《廣東話影片》香港人的味道回憶--薑蔥炒蟹，強調新鮮要清淡者請迴避！炒蟹就是要重味，炒蟹就是要乾身，炒蟹就是要有魔性！無論食材多新鮮，沒有讓人吃個不停欲罷不能的沖動，就不是一碟好炒蟹！ 

🎉🎉🎉🎉好感謝Leo大廚師❤❤❤❤❤

He explains the cooking process very clearly thanks.

薑葱炒蟹正呀！冇走油都炒得咁靚，我最鐘意食晒D薑葱好好味，多謝Leo師傳分享😋😋😋

That looks delicious thank you for sharing! Can’t wait to try this

好清楚 謝謝👍👍👍

早晨Leo你今次教炒蟹真的好清晰我會跟住你學做希望你下次教薑蒽謝謝。

賣相，十分好，師傅好野

謝謝妳。👍👍👍

Leo真神秘这简单便炒出美味薑葱蟹，👍

Thanks for sharing.

多謝師傅 明天買蟹跟住你炒

精彩廚藝！順便一問，蟹不須先拉油再炒？？

謝謝師傅🙏🤩🤩🤩

Leo照你這樣做蚧，真的容易好多，但想問如果蒸凍蚧，是否也須要斬左蟹奄？

Cuci Crabs habis masa 10 minutes, mengapah tak mahu Cuci siap - Siap. Ok.

Buenas tardes, gracias por su receta, le comento compra una tabla de picar nuevo

Top Chef. Bahan yg kamu miss out.. Bawang besar 1 biji yg potong, Tomato 1.biji potong 4 , Chicken stock, gula garam, Serbuk lada putih, Samsu beras, ( Fermanted Beah Paste 2.spoon.Sis Tiram) Ingredient yg kamu bubuh, tidak tunjuk kepada Palanggan You Tube.. Kicap air kamu bubuh berapa Spoon? Cabai merah miss out 1 batang ,Bawang putih yg goreng garing miss out 5 spoon, Udang kering miss our.. 60 gm tumbuk kasar untuk di tumis.. Ok. Gd job. !

再煩問老師，三星(点)蟹，不須要先撲些生粉？？

👍👍👍

師傅，

請教做上湯煱蟹

請問師傅:全程都要大火炒？

多謝~哥仔

12:49

識唔識呀!蟹心叫尿囊。

太囉嗦。

感覺不太乾淨

一般般？

炒得好難睇，不知所謂。後悔點進來

以后不看这个视频了，太啰嗦

識少少，扮代表。

賣相一般，好似坑渠咁色。

梗洗法，仲有蚧味嗎，吾好教壞網友啦

👍👍👍