「モルソー」秋元さくらシェフ料理塾④＿〈シェフの知恵／塩の打ち方他〉 

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日比谷ミッドタウンのフレンチ「モルソー」秋元シェフの料理塾
フランスの家庭料理4皿のレシピをご紹介します。〈イワシのマリネ00:31／アジのエスカベージュ9:14／イサキのポワレ18:38／ピッサラディエール28:48／塩の打ち方38:44〉
秋元シェフのフランス料理をはじめ、和食・イタリアン・中華・ベトナム・韓国の各料理のシェフたちがオリジナルレシピをご紹介するサイトはこちらです。
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