《廣東話影片》香港人的味道回憶--豉油皇炒麵，以前電視的早餐總是這道炒麵，學生時也總愛吃這種炒麵，做法非常簡單，雖然自認這次炒得不太好，但竟然也非常美味，究竟我做了甚麼才這麼好味的呢？ 

今天想跟大家分享：
1、簡單的早餐之選
2、炒麵要好味其實還是要有一點技巧的
可以配吃的粥品：
鮮蝦水蟹粥： • 《廣東話影片》香港人的味道回憶--鮮蝦水蟹粥...
米芝蓮星級順德鯇魚粥： • 《廣東話影片》香港人的味道回憶--順德鯇魚粥...
蠔豉咸豬骨粥： • 《廣東話影片》疫情特餐系列--蠔豉咸豬骨粥，...
話說，之前我跟大家分享了不少炒粉款式，但就是沒有炒麵菜式，因為我不喜歡吃嘛。。
但不喜歡不代表不懂得做哦，這次我就是應觀眾要求製作了這道大眾炒麵--豉油皇炒麵，其實製作也是簡單而快速的。
不過呢，要做這道炒麵好吃，就要像影片中的小小技巧了，一是用豬油炒，二是一定要略煎至金黃再炒，那這道炒麵無論是用什么材料也會好好味了。。
這次我自認是不及格的(個人標準，因為有些許粘鑊底)，但依然不影響這道炒麵的美味，吾家小子的評價是『比外邊賣的好吃就可以了，無需太過。高要求！』，那為何我自認失敗的作品還要比外邊的好吃呢？
大家看影片就知道了。
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