「冷やし中華」作り方 

錦糸卵で、余分な卵は器に戻す、は目に鱗です 。きゅうりのかつら剥きをしてから細切りも新鮮です。 具だくさんの冷やし中華を作ってくれた母も、脳梗塞 で入院となって5年です。母を思い子供たちにつくって やりたいと思いました。いつもながら美味しいメニュー ありがとうございます。

包丁さばきが流石すぎる

錦糸卵の作り方、トマトの切り方、具材乗せる前にタレ、おまけの辛子… 料理は細部に宿りますね。 作るのが苦手だった冷やし中華が上手に出来ました。 ありがとうございます。

野菜が沢山。本当にまかないさんの動画はためになります。これからも宜しくお願いします！

使い込まれた調理器具。　いつもきれいにしてますね。 さすがプロ。　いつも楽しみにしてます。

この季節に冷やし中華 最高最高！😚😚

まじうままじうまサイコー

参考になります！

冷やし中華の季節になりましたね。

『ウチは始めませんけど』でブホッってなっちゃった(笑) 美味しそう☺️

美味しそ～～う‼️

俺は具材作るのが面倒なときは、生卵とマヨネーズと紅生姜とたっぷりの辛子で食べます😄 むせます😅 タレは酢とゴマ油多目で🎵 生姜とニンニク入れるのね。参考にします。ありがとう

トマトのヘタ取るだけでめちゃ楽しそう… 元気が出ました。ありがとうございます。

Thanks for recommending this RU-vid x

とっても美味しそうです✨ 私もつくってみます💡 良識のない書き込みに負けずにこれからもずっとまかないさんらしく😊 私はまかないさんの手が大好きです💓

錦糸卵の焼き方、びっくり‼️しました。目から鱗です。

れーたー、家で作ってみるかな

こうしてみると、冷中のタレって夏に必要ないろんな栄養ががっつり入ってるんですね。 さっぱりしてても栄養いっぱいなんだって驚きました。

市販の冷やし中華嫌いなんですが、大将の冷やし中華は美味しそうです！！ 明日さっそく作ってみます。

うまそ～っです！！

まかないさんと招き屋の店主は 同じ人ですが全然違う人ですよ🎵 招き屋の店主は仕事中には 絶対呑みません‼️ プロですからね😃 そこが好きです❤️

まかないさん〜料理しながらのコメント……流石です！ 何時も楽しみにしています。

冷やし中華の季節がやってきましたねー。この時期にはたまんないでしょう。美味そう‼️腹減った〜。

やっぱりプロですね。手際がいいや。

先日から気になっていたのですが 「結局、薬局…」は昔から言いますが 「さっそく、薬局…」じゃ何も掛かってないっす😅 でも勢いで何かアリに思えてくるから不思議😁

今年も冷や中の季節がまいりましたか！

いつも拝見しています。タレ作って見ます。

美味そう！そして、夏に最高ですよねー冷やし中華😁

涼しげでいいなぁ ゴマダレもお願いします

3:04お酢３抜けてますよ！:D

夏バテ対策のまかない風アレンジそうめんお願いします。

錦糸卵、きゅうり、ハム、トマッティ…基本的な冷やし中華ですが、やはりバランスよくて鉄板ですね。 冷やし中華にニンニクいいですね！冷夏と言われてますが、必ず暑い日は来ますのでこの冷やし中華で迎え撃ちましょう！

