Тёмный

〈 職人吹水〉 茶餐廳 豆腐火腩飯 男人的浪漫 茶餐廳專業炸豆腐 職人同你講 Tofu roasted pork rice 

〈職人吹水〉@SingSingKitchen
Подписаться 847 тыс.
Просмотров 587 тыс.
50% 1

Опубликовано:

 

29 окт 2024

Поделиться:

Ссылка:

Скачать:

Готовим ссылку...

Добавить в:

Мой плейлист
Посмотреть позже
Комментарии : 403   
@trumpyan2606
@trumpyan2606 4 года назад
豆腐火腩除咗喺男人的浪漫,更加喺做節時食唔晒燒肉嘅好配搭,等如剩飯留返嚟做炒飯,盡顯中國人節儉的美德,煑好餸的心思,師傅做出嚟令人即刻想跟住做,正
@ANSONp168
@ANSONp168 4 года назад
感謝星星師父煮餸分享,教識很多家庭主婦每天煩腦煮什麼餸给家人吃,看了你很多片,謝謝你星星師父。😄😄👍👍👍👍👍
@jamxtsang
@jamxtsang 4 года назад
‘’我地控制個火路,唔係火路控制你‘’ 星星師傅除咗教煮食,仲教埋做人嘅道理。受益匪淺,感謝。
@sst5144
@sst5144 3 года назад
師傅,呢道菜真係考我功夫又但係真係好好食、超滿意。多謝您仔細嘅講解。我睇咗又睇,確定自己無漏任何步驟。🙏🏻🙏🏻🙏🏻
@terrywebber2839
@terrywebber2839 4 года назад
真係學到野 特別係處理豆腐!多謝師傅教導!
@finn7942
@finn7942 3 года назад
我和女兒都喜歡食架。 睇你幾集煮食,原來煮食咁有學問嘅,增加知識之外仲提升對飲食欣賞的品味。多謝星星師傅!
@singsingkitchen
@singsingkitchen 3 года назад
🙏
@kimyungho9868
@kimyungho9868 4 года назад
正😍😍😍流晒口水,睇到都想食,多谢星星师傅!👍👍👍👍👍🌟🌟🌟🌟🌟🙏🙏🙏🙏🙏
@stanley3836
@stanley3836 4 года назад
星師傅 豆腐火腩飯 男人恩物 正👍👍👍
@hhli1
@hhli1 4 года назад
多謝星師傅你一路以嚟畀我哋好多idea
@yukpingman3652
@yukpingman3652 4 года назад
我從不在茶餐廳食豆腐火腩飯,自覺火腩是隔夜的,有次與朋友共食,那茶餐廳的豆腐火腩飯,連豆腐都有(宿)味,要食我零願光顧燒味店的火腩飯。
@singsingkitchen
@singsingkitchen 4 года назад
👍
@AgentHKG
@AgentHKG 4 года назад
RU-vid勝在有星星師傅,每教一味餸都好用心毫不保留,冇花巧,簡單易明,只要跟住做,位位都係廚神!
@singsingkitchen
@singsingkitchen 4 года назад
🙏
@ngnfng4509
@ngnfng4509 2 года назад
已點讚豆腐火腩飯,口水流到不止。
@valenguo7780
@valenguo7780 4 года назад
先頂再睇,以示尊重。星星師傳加油!
@singsingkitchen
@singsingkitchen 4 года назад
🙏🙏🙏
@monicawong5007
@monicawong5007 4 года назад
多謝星星師傅!昨晚第一次整大成功👏🏻
@way72033
@way72033 4 года назад
我成日都分唔清D豆腐種類,得星星師傅講解下真係好,答左我心入面個謎,THXTHX
@singsingkitchen
@singsingkitchen 4 года назад
🙏
@anakinluk38
@anakinluk38 4 года назад
星星,你啲片真係好受歡迎,我睇你一條片裡面最少6至7廣吿每個30秒都羅名大佬😀😀😀😀😀😀😀😀
@nenylei1422
@nenylei1422 4 года назад
Oh boy! Food coma! Delicious recipe Mr. Sin Sin, comforting and flavorful! Love it!😍😍🤙🏼🤙🏼
@hxiong104
@hxiong104 2 года назад
