「火の利用」が我らホモ・サピエンスをつくった…のか？20万～170万年前（諸説あり）の大革命 

はぇ～、日本人が地震に慣れてるみたいな話ですね

「パージしたのね」 ↑好き

ばいぶぁーい←これすき

可愛いと思うなら、ブリオッシュをもってきて

コアラも実はユーカリ毒を完全に無効化できているわけではなくて、ちょっと痺れながら食べてるとかなんとか…

ではなぜそうなると思いますか? 数年以内に論文雑誌に論文が乗らないと学者としての地位を剥奪される業界体質とか、国や政権ごとのメンツとか。立証が困難な物事には隙あらば個人や国家集団のエゴが殺到するという事なんでしょう。

農業生産性よりも階級差が生まれ有閑階級が文化の担い手になったせいでは？

@@早川眠人 生産性の高い農業が出来ていなければ集団規模も大きくならなくて階級もろくに存在してないからコメ主の方が正しい。東南アジアオーストロネシアの未農業集団の構成員数はダンバー数(150～200人)を超えていない。その程度の規模でも貴族社会だった集団もいるけどその場合の文化は鉄を作れるかどうかが限度。

@@meroppa1 農業生産性向上を否定したつもりは無かったのだが。農業生産性向上が階級差発生の基盤となり、より直接的にはポリスの哲学者などの日がな議論ばかりしていた人が科学や技術を発展させてきたんだろうなという思いがありました。

無駄が文明を進歩させる。生きるために必要なことしかやらないのは文明を捨てる事。無駄万歳。無駄の削減はすなわち国家の衰退

あれも素晴らしい切れ味の鋼鉄の包丁が出来てから初めて出来る料理なんだよなー 青銅だとまずいし、石器では刺し身はちょっと厳しい。

刺身より焼き魚の方が消化に時間がかかる 実はタンパク質は加熱すると固まるから、生の方が消化効率は良いんだよね 加熱すると安全に食べられるようになるのが大きいと思う

今、生食も好んでやってるのは、加熱することで変性したり、揮発するタイプの栄養素も、バランス良く吸収しようとしてるんだと思う。むしろ順行の可能性ある

@@ハム専-y2h 生魚は細胞中に酵素と細菌が含まれてて、人間の体温付近で活性化することも消化の効率化に一役買ってそう

台北から！ありがとうございます😊 私もあなたの言う通りだと思います。ネアンデルタール人はヨーロッパ全体でも人口は多く見積もっても2万人くらいしかいなかったとの話もあります。 別のグループ同士が出会うこともあまりなかったはずなので、誰かが素晴らしいアイディアを思いついたとしても、それが他のグループに伝わる可能性は少なかったでしょう。

このツッコミが入るの、このチャンネルらしくてあまりに好きです

せっかく加熱殺菌しても、「それを密封包装する技術」がないと、外側から腐って行ってしまいますから。 でも、燻製やソーセージやハムなんかは、加熱殺菌を一度利用しているかも？。

ですね。なので今回は「自ら火を起こす」というのを「能動的」の条件に加えました。 鳥はあくまで野火を枯れ枝にうつして利用していたはず。多分。

素晴らしい包丁が作れてこそ刺し身が旨いんだよ。 素晴らしい包丁は火がないと作れない。

@@著著なかなか良き事をおっしゃる…。 シロウオ「こいつら丸呑みしやがる！！」

日本人「魚も馬も鯨も鶏も刺身うめぇ！」

醤油無しで食えるかな。 ホカホカご飯無しで食えるかな(笑)

​​@@zzz-rh3ue ご飯はなくても食える。 醤油も欲しいけど、通ぶった店で塩で食った事有る。うまい魚なら塩だけで十分美味いと知った。

不倫炎上の流れをやるのかと思ったよね

繁殖力の話を期待してしまった。

考えたことなかったですけどその通りですね 内部の消化機能を強化し続けた牛と外部に消化機能を依存し劣化させが人類 見事に対比的ですね

文字と神とお金。

同じエネルギー分野だと化学電池かな 電気は水や石油よりもっと早く簡単に流れるけれど貯めておくとなるとまあ知恵を絞らなきゃできないこと 化学に限らないなら例えばコンデンサとかも物理的に電気を貯めておく部品だけどこれも重要

