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廣東話影片|乾炒榨菜肉絲米粉|食粥點可以無炒粉麵?這次又來了個新組合,榨菜燜米粉大家都知道,乾炒又如何呢?大家跟著影片去看看吧,這次我又用滴珠油做調味了,食家們都驚呼好食。。 

star leo
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今日想同大家分享:
1、炒粉麵都可以很多變化
2、重溫炒粉麵不粘鑊和不斷裂的技巧
如何醃製嫩滑肉絲: • 廣東話影片|豉油王肉絲炒麵|如何炒麵不斷和不...
以下超過800條影片,有我製作的各種菜式,請大家觀賞。
煲仔飯系列(13款) • 煲仔飯
節日菜系列(59款)。 • 節日菜系列
粥粉麵飯系列(95款): • 粥粉麵飯
香港人的味道回憶系列(467款): • 香港人的味道回憶
咸魚青菜系列(54款): • 咸魚青菜系列
疫情特餐系列(26款): • 疫情特餐系列
涼拌系列(9款): • 涼拌系列
真。煲仔菜系列(9款): • 真。煲仔菜系列
多國語言Muti-Lingual CC字幕(96款): • 多國語言CC字幕影片
30分鐘兩餸飯挑戰(5款): • 30分鐘兩餸飯
我的Grill & Bar系列(10款): • 我的Grill & Bar
廚房雜談(31條影片): • 廚房雜談
City Roaming/城市漫遊(19條影片): • City Roaming/城市漫遊
#乾炒榨菜肉絲米粉 #廣東話 #炒米粉 #食粥好拍檔 #滴珠油 #烹飪節目 #家廚日常

Опубликовано:

 

