《廣東話影片》香港人的味道回憶--豉汁蒸盤龍鱔，製作簡單但卻惹味非常，只需要跟著程序做，就能做到酒樓的水準了！ 

今天想跟大家分享：
1、萬用豆豉醬的菜式，『萬用豆豉醬』製作程序-- • 《廣東話影片》香港人的味道回憶--萬用豆豉醬...
2、如何清理白鱔表面和讓鱔肉更加爽脆
話說，我想做豉汁蒸盤龍鱔很久了，這天我徵得大小魔怪同意，所以才製作了這道菜式。
大家一般以為製作豉汁盤龍鱔會很複雜，我當然知道方法有很多種，不過，只要我們做好了『萬用豆豉醬』之後，花一點時間調校味道，就已經可以做出很好味的蒸鱔了，大家快來看看我如何做吧。
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