星星师傅的菜单一如既往的美味。今晚煮咗呢味餸两个细路捞饭食好多。我地呢边无火腩就用猪争肉代替。又好似星星师傅成日教啦,猪肉首先用淡盐水浸泡之后清洗,鲸水,抹干再做下一步,急冻肉唔好的味,雪味全部逼晒出来。细节决定成败!好钟意师傅细节做足,细节教足!学煮嘢的同时都学好多烹饪技巧。👍
@singsingkitchen
@singsingkitchen 2 года назад
處理咗雪味 成功一大半 多謝留言分享
@hpmak894
@hpmak894 4 года назад
多謝星星師傅教整男人的浪漫。我自己去茶餐廳食,十次有八次會叫,由燒腩到甘笋蒽白,全部都會食清光。師傅講得啱,出面只有少數師傅會加埋草菇,有咗草菇賣相口味更上一層樓。以前有D地方有賣青豆免治牛肉飯,而家搵唔番,應該失傳咗啦,唔知師傅有冇機會教整,期待期待 😍
@terrylin131
@terrylin131 4 года назад
星星師傅,我好鍾意食茶記豉椒斑腩飯,可以示範點整樣上粉炸斑腩同點埋個豉椒汁嗎?謝謝。
@christinathouvenin9254
@christinathouvenin9254 4 года назад
Thanks again Top Top chef , MR.Sing , Excellent technique way of cooking with class and elegant. Clearly explaination .👍👍👍 Happy evening....
@singsingkitchen
@singsingkitchen 4 года назад
🙏
@MT-fp7zt
@MT-fp7zt 4 года назад
睇到好肚餓! Btw我係女仔,都喜歡呢個浪漫😆
@林正成-w1r
@林正成-w1r Год назад
多謝師傅分享!
@missleung2474
@missleung2474 3 года назад
師傅,D少技巧好正呀🖒🖒!畢生受用,謝謝😁😁
@Stefanowogdesign
@Stefanowogdesign 4 года назад
想請教下星星師傅 聽人講除左一般嘅生粉芡 仲有唔同菜式會打唔同嘅芡 系米咁樣噶?
@singsingkitchen
@singsingkitchen 4 года назад
茶餐廳一般 都係用生粉買獻 高級粵菜 馬蹄粉埋芡
@tilllomo1
@tilllomo1 4 года назад
Like!星星師兄整呢個茨個色上得好靚,一睇就勁想食,星星師兄好野🙆🏼‍♀️👏🏾👏🏾👏🏾
@singsingkitchen
@singsingkitchen 4 года назад
😋😋
@laitaumou1043
@laitaumou1043 4 года назад
星星師傅呢個真係正👍👍👍以後出面hea煮o既茶餐廳好難做倒大家生意🤣
@janegalella8743
@janegalella8743 4 года назад
Thank you Star Chef for this yummy dish......I really really want to eat it!!
@sampoon7134
@sampoon7134 4 года назад
星哥,雖然我覺得燒肉應該食新鮮食脆,但呢個真係食個回憶, 情懷同最重要嘅浪漫。 讚x999
@pangyuen3539
@pangyuen3539 4 года назад
呢個浪漫唔簡單、功夫好多。👍😋
@singsingkitchen
@singsingkitchen 4 года назад
🙏
@kasioz82
@kasioz82 4 года назад
終於等到師傅示範啦,掂啦
@singsingkitchen
@singsingkitchen 4 года назад
🙏
@manwing3819
@manwing3819 4 года назад
無得頂👍👍
@youngerfion
@youngerfion 2 года назад
布包豆腐可以氣炸嗎? 或改用韓國盒裝豆腐,氣炸,ok嗎?
@samchan6035
@samchan6035 4 года назад
從來未想過要整呢個餸,真係要試吓,多謝星哥介紹👍👍👍
@singsingkitchen
@singsingkitchen 4 года назад
🙏
@raymondyu3134
@raymondyu3134 3 года назад
星星師傅我見到碟豆腐火腩飯好想食咗去.👏🏼🌟🌟🌟🌟🌟 滿分
@sheldontang3292