7 окт 2023

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Комментарии : 52   
@benc2798
@benc2798 3 месяца назад
if you don't want the rice noodle to clump together, do not cook it with boiling water. Just submerge it into warm water for about 15-20 minutes, then you won't even need oil, it won't stick together.
@starleo4126
@starleo4126 3 месяца назад
多謝提供意見,但家廚不可能會花這種時間的,我所有製作都是基於現實家廚的做法。 想不粘成一坨,只需要有足夠溫度的熱鑊和油量,先煎後炒即可。 無需要等那麼長時間的浸泡的。 一句話,追求專業味道是應該的,但要跟隨專業廚房的做法,對家廚來說是不現實。 我有很多炒米粉的影片(包括有幾十萬觀看的炒米粉影片),你看看我有那條影片是粘成一坨了? 都是很清爽的。
@yinlingchan8839
@yinlingchan8839 9 месяцев назад
今日午餐跟你方法炒米粉,只是冇用滴豬油,好好味,多謝師傅😊😊
@starleo4126
@starleo4126 9 месяцев назад
多謝回報成果,加油!
@user-uh3oe5bb5i
@user-uh3oe5bb5i 9 месяцев назад
感謝師傅的教導、首次知道吃粥得配米粉。慢慢参考、學習師傅所教!
@starleo4126
@starleo4126 9 месяцев назад
不用客罷,香港人的習慣來的。
@muksangleung
@muksangleung 3 месяца назад
😮
@laiwahwu4673
@laiwahwu4673 9 месяцев назад
多謝師傅分享,原來不須要過冷河,又學到嘢,🙏🙏祝公子早日康復。
@starleo4126
@starleo4126 9 месяцев назад
多謝祝福和支持。。
@laichorshiu6787
@laichorshiu6787 8 месяцев назад
​@@starleo4126、、戛、戛戛戛戛戛:'戛戛戛戛、、、、
@user-bx8pj9ql3z
@user-bx8pj9ql3z 9 месяцев назад
師傅早晨!
@starleo4126
@starleo4126 9 месяцев назад
大家早晨。。
@user-bm5db1bz8m
@user-bm5db1bz8m 9 месяцев назад
師傅早晨😊解釋詳盡,獲益良多,一啲都唔囉嗦😋
@starleo4126
@starleo4126 9 месяцев назад
多謝欣賞,我會幻繼續努力的。
@julieheng5207
@julieheng5207 8 месяцев назад
Leo,thanks for the porridge and fried bee hoon, usually l will rinse with cold water after boiling in hot water. Thanks for teaching us step by step, you're a great teacher. Thanks 😊 again.
@starleo4126
@starleo4126 8 месяцев назад
多謝謬讚,你只要跟足做法,就能夠炒出大排檔風味的了。。
@laikitping8899
@laikitping8899 9 месяцев назад
早晨老師,現在㷛緊皮旦肉碎粥,一陣跟你方法炒米粉等家人有美味早餐食正呀,唔該晒老師😋😋😋🤗🤗🤗
@starleo4126
@starleo4126 9 месяцев назад
good! 記得回報成果哦。。 大家早晨啊。。
@laikitping8899
@laikitping8899 9 месяцев назад
@@starleo4126 老師,啲粥好好味,但炒米粉可能多左不夠快炒有少少一舊舊,但家人食左好多,好開心算不错啦,自從跟你學煮已經進步左好多啦😆感恩🙏🙏🤗🤗
@starleo4126
@starleo4126 9 месяцев назад
@@laikitping8899 多謝,聽到妳既回報,好開心,加油!
@anndixon0053
@anndixon0053 9 месяцев назад
Leo, 謝謝你教我们煮各式美食,对我真是很有幫助,我發覺你至少有三个oil jar,一个是高身綠色的,一个是不锈鋼的,一个是你盛自己炸的猪油,有時你用綠色的 oil jug,有時你會用 stainless steel 的,.想知有甚麽分別呢?謝謝你。
@starleo4126
@starleo4126 9 месяцев назад
不鏽鋼的是盛著『雜油』,成份有豬油也有舊油,綠色是生油,黑色是濃度較高的豬油,因應不同需要使用不同的油類。。
@maychau6755
@maychau6755 9 месяцев назад
Leo【乾炒榨菜肉絲米.粉】好正呀,我都想食呀!如果做你邻居可以有得食,嘻嘻睇到流口水太吸引。😋😋😋😎😎😎💯💯💯
@starleo4126
@starleo4126 9 месяцев назад
呢個口感有點複雜,好過癮架,再加上甜甜地,我家食家食完第一口就嗌好食。。
@CWCFRANDY
@CWCFRANDY 9 месяцев назад
用豬油一定好香😋👍
@starleo4126
@starleo4126 9 месяцев назад
是『珠油』,不是『豬油』,哈哈。。
@CWCFRANDY
@CWCFRANDY 9 месяцев назад
@@starleo4126 哦😆
@yunyeung9095
@yunyeung9095 9 месяцев назад
👍👍👍
@starleo4126
@starleo4126 9 месяцев назад
多謝支持。。
@tshirley1246
@tshirley1246 3 месяца назад
正呀,一定要學整,河源米粉什麼地方有得賣,好鐘意食抄米粉,謝謝!
@starleo4126
@starleo4126 3 месяца назад
街市糧油店有賣,散裝,7隻11元。 記得係『滿姨牌』先好食,預先包裝既『霸王花』牌就把鬼火,千祈唔好買。。
@tshirley1246
@tshirley1246 3 месяца назад
@@starleo4126 知道謝謝
@starleo4126
@starleo4126 3 месяца назад
@@tshirley1246 加油。。
@nichanat7374
@nichanat7374 День назад
ชอบดุค่ะ
@starleo4126
@starleo4126 День назад
多謝泰國朋友欣賞。
@kathyleung5451
@kathyleung5451 9 месяцев назад
Leo, 你的鑊好伶呀!看來也不太重, 是那隻日本鑊嗎?謝謝你的影片
@starleo4126
@starleo4126 9 месяцев назад
是的,日本燕三条Summit 牌33cm平底槌目北京炒鑊,0.95KG重,比很多易潔鑊還要輕一點點。
@user-cn2kd5sj4x
@user-cn2kd5sj4x 9 месяцев назад
starleo和starleo的各位家人早晨。
@starleo4126
@starleo4126 9 месяцев назад
早晨。
@Mr-py3yy
@Mr-py3yy 2 месяца назад
囗水多過茶
@starleo4126
@starleo4126 2 месяца назад
咁點呢? 唔比架? 網上大把你認為無口水既影片,你咪去睇囉,我唔介意架。。 多謝你唔識尊重別人咁來做小丑幫我推高收視喎,辛苦你,小丑先生。
@ireneliang3524
@ireneliang3524 3 месяца назад
你好囉嗦有啲煩
@starleo4126
@starleo4126 3 месяца назад
嫌煩就唔好睇啦,無人迫你,但你都無法阻止別人鐘意睇我。。 多謝你回覆幫我推高收視,等更多人見識到我既努力,辛苦晒。
@garyszeto9934
@garyszeto9934 12 дней назад
嘩,大哥,炒到咁嘅,
@starleo4126
@starleo4126 12 дней назад
咁你覺得應該炒成點先啱? 你去拍片同大家分享下嘛。。 多謝回覆幫我推市收視。。
@starleo4126
@starleo4126 12 дней назад
又係你啊? 上次十個月前話我炒蛋炒到好老,結果個個話炒得好食(人地真係跟住做喎),觀看人由由50萬上升到宜家既72萬,真係多得你唔少喎。。 多謝你時不時上來用廢話幫我推高收視喎。。 既然炒得咁差,你就咪鬼睇啦,費事污染你對眼丫嘛。。
@garyszeto9934
@garyszeto9934 12 дней назад
自我陶醉
@starleo4126
@starleo4126 12 дней назад
有問題嗎? 做人唔好咁虛偽,你連跟住做都唔肯做,憑乜去批評我呢? 你只要識煮食,就知道百人百法千人千味既道理。。 你又唔睇下你樓下既留言,有人話跟住整左超好味喎,你點睇啊?阿百彈齋主。。。 做人正能量一點,唔好下下以批評別人來掩飾自己既不安同失敗好嗎?
Далее
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