ポーランドのおじさんにもイギリスのおばさんにも大好評でした。でも砂糖が多すぎたみたい

明日は冷やし中華作ろう❣️

めんどくさかったら生卵ぶち込む...には笑いました

このれーたー美味しかったです。

ゴマだれ冷やし中華もやってほしーです🤤

なんせ、ニンニク好きやな！

確かに市販のタレは化学調味料の刺々しさがあるので、自家製だと美味しそうだですね❗

まかないさんが銀魂のネタを知っているとわ、一本取られた

見てたら冷やし中華食べたくなってきましたわー　おいしそー

冷やし中華は甘酸っぱくてあんまりおいしくない といいながらまた何度も冷やし中華を食べてしまう夏が来ましたねー

これから冷やし中華をつくります。

美味そうですねぇ～(´ω｀*)自家製れ～た～、うんうん、いいなぁ！ もやしも入れたいな！ れーたーは、氷で器冷やして、冷たくしちゃダメ？

市販では満足できないので是非チャレンジしてみたいです。

ちゃんと分量測ろうとすると失敗するw まかないあるある（笑）

このタレ最高でした。もう市販のものは使えません。

冷やし中華は出汁は入らないのですか？　具だくさんにしてそれの味を楽しむ感じなのかな？

貼っていただいたたれの配合の中にお酢が入っていない・・・

美味しそうしかし、、、カメラ...　酔うぅぅぅぅぅ！！

このタレ一週間位保つのでしょうか。 冷やし中華のタレに挑戦するぞ！ ありがとうございました。

名古屋では「寿がきやの冷やし中華」が有名です

ヅラじゃない桂だ!笑

ヅラむきが、鮮やか過ぎて・・・ やりたくなったので、今から挑戦してます！ 失敗する自信が確実にありすぎますがw しかし、旨そう♪

なんで冷やし中華ってあんな美味しいんだろ

まかないさん😊こんばんは😊

冷やし中華は見た目おいしそうなんですが、自分は食べられません。あまりにも酸っぱいんですよね。でもおいしそうです。

ガッツンガッツンパラライカ‼️w

中部地方はマヨネーズ必須❣️

メニューになくても。たまに、常連さんにサービスしたらいいんじゃないかな？😃

まいどまいど美味しそうです！ 今日の昼は冷麺にしまあう！！！

お店、行ってみたい！東京かぁ。支店出さないですか？九州に！

れ～た～のレシピ表、お酢が抜けてる・・・

これは伏線です。

小学生の頃から、トマトとかりんごとか、自分で皮剥いてたので、きゅうりのずる剥き楽勝ですｗ

愛しのナジリーナは何処へ．．．？

今日は、冷やし中華ですか！

冷し中華始めて下さい！

おかしい。卵の薄焼きのはがれ方がうちのフライパンと違う・・・

それにレモン絞って食いてぇえ(;ﾟДﾟ)

チューブで料理してもらえたら助かります

盛り付けだけなら勝てるww

わっ！木曜から冷や中が食べたくて、でも市販のじゃないやつ作りたいって思ってた(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o)))♡ 明日作る！ いつもまかないさんに本名言われて（）

お酢３がリストに載ってない？

まかないさんの動画にはいつも勉強させられています。さて、この動画を見て冷やし中華が食べたくなったらまかないさんの勝ちです。そうでもないのなら、視聴者さんの勝ちです。今日は雨天ですので、私の勝ちです。(｀・∀・´)ｴｯﾍﾝ!!

裏メニューで 始めて下さい👌🙇‍♂️🙆‍♂️

利に合わないのかな。 作り手側は。コスパ大変だ。好きで食べてたけど考えさせられますね

フライピン

真面目に、見てましたが ちょっと酔ってません？ 私の思い違いなら、すいません いつも楽しく見てます。

いつも思いますが、調味料の配合とか雑に見えて焦げ付かないように醤油より先にみりんを入れるとか良く考えればナルヘソと思う。『何故そうなんだろう』『何故こうなんだろう』と、考える余地を我々に教授しながら食材の正しい使い方をチャラ男風に？(笑)ご自身の持つ技術を楽しく出し惜しみせず披露していただける事に感謝いたします。

まとめにお酢３が書いてないので注意してください。スターいりー　スタイリー　私に電話してください。どうぞよろしく。

銀魂 笑笑

1コメ わーい！

マヨネーズが無い！

毛深！

本当に申し訳有りません。 賄いなんは理解出来ます。 素人が何を💢だと 思って下さっても 構いませんので。 盛り付けが若干の雑感が。