@sheldontang3292 4 года назад
多謝您的愛心分享,邦到我們不少忙👍🏻
@jcjc130
@jcjc130 4 года назад
星星師傅, 可唔可以教做" 京都骨排飯"? 細個喺一間叫愛群快餐店食過, 次次叫都要等好耐, 佢個汁深紅色酸酸甜甜, 有好重Gip汁味, 依家搵唔番. 唔同依家個個都用化學醋黎整個汁 佢個汁應該係即叫即整
@singsingkitchen
@singsingkitchen 4 года назад
開群快餐最出名係咪炸雞翼 京都骨 有機會分享下
@xoox__i8304
@xoox__i8304 4 года назад
請問星星師傅仲有返茶餐廳嗎?係邊區返工?希望去個頭d茶餐廳密d可以撞到星星師傅掌廚!😋😋😋
@mingnaseow
@mingnaseow 4 года назад
師傅喺2016年9月16號嗰個視頻有介紹過蝦醬豆腐炆火腩叫做大馬站。 想請問聲,無蝦醬嘅豆腐火腩飯又可唔可以叫做大馬站?
@shingau5132
@shingau5132 3 года назад
芝士白汁海鮮焗義大利千層面,波士頓三文魚嫩波菜苗烚蛋悲高加荷蘭汁,維也納史麗酥加貴妃汁,
@connietam8555
@connietam8555 4 года назад
師傅夠曬浪漫,教埋煮呢款飯,以後啲老公食咗老婆煮呢款飯,個個都好浪漫!😍😍😍😍
@singsingkitchen
@singsingkitchen 4 года назад
🤣🤣😋
@JJ-ki2ld
@JJ-ki2ld 4 года назад
多謝星星師傅,原來有咁多學問
@singsingkitchen
@singsingkitchen 4 года назад
🙏
@delaynomorejee
@delaynomorejee Год назад
感謝師傅,原來豆腐火腩真的不簡單
@singsingkitchen
@singsingkitchen Год назад
👍🙏
@shingau5132
@shingau5132 3 года назад
窩蛋免治牛反,豆腐斑腩炒河,椒鹽骨反炒底,七彩牛柳絲黑椒炒面鐡板上,什錦瓜粒湯反,
@tinat.4174
@tinat.4174 4 года назад
好靚好美味😍 也喜歡以下 你呢 星星? 有空 請煮啊🎥 班腩湯飯 干燒伊麵 夏門炒米 窩蛋免治牛肉飯 啫啫肉排煲 魚香茄子炆米
@s.worshipersband
@s.worshipersband Год назад
炸嘢用完啲油點處理?
@suethali9333
@suethali9333 3 года назад
師傅你講得好好👍👍👍
@singsingkitchen
@singsingkitchen 3 года назад
🙏🙏
@leehingyin64
@leehingyin64 4 года назад
中式窩蛋免治牛飯先係我嘅浪漫,而家好少地方有得食!
@Loyee2000
@Loyee2000 4 года назад
因為以前用手啄牛肉,見肉粒,有咬口,後來轉用絞碎牛肉,有D重用罐頭碎牛肉,又咸又“鞋“,真係搵鬼食咩,所以被淘汰,可惜!
@lizelong18
@lizelong18 4 года назад
窩蛋免治牛 真係頂唔L緊
@wing200q
@wing200q 4 года назад
師傅以前有無整過脆皮攘豆腐啊?
@fathoz1
@fathoz1 4 года назад
星星師傅, 時菜牛肉片飯個汁點做呀? thx
@wunchan6455
@wunchan6455 4 года назад
流口水 👍
@JohnCSK
@JohnCSK 4 года назад
男人的浪漫不在於會點豆腐火腩飯,是要會煮豆腐火腩飯,多謝師傅分享!
@singsingkitchen
@singsingkitchen 4 года назад
🙏
@johnkmchow9565
@johnkmchow9565 3 года назад
好嘢,师傳。
@patrickcheung1596
@patrickcheung1596 4 года назад
好想知福建炒飯個汁點整, 仲有芙蓉蛋飯秘訣。
@testteston9
@testteston9 4 года назад
有教過幾次 你搵下片
@susieneo4991
@susieneo4991 4 года назад
This dish looks delicious. Thank you for the lesson.
@don-109
@don-109 4 года назад
