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あみあみウインナーパンを作りました
マヨネーズを薄く塗った生地を編んで
ウインナーを乗せて焼きました
マヨネーズの層が少しできて
あみ編み模様で 可愛く焼き上がります
みんな大好き ウインナーパン
安定の美味しさです
＜パン生地材料＞ ＜Ingredients＞
強力粉 200g Bread flour
砂糖 20g Sugar
塩 3g Salt
溶き卵 20g Beaten egg
牛乳 60g Milk
水 60~70g Water
無塩バター 20g Unsalted butter
インスタント
ドライイースト 2g Dry yeast
※ 今回の動画では水の量は65gとしています
夏場などは水の量を少なめにするなど 水分量を調整してください
※捏ね上げ温度が26〜28℃くらいになるように牛乳＋水の
温度を調節して加えてください
※強力粉はキタノカオリを使用しています
強力粉の種類や季節によって吸水率が異なるので
水分量は調整してください
＜その他の材料＞
ウインナー（12cm） 6本 Wiener sausage
マヨネーズ 適量 Appropriate amount: Mayonnaise
トマトケチャップ 適量 Appropriate amount : Ketchup
乾燥パセリ 適量 Appropriate amount: Dried parsley
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/ @hakunoryouri
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25 апр 2024
