星師付，請問如果我想做蘿蔔糕加馬蹄粉，應該減那種粉的用量，或應該如何加減？謝謝師傅🙏

use the plastic container to steam?

師傅，我想個蒸硬D，請問係落多D粘米粉定多D馬蹄粉？定話落少D水去煮？

睇見都想食呀！

有公式有份量~咁就可以次次都成功同件件都咁正😍

師傅師傅，剛剛看到你話用馬蹄粉就可以代替鄧麵同罌粟粉啊？咁如果我整蘿蔔糕，個比例要點改啊？多謝

今早有幸在官塘，遇見師父飲茶，不敢打擾

Hi到成個鑊呢咁hea 啲料又 小 粉漿呀開到 都唔知點講