正啊!等咗呢集好耐喇!
@singsingkitchen
@singsingkitchen 4 года назад
感謝支持
@GTking2288
@GTking2288 4 года назад
星星師傅請你教我做番茄牛肉飯,摩羅雞飯,豉椒排骨飯,中式牛柳!謝謝小徒弟
@brianyu852
@brianyu852 4 года назад
我最鍾意食豆腐火腩飯
@gracelim8047
@gracelim8047 4 года назад
F Dr Dr we
@魚王-b1f
@魚王-b1f 3 года назад
睇到又流口水
@余炳恒
@余炳恒 4 года назад
男人的浪漫少不了食豆腐-------火腩饭!正👍
@oscar31393
@oscar31393 4 года назад
一家人既浪漫,鴛鴦炒飯
@shingau5132
@shingau5132 3 года назад
Cordon bleu 黑毛豬煙肉雞卷青椒汁,法國砵仔牛柳金馬倫汁,藏紅花海鮮蛤蜊乳豬托反,法式自製雞肝醬.
@yuenyuentemple
@yuenyuentemple 4 года назад
茶餐廳系列正~懷舊茶餐廳系列更正~
@chikkwokleung3771
@chikkwokleung3771 4 года назад
記得以前細個啲餸係冧係飯面,唔知幾時開始興哂冧係側面
@999067800
@999067800 4 года назад
重要叫多飯
@Hmsfnd-Mark
@Hmsfnd-Mark 4 года назад
👍👍👍👏👏👏🙏🙏🙏😋😋😋個(獻)的確靚, 不水不一pat 嘢咁, 喜愛的一道飯, 個豆腐炸得也好靚, ( 炸完即食也不錯) , 整定一煲雪著都好, 不知椒鹽豆腐是不是用同一樣豆腐, 同一炸法? check 下master 有無教整先😋😋😋😋😋
@nelsonyum1171
@nelsonyum1171 4 года назад
星星師傅示範豆腐班腩飯!🙏🙏
@singsingkitchen
@singsingkitchen 4 года назад
😋😋
@torosso6997
@torosso6997 4 года назад
在相熟鋪頭 試過加少少咸魚粒 相當不錯 ⋯⋯
@noopcire
@noopcire 4 года назад
師傅,請問係屋企做呢個菜,唔想炸豆腐,可以點做?係咪點都要落多啲油半煎炸?同埋炸完豆腐唔放落凍水有咩唔好?係咪即刻食嘅話就唔駛啤凍水?
@alexlam6163
@alexlam6163 3 года назад
其實可以煎,不過花D時間
@葉子均-m6w
@葉子均-m6w 4 года назад
懷舊窩蛋免治牛肉飯, 滑蛋牛肉飯,現今好難食番以前風味?🙏🙏
@wongkwokkei2867
@wongkwokkei2867 4 года назад
睇到就肚餓😋
@singsingkitchen
@singsingkitchen 4 года назад
🙏
@klkt4539
@klkt4539 4 года назад
我唔係男人但勁鐘意呢個餸! 正哇!。多謝分享
@klkt4539
@klkt4539 4 года назад
不過 請問燒肉有個位好爽係咩位?
@maymay876
@maymay876 4 года назад
流口水😋
@kit1653
@kit1653 4 года назад
星🌟 師父 勁好味😋 男人的浪漫🌹
@Joe-eb3we
@Joe-eb3we 4 года назад
其實我到而家都唔明 食嘢係自己試食係咩玩法? 自己煮完自己食 係咩玩法?
@serenachung3201
@serenachung3201 4 года назад
其實你食過星星煮的餸末、我同好多粉C都未食過.好想有機會試食吓
@陽光橙
@陽光橙 4 года назад
星星師傅!可唔可以介绍『焗葡國雞飯』點樣整。
@singsingkitchen
@singsingkitchen 4 года назад
👍
@Christycat
@Christycat 4 года назад
愛死師傅的分享! 家中的兩位男人有福了!
@阿朱媽
@阿朱媽 4 года назад
嘩!大開眼界。原來浸魚前要上豆粉,用鹽油水慢火浸。出來效果好靚仔呀, 隔住個mon都想食👅星星師傅好嘢👍👍👍
@singsingkitchen
@singsingkitchen 4 года назад
快啲試下保證好食
@markolau2089
@markolau2089 4 года назад