何気に車輪の発明も大きい。

「火」の化学反応を酸化還元反応を伴う燃焼反応とするのであれば、これ以上に重要な化学反応はないと思う。

@@da_chike 胃液による消化でも争うのきつそうだなあ

その説を唱える研究者もいらっしゃるようです。必要無くなったとまではいかなくとも、体毛が薄い人でも凍え死ぬ可能性が減ったことは確かですもんね。

加工や照明、暖をとるといったものにも派生するし 石器開発からの派生の連鎖だとするとすべてはつながっているんやなって 仮定に仮定とはいえありそうと思わせるよな

どちらかというと、弱い消化器官でも生で食べられる資源に恵まれているということですかね

皆魚と生野菜のイメージからそう言うんだろうけど、先進国は果物など加工しなくても良い物を加工競争したがるので、結局トータルでは後進国よりは生食割合が低いと思います。日本人は米英の給食を質素と叩くけど、キャラ弁当競争もやりすぎなように、りんごもそのまま食う事を良しとせずカットの仕方を工夫したりタルトやジャムに加熱しないと気が済まなかったり。 和食の最大の特徴は生食ではなく加熱方法が焼・焙・揚・炒などあるうち煮の割合が高い事にあると思います。100度以上で加熱しない。しかしそこにも灰汁抜きとか言ってやたらと茹でこぼす事で水溶性繊維をガッツリ捨てたりする負の面がそれなりに存在しています。タジン鍋やインドカレーはそうそう灰汁抜きしない。 和食の欠点を指摘するとナショナリストが「和食は世界一長寿で健康的だろ!」と言いそうだけど、例えば生魚を辞めたり塩分を減らせば食中毒が減ってもっと長寿になれるでしょう。そして胃癌が減る代わりに他の癌が増えてまた問題視されるんだろうなと。老人ホームに出入りしてた事があるけど死ぬことから逃げ続けてひたすら何かの癌になるのを待つような生き方も決して幸せではないなという感想です。

牛ロースの刺身は美味しいですよ。 好きな食べ物を好きな食べ方で食べるのが一番良いと思いますねぇ、好きな物を食べられないって楽しくないでしょ。

先に書かれたコメには蛋白質は加熱した方が硬くなるという意見もあるけど俺はあなたを支持します。低温調理的にアクチンを変性させない事による生々しい食感(歯にとって柔らかいかどうか)と胃腸での消化は別問題だし、皆肉の話ばかりしてるけど穀物も加熱しないと消化が捗らない上に特に麦は毒にもなりますよね。 よく言われる「風邪ひいた時には消化に良いうどんを」説を謳ってる情報サイトを俺は撲滅したいです。米にナショナリズム感情を乗っけて絶対視しパン否定の道具にしたがるくせに小麦が和食と言う形になった途端肯定的になってしまう風潮にうんざりするし、米も麦も胃での消化時間はほとんど同じ。米の方が腸に負担かからないとは言われるけど小麦はグルテンだけでなく繊維も米より多めに含むので米よりは便秘に成り難く、トータルでは米の方が便秘として腸にダメージ与えるケースも考えられます。穀物で加熱しなくても胃腸が傷まないのは燕麦くらい。

先に書かれたコメには蛋白質は加熱した方が硬くなるという意見もあるけど俺はあなたを支持します。低温調理的にアクチンを変性させない事による生々しい食感(歯にとって柔らかいかどうか)と胃腸での消化は別問題だし、皆肉の話ばかりしてるけど穀物も加熱しないと消化が捗らない上に特に麦は毒にもなりますよね。 よく言われる「風邪ひいた時には消化に良いうどんを」説を謳ってる情報サイトを俺は撲滅したいです。米にナショナリズム感情を乗っけて絶対視しパン否定の道具にしたがるくせに小麦が和食と言う形になった途端肯定的になってしまう風潮にうんざりするし、米も麦も胃での消化時間はほとんど同じ。米の方が腸に負担かからないとは言われるけど小麦はグルテンだけでなく繊維も米より多めに含むので米よりは便秘に成り難く、トータルでは米の方が便秘として腸にダメージ与えるケースも考えられます。穀物で加熱しなくても胃腸が傷まないのは燕麦くらい。

弱いとだけ言うのは揚げ足取り。まるで「自分は強い理由持ってるぞ」とでも言ってるかのような態度なのにそれを言ってない。否定した上で自分ならこう考えるとか言って責任背負って初めてまともな意見と議論になる。自分でも分からないなら分からないなりに「そこはそう決めつけられませんね」とでも言うなら許容できる。

確かに、消化器官強そう

未成年も好きそう

石器のおかげで骨髄を取り出して食べられるようになったのも人類の強みだったようです。肉食動物が食べ残した獲物の骨から豊富な栄養を取ることができたという。