咁多教人煮餸節目中,我就係鐘意睇你的,你比較詳細易明
@singsingkitchen
@singsingkitchen 4 года назад
🥉👍😋
@高進-w6h
@高進-w6h 4 года назад
@Rabbit Yeung 妳真細心,絕對唔係半點心 😆
@markolau2089
@markolau2089 4 года назад
Rabbit Yeung 草蜢?
@pangyuen3539
@pangyuen3539 4 года назад
有星師父嘅影子!
@yungchoi1123
@yungchoi1123 4 года назад
@Rabbit Yeung 睇到你講,即刻笑左出黎
@a.vaderchan5147
@a.vaderchan5147 4 года назад
星哥 我喜欢吃凉瓜牛肉饭炒底!
@anntang268
@anntang268 4 года назад
多謝星星師父
@singsingkitchen
@singsingkitchen 4 года назад
🙏
@yclee8017
@yclee8017 4 года назад
男人最美麗浪漫一刻是將美食泡製给美人(自己心爱的女人)享用,得到她由衷的讚美,以上就出现四过美字啦!
@singsingkitchen
@singsingkitchen 4 года назад
🙏
@家星黎
@家星黎 4 года назад
太感動 想起香港生活 我請教一下 我喜歡吃 老少平安 就棱魚球蒸豆腐 但我在外國 買唔到棱魚 只有海魚 我有試多次 都唔得 唔系海魚肉太粗 請問用海魚做老少平安 用咩魚 又有咩技巧 感謝師傅
@1newbbie
@1newbbie 3 года назад
試下basa - 龍脷
@lalalike8993
@lalalike8993 4 года назад
鍋蛋牛肉飯,謝謝師傅
@aikosnow7894
@aikosnow7894 4 года назад
好香呀
@annieyeung5163
@annieyeung5163 4 года назад
😋😋😋大大碟豆腐火腩,正呀!
@mankeisham
@mankeisham 4 года назад
師父可否教砵酒焗蠔煲?來了外國好掛住呢個餸!
@monicawong5007
@monicawong5007 4 года назад
gloria sham 我都鐘意焗🦪😍
@kinyipjonathan4413
@kinyipjonathan4413 Год назад
謝謝你
@momo6774
@momo6774 Год назад
還有豉辣湿牛河加余君益辣焦醬為美食
@foodkaki5178
@foodkaki5178 4 года назад
星星,可不可以教焖南乳猪手,用来捞面的?谢谢🙏
@ndleehk
@ndleehk 3 года назад
加埋支竹就無敵
@andylee671031
@andylee671031 2 года назад
星星大哥你好,以茶餐廳來講,我最鍾意食咸疍烝肉餅 !
@singsingkitchen
@singsingkitchen 2 года назад
👍😋
@kenhui536
@kenhui536 4 года назад
女人的浪蔓,鮮花十漫步沙灘下!
@kencho920
@kencho920 4 года назад
可以增加中文字幕嗎 ? 謝謝您 ! (台灣觀眾)
@faihoho
@faihoho 4 года назад
可以-但要等等😁 ~遲一下再上傳~感謝你先觀看🤗
@花花-q5x
@花花-q5x 4 года назад
星星師傅,我喜歡濕炒牛河兜亂,但已經搵唔到做得好的餐廳。
@vc07441
@vc07441 4 года назад
師傅 可唔可以透露下茶餐廳個蒜蓉汁係點整啊? 宜家防疫唔出得街但好想食啊>
@kwanms8071
@kwanms8071 4 года назад
好味🍻
@boshanjim7541
@boshanjim7541 3 года назад
佩服,男人的浪漫
@凍檸茶殺手
@凍檸茶殺手 4 года назад
好撚正呀🤩🤩🤩星星好波🤤🤤
@simontsang8320
@simontsang8320 3 года назад
師傅 可否教下鴛鴦炒飯呀?
Далее
Ледник 1:0 Мужик
00:53
Просмотров 1,1 млн
Ледник 1:0 Мужик
00:53
Просмотров 1